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沈所南山姜是始興南山姜典型代表捶益。南山姜為生姜的一個(gè)品種，姜科山姜屬植物。始興是南山姜的產(chǎn)地之一斋值，據(jù)《新華本草綱要》記載盟拨，南山姜分布在廣西赐汤、云南胃榕、廣東韶關(guān)始興一帶窟赏，其姜要小岩灭，觀賞性要差點(diǎn)拌倍，但藥用性價(jià)值很高，味道足撰蕴，在當(dāng)?shù)赜命S酒京思、雞蛋加南山姜配合下煮給產(chǎn)婦吃，很有營養(yǎng)鳖灰。據(jù)《始興縣志》記載：南山姜须涕，在當(dāng)?shù)赜钟蟹Q南方左撥窖姜征离，是始興縣老百姓耳熟能詳有名特產(chǎn)，民間種植肚让，清末民初開始至今有較長歷史引继，南方村民祖

臺(tái)山地處廣東西南部，頻臨南海累踱，三面環(huán)山保媒，地理?xiàng)l件優(yōu)越，擁有豐富的土地資源惫借，氣候?qū)儆趤啛釒夂虮倩瑁哂杏晁渥悖照諘r(shí)間長的特點(diǎn)堰洛，非常適合水稻的種植获列，擁有多個(gè)水稻種植基地，以及二十萬畝水稻示范區(qū)蛔垢，其出產(chǎn)的大米口感香甜击孩，軟滑不膩，以其為原料生產(chǎn)的臺(tái)山米粉更加口感鮮甜鹏漆，是非常具有臺(tái)山特色的特產(chǎn)巩梢。臺(tái)山水稻年播種面積7.2萬公頃，優(yōu)質(zhì)稻覆蓋率達(dá)到99.86%艺玲，年產(chǎn)大米25萬多噸括蝠，是廣東省水稻種植面積最大、優(yōu)質(zhì)

黃秋葵屬名羊角豆饭聚，是錦葵科秋葵屬一年生草本植物忌警，原產(chǎn)非洲東北部，以嫩果供食秒梳，營養(yǎng)價(jià)值較高法绵，除蛋白質(zhì)、維生素A酪碘、維生素B熏萎、鐵、鈣含量比一般蔬菜和水果高外解夜，還含有糖聚合體学释，能起到強(qiáng)身健體、消除疲勞的作用匹忙。另外粱思，黃秋葵種子烤熟后磨細(xì)粉，可作咖啡代用品。黃秋葵因其營養(yǎng)價(jià)值高而備受消費(fèi)者青睞槐芹。目前生產(chǎn)的黃秋葵種子多是進(jìn)口海拾，不但價(jià)格高，而且不太適應(yīng)我省氣候生長填阅，表現(xiàn)為節(jié)位較高眉脖、遲熟、產(chǎn)量低茶壹。因此头趴，選育適宜廣東

Χ=藍(lán)塘鎮(zhèn)竹子資源豐富，竹制品的生產(chǎn)歷史悠久咆蒿，產(chǎn)品工藝精湛东抹，花色品種繁多。主要有十頭錢蘿沃测、單頭托盤缭黔、梅花角篩、反邊花桷蒂破、多角花籃馏谨、四頭角盆以及鳥籠等30多個(gè)品種。近年轉(zhuǎn)向以加工果籮附迷、果筐為主惧互，以傳統(tǒng)產(chǎn)品為輔供應(yīng)市場(chǎng)，部分竹制工藝品供出口喇伯，2013年全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)竹制品加工產(chǎn)值1000多萬元壹哺。

由番禺區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所生產(chǎn)的“禺山”牌彩色甜椒應(yīng)用現(xiàn)代化的溫室大棚，采用無土基質(zhì)和自動(dòng)化控制營養(yǎng)液滴灌的肥水管理模式進(jìn)行現(xiàn)代規(guī)模生產(chǎn)艘刚。采用智能化溫室裝備有室內(nèi)噴霧、室外噴淋的溫濕度自動(dòng)化控制系統(tǒng)和光強(qiáng)度自動(dòng)調(diào)控遮陽系統(tǒng)截珍，灌溉施肥系統(tǒng)引進(jìn)了以色列等國外全電腦自動(dòng)化控制??=??設(shè)備悲尝，人為地創(chuàng)造了優(yōu)越的農(nóng)作物生長小氣候環(huán)境，達(dá)到名優(yōu)蔬果生長發(fā)育所需肥惰疯、水的精確可控吐梗，光、溫可調(diào)的智能化管理蔫横。經(jīng)過多年的種

淮山屬薯蕷科桐赠，學(xué)名山藥，是藥刊濒、菜涌粱、糧兼用的農(nóng)副產(chǎn)品，既具有獨(dú)特的食用價(jià)值，又具有重要的醫(yī)療保健作用侵选，是廣大群眾喜愛的美食佳蔬和藥中珍品糟糊，深受國內(nèi)外市場(chǎng)歡迎⊙味淮山又名淮山藥,是山藥的成品名讳臣。多年生草本植物，莖蔓生稠鼻，常帶紫色冈止，塊根圓柱形，葉子對(duì)生候齿，卵形或橢圓形熙暴，花乳白色，雌雄異株毛肋。塊根含淀粉和蛋白質(zhì)怨咪，可以吃。龍歸淮山種植區(qū)域主要在韶關(guān)市武江區(qū)龍歸鎮(zhèn)龍安村润匙、盤村诗眨、鳳田村。龍安村已有四十多年的種植淮山歷史

天光牛肉以黃牛牛肘肉為原料孕讳，切成薄塊匠楚，置盤中，佐以香料調(diào)配厂财，待用時(shí)加少許姜片炒熟即食芋簿，美味可口。紫金一般傍晚至天亮供應(yīng)?=穴眨，謂之“天光牛肉”扎瞧。

瑤山石韭產(chǎn)品簡(jiǎn)介石韭是瑤山的特產(chǎn)—--一種野生蔬菜石韭，石韭菜學(xué)名叫寬葉韭菜料悟，為百合科蔥屬蔬菜草颤，其外形氣味與韭菜相近，似蒜非蒜墙弛，似蕎非蕎捏表，長葉中間有一道很明顯的杠，野性十足降井，它生長在大山小溪邊的石縫或山坑旁潮濕背陰的地方镊迟，對(duì)生存環(huán)境非常挑剔，只有在水質(zhì)非常優(yōu)良且要流動(dòng)的地方才長得壯隘吆，所以它的產(chǎn)量不高箭溜。以嫩葉溉贞、成長葉、花薹供食用衍震，口感很好味滞，味鮮甜而脆，少辛辣味钮呀，能去肉剑鞍、魚類的腥氣，也可直接清炒或做餡

乳源縣位于廣東省北部爽醋、韶關(guān)市區(qū)西部蚁署，屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，境內(nèi)空氣環(huán)境良好蚂四，資源充足光戈，終年雨水充沛，南嶺山區(qū)土壤偏酸富含鈣遂赠、鐵久妆、鋅等多種礦物質(zhì)及微量元素，最適合油茶樹的生長跷睦，茶果飽滿筷弦、豐富是為數(shù)不多的良種主產(chǎn)區(qū),油=?茶種植主要分布在一六、乳城抑诸、大橋友移、大布等鎮(zhèn)，全縣種植面積2.5萬畝玷仗，年產(chǎn)山茶油1000噸洽灿，年產(chǎn)值5000多萬元。乳源山茶油富含不飽和脂肪酸仅犬，高達(dá)83%～95%盆述，為各種食用植物油之

伯公坳涼粉為紫城鎮(zhèn)??=??1村書田伯公坳江氏所售，已經(jīng)營有100多年案哄。2013年霜铸，紫金至中壩公路書田坳兩邊有涼粉店5間，專營涼粉兼營其他小食等便浮，長年?duì)I業(yè)。其中“敏記”涼粉曾參加2004年河源市首屆客家文化節(jié)展銷赎遗。涼粉又稱“仙人粄”尤痒，由涼粉草熬汁加適量生粉冷卻后，加適量蜂蜜即可食用峰孝，入口甘甜悔叽，又有藥味，清涼可口，有清熱利濕娇澎、幫助消化笨蚁、降血脂等作用。