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南水三角魴是韶關(guān)乳源特產(chǎn)采够，產(chǎn)于韶關(guān)市乳源縣南水水庫(kù)和橫溪水庫(kù)，是1989—1991年華南師范大學(xué)生物系和乳源瑤族自治縣水產(chǎn)局合作，引進(jìn)扳炬、馴化的優(yōu)質(zhì)淡水魚(yú)儒拂。乳源縣的南水水庫(kù)班挖、橫溪水庫(kù)水源充足畦瞒，水質(zhì)清新溃登、無(wú)污染向膏，符合國(guó)家漁用標(biāo)準(zhǔn)豪纸，適應(yīng)于養(yǎng)殖三角魴這種對(duì)水質(zhì)要求較高的魚(yú)。南水三角魴屬鯉科魴屬逞迟，=為水體中下層雜食性魚(yú)類(lèi)岩喷，以枝角類(lèi)動(dòng)物為食，成魚(yú)主食苦草监憎、輪葉黑藻等水生植物纱意；同時(shí)兼食淡水殼菜等軟體動(dòng)物和水生昆

陽(yáng)西縣種植西瓜歷史悠久，萬(wàn)畝規(guī)模栽培也有20多年的歷史鲸阔，產(chǎn)品素以“體靚偷霉、肉紅、甜少核隶债、皮薄水多脆無(wú)渣”遠(yuǎn)近聞名腾它。近年跑筝，陽(yáng)西縣結(jié)合品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，把發(fā)展西瓜生產(chǎn)作為陽(yáng)西縣特色產(chǎn)業(yè)來(lái)抓瞒滴，=全縣西瓜種植面積已達(dá)4萬(wàn)畝曲梗，其中春種3萬(wàn)畝，夏妓忍、秋種1萬(wàn)畝虏两，總產(chǎn)6.1萬(wàn)噸，形成了上洋鎮(zhèn)和儒洞鎮(zhèn)兩個(gè)西瓜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)世剖。推廣品種主要有黑美人充贿、青美人、早熟金鐘及無(wú)籽優(yōu)質(zhì)西瓜菲贝。春種西瓜每年4月上旬開(kāi)始上市差炮，5月中旬收獲完畢。

恩平菜心（包括白菜心威跟、紹菜心戴砍、芥菜心、芥蘭心)--江門(mén)市名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品菜心往茄，又稱(chēng)之為菜花枯邓。一年或二年生草本植物，高30-50厘米乘占，全體無(wú)毛=?掰媚；莖直立或上升。起源于中國(guó)南部笔畜，是由白菜易抽薹材料經(jīng)長(zhǎng)期選擇和栽培馴化而來(lái)习棋，并形成了不同的類(lèi)型和品種。主要分布在廣東粱快、廣西秩彤、臺(tái)灣、香港事哭、澳門(mén)等地。20世紀(jì)后葉日本引種成功瓜富。菜心是中國(guó)廣東的特產(chǎn)蔬菜鳍咱，品質(zhì)柔嫩、風(fēng)味可口与柑，并能周年栽培谤辜，故而在廣東、廣西等地為大路

蜜味黃皮价捧，咬起來(lái)象蜜棗那樣松脆丑念，但味道又有點(diǎn)特殊涡戳，酸酸甜甜。蜜味黃皮的原料是黃皮子脯倚。黃皮子是陽(yáng)江的一種水果.通常有甜黃皮渔彰，酸味極少；酸黃皮鸯流，酸味頗重胯挚。還有一種苦味很重的黃皮叫苦黃皮，雖然味苦難食址靶，但藥用功效最好咨桶。甜黃皮最為好吃，長(zhǎng)到成熟時(shí)乔盹，更加可口椎敞。酸黃皮、苦黃皮叨剧，若夏日作為解渴用配籽，效果則比甜黃皮好得多。黃皮的酸苦味質(zhì)阶铝，不僅有生津止渴的好處熏盲，而且食后喉嚨甘涼，一條涼氣直透胸腹惊也，令人感到舒暢券雕。在藥用

=海鴨生長(zhǎng)在海邊，食物主要以海灘中的小魚(yú)统台、小蝦雕擂、海草、海螺等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物為主贱勃，所產(chǎn)鴨蛋俗稱(chēng)海鴨蛋井赌，蛋黃特別紅，野味濃厚贵扰，營(yíng)養(yǎng)豐富仇穗、成份齊全、品質(zhì)上乘戚绕、價(jià)格好纹坐，成為蛋中極品，通過(guò)腌制舞丛，蛋心更是酒樓桌上佳肴耘子。

珍珠馬蹄與普通馬蹄的爽脆口感不同届腐，和腰果差不多大癣垛，每一粒吃起來(lái)都粉糯而有韌性、清新香甜。“馬蹄炒三果”与钳，就是將馬蹄與腰果耕捞、杏仁二娄、花生相搭配吗修，大大一勺放進(jìn)嘴里，珍珠馬蹄的韌而清甜垦亲、果仁的脆而香口房睁，碰撞出一番獨(dú)的滋味，是深受食客青睞的一道獨(dú)特菜肴常迹。珍珠馬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富侈吨，是素食主義者以及追求健康飲食的人的首選〗弊洌【簡(jiǎn)介】：珍珠馬蹄是陽(yáng)江市海陵鎮(zhèn)的特有農(nóng)業(yè)品種均膛，其狀小如珍珠，軟糯香口淘巩，深受大眾喜愛(ài)服英，經(jīng)濟(jì)效益高，

花膠——美容養(yǎng)顏之佳品花膠亦即魚(yú)肚遇穷，是各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品探橱，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠绘证。膠又名魚(yú)肚隧膏，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)嚷那、膠質(zhì)等胞枕，食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對(duì)外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效魏宽。是中國(guó)四大補(bǔ)品之一腐泻，有海八珍之稱(chēng)。有豐富膠質(zhì)見(jiàn)稱(chēng)队询，故稱(chēng)花膠派桩；有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，固本培元蚌斩，養(yǎng)血顏樣樣皆能窄坦。花膠能補(bǔ)腎益精凳寺，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙旧搔。

魷魚(yú)干是由新鮮的海魚(yú)和槍烏賊干制而成的旁核，尼嫩沫跨，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海味理幾千年前极求，中國(guó)古書(shū)中就記軟朱旦與烏賊相似祖销，但無(wú)骨爾，越人重之”惹你。據(jù)測(cè)定夕荆，魷魚(yú)干的可食部分達(dá)95%，比同類(lèi)魚(yú)產(chǎn)品墨魚(yú)干多13%糊扑；蛋白質(zhì)含量每百克達(dá)65.9%添毒，比墨魚(yú)干多27.8克；含熱量316千卡樟闽，比墨魚(yú)干高42千卡植西；魷魚(yú)干還含有碳水化合物、鈣笨扁、磷宫屠、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是中國(guó)出口的大宗海產(chǎn)品之一滑蚯，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本浪蹂、東歐、非洲等地告材。東平魷魚(yú)是正宗的

陽(yáng)春砵仔糕坤次，陽(yáng)春市當(dāng)?shù)氐闹厣恻c(diǎn)，在陽(yáng)春市大街小巷四處可見(jiàn)创葡。有區(qū)別于港式缽仔糕浙踢，是缽仔糕里面唯一“咸”的糕點(diǎn)。陽(yáng)春砵仔糕灿渴，當(dāng)?shù)亟蟹ǔj仔榪洛波。陽(yáng)春著名小吃，傳統(tǒng)三種口味：白榪骚露，芋頭榪蹬挤，黃糖榪。唯一區(qū)別于其它砵仔糕的是要放調(diào)料吃棘幸。陽(yáng)春砵仔糕锤塘，砵直徑10厘米，高3厘米问乌，內(nèi)放粘米漿伦够，放置蒸架中武火40分鐘蒸熟，觀砵邊是否皺皮?=寂齐，為之熟透绅厘。吃法放置花生蒜油尺笼、秘制醬油、花生粉末缤纽，切方塊狀用竹簽沾醬于花生一

閘坡魷魚(yú)干的特點(diǎn)是鮮甜林下、脆口、爽口讨绝。據(jù)介紹腋芜，閘坡的魷魚(yú)干是直接用太陽(yáng)光曬干的，味道鮮美脸学，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)花炭。魷魚(yú)干是海陵島特色海產(chǎn)品之一，也是市民過(guò)節(jié)送禮佳品之一驻子。已經(jīng)進(jìn)入秋季灿意，又到了晾曬魚(yú)干的大好時(shí)節(jié)，近段時(shí)間崇呵，在閘坡到處可以聞到魷魚(yú)干的飄香缤剧。目前在閘坡漁港附近晾曬魷魚(yú)干的加工廠有20間左右，日加工魷魚(yú)干近2萬(wàn)斤域慷。魷魚(yú)干大部分都被閘坡的商家收購(gòu)荒辕，只有小部分銷(xiāo)=往外地。