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商南花生是陜西省商洛市商南縣的特產(chǎn)∨樗校花生是商南縣主要經(jīng)濟(jì)作物之一楼入，也是商南縣重點(diǎn)發(fā)展的茶断克、畜秉扑、果芙糙、油押恢、藥五大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一∑怪桑花生是商南縣主要油料作物眷赂，主要分布在“312”國道以及丹江沿岸的低山川道區(qū)。全縣種植總面積達(dá)到5.3萬畝咐笙，其中無公害花生基地2.2萬畝屑墓。花生在栽培技術(shù)過程中嚴(yán)格執(zhí)行《陜西省無公害花生生產(chǎn)規(guī)程》和《陜西省無公害花生基地環(huán)境條件》的標(biāo)準(zhǔn)昨把。品種主要有魯花奏炸、

丹鳳天麻是陜西省商洛市丹鳳縣的特產(chǎn)。丹鳳天麻個(gè)肥色佳臼格，表面皺紋緊密芹菱，皮細(xì)肉厚，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)瘦涵，斷面白色膨桂，半透明，無空心锥惋，是天麻中的上品。丹鳳地處北亞熱帶向暖溫帶過渡的季風(fēng)性半濕潤山地氣候區(qū)开伏，四季分明膀跌，氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑捅伤，降雨充沛劫流，獨(dú)特的地域和氣候是天麻的最佳適生地。丹鳳天麻主要品種以紅桿天麻為主丛忆，主產(chǎn)于陜西省丹鳳縣北趙川鎮(zhèn)祠汇，因獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件造就了丹鳳天麻優(yōu)良的品質(zhì)贏得了國內(nèi)市場的大量需求與

九泉豆腐是陜西省商洛市洛南縣三要鎮(zhèn)九泉村的特產(chǎn)。洛南九泉豆腐營養(yǎng)豐富熄诡，富含脂肪可很、蛋白和糖，除了白嫩香鮮凰浮，還兼入口甘甜我抠，軟滑耐品，后味無窮渡铲。輔以佐料钾独，涼拌熱炒，油炸醬燜楞澳，均鮮嫩可口访跛，香荃味美。九泉村是三要鎮(zhèn)（舊時(shí)稱三要司）南邊的一個(gè)行政村堡扳，舊時(shí)九泉南稱解坪秩漾，北叫南灣。因九眼山泉而得名躬伐。據(jù)史料記載凉陌，1934年紅二十五軍軍長程子華率部長征途經(jīng)三要司時(shí)，遭遇1陜軍第四十二師二四八團(tuán)第三營堵截吵墅。紅軍第二二五

丹鳳蕨菜是陜西省商洛市丹鳳縣的特產(chǎn)埠浩。蕨菜是大家都熟悉的山野菜，在我國食用的歷史悠久公遭。主要是在春末夏初采收嫩菇葉作鮮菜食用屠伴，也可腌漬和晾曬制干。同時(shí)蕨菜的根部還含有大量淀粉禁灼，可以加工成淀粉食用管挟。蕨菜，別名蕨兒菜弄捕、鹿角菜僻孝、拳頭菜等。蕨菜是鳳尾蕨科蕨屬中多年生草本植物守谓。原產(chǎn)中國和日本穿铆。蕨菜是一種野生蔬菜您单，在自然條件下生長，全國各地均有分布荞雏，以陜西丹鳳出產(chǎn)的質(zhì)量為最佳虐秦，主要生長在山坡陰地及林緣中。近幾年來

商州核桃是陜西省商洛市商州區(qū)的特產(chǎn)凤优。商州核桃以果大悦陋、皮薄、仁飽筑辨、油香而享譽(yù)國內(nèi)外俺驶。商州是以中低山為主的土石山區(qū)，全區(qū)農(nóng)耕地715286畝中敏栽，有坡耕地516043畝（其中：26°以上坡耕地209576畝）去弹。有著適宜核桃生長的土壤氣候條件，結(jié)合農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和四旁土地資源優(yōu)化利用瓦轧，現(xiàn)有30萬畝土地資源適宜核桃基地建設(shè)毛溅。商州核桃栽培歷史悠久，是全國著名的核桃產(chǎn)區(qū)够堆。經(jīng)過歷屆黨委关灰、政府和干部群眾堅(jiān)

黑龍口豆腐干是陜西省商洛市商州區(qū)黑龍口鎮(zhèn)的特產(chǎn)。黑龍口豆腐干色澤微黃亮麗吩秫，質(zhì)地細(xì)膩犬岔，咸淡適中，油香鮮美嘲绷，口味獨(dú)特把赢，營養(yǎng)豐富，老少皆宜耽效，是道地的綠色保健食品钝尸，有“玉脂”、“軟黃金”搂根、“瓊漿”等美稱珍促。黑龍口鎮(zhèn)地處秦嶺山腳，丹江源頭剩愧，距州城大約30公里猪叙，312國道、101省道穿境而過仁卷，交通較為便利穴翩。境內(nèi)群山環(huán)繞，溝岔縱橫锦积，山川兼具芒帕，

“葡萄美酒夜光杯”瓶殃，“家家扶得醉人歸”。在我們這“無酒不成禮儀”之邦副签，丹鳳葡萄酒首屈一指，民諺“路過龍駒寨基矮，喝酒忘吃菜”丹鳳葡萄淆储，有近兩千年栽培史。相傳熬慎，唐太宗時(shí)恍像，丹鳳有突厥人進(jìn)供葡萄，太宗指曰：“真龍眼也”鳖建，從此就有龍眼葡萄之名常携。丹鳳葡萄酒色如紅寶石；透明晶亮淌窄，酒味怡而不滯础呈，爽

劉灣蟲子雞蛋是陜西省商洛市商州區(qū)劉灣辦事處劉灣村的特產(chǎn)。蟲子雞蛋蛋白含量高权炫、營養(yǎng)全面矛枚、口味純香，產(chǎn)品深受消費(fèi)者信賴岁且，市場供不應(yīng)求阴默。馮湘養(yǎng)殖有限責(zé)任公司成立于2006年4月。位于陜西省商洛市商州區(qū)劉灣村乃楣，占地20000平方米稚补，這里環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人框喳，水質(zhì)采用深井礦泉水课幕。緊鄰312國道，距城區(qū)3公里帖努，位于西安大都市東撰豺，天水1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈，交通十分便利拼余。公司是集商品蟲子雞（綠鳳烏雞污桦、宮廷黃雞、土雞匙监、野雞）

“孝義灣”原為“孝爺灣”凡橱。相傳，有位聰明賢慧又孝順的媳婦亭姥，為讓老人能常年吃到柿子稼钩，自制了美味的柿餅顾稀，不嚼即化，味賽蜜餞猛糯，且久放不壞陋沫。當(dāng)?shù)丶壹覒魬粢捕夹Х滤鍪溜炐⒕蠢先耍说乇阌辛?amp;ldquo;孝爺灣”的美名轨府。明祟幀年間岁之，商州知府帶孝爺灣柿餅進(jìn)貢。祟幀曰：“‘爺’焉能亂用座序？聯(lián)念此地百姓孝道仁義估宏，改名孝義

在人們的飲食觀念里，豬頭是不能做菜的耗膊，更談不上進(jìn)入風(fēng)味行列芙卸。這不僅因?yàn)槭岸蘩щy，而且吃法單一八察，所以是不能登大雅之堂的后摧。但商州市的封豬頭卻與眾不同，不僅做法驼功、吃法別致玷秋，而且在除夕闔家團(tuán)聚的團(tuán)圓席上被尊為“頭菜”。“封豬頭”的烹制方法特殊递沪，具體工藝是：選擇肥而大的豬頭豺鼻，剔凈殘余豬毛，置于煮過飯后的無煙余火上慢烤．除去陰隱難剔的茸毛款慨，爾后以溫水浸泡二二小時(shí)