鼓汁鳳爪
鼓汁鳳爪——廣蓮香的特色美味,非常有名的廣東小吃,雖然是小吃但做法絕不含糊旷吱,做出來的風(fēng)爪是要在水里氽過,油里炸過,鍋上蒸過蜒秤,經(jīng)得十八般敲打衅疙,出來的味美不勝收。鳳爪配合鼓汁等多種調(diào)味品放在小蒸籠里面蒸至熟爛,其口味獨(dú)特虑啤,麻辣鮮香隙弛,咸甜適口,肉質(zhì)軟滑狞山,口感脆嫩全闷,深受廣大女士的喜愛。
上海顧繡
顧繡是上海地區(qū)工藝品中的瑰麗奇葩萍启。顧繡因源于明代松江府顧名世家而得名总珠。顧名世曾筑園于今九畝地露香園路,穿池得一石勘纯,有趙文敏手篆“露香池”三字局服,因以名園(今露香園路,即為紀(jì)念此園得名)故世稱其家刺繡驳遵,為“露香園顧繡”或“顧氏露香園繡”或簡稱“露香園繡”腌逢、“顧繡”。它是以名畫為藍(lán)本的
油炸鳳尾魚
鳳尾魚超埋,又稱烤子魚缓冷,特征為體側(cè)扁,尾部延長淑免,銀白色即倦,雌大雄小。鳳尾魚是名貴經(jīng)濟(jì)魚類暑礼,肉質(zhì)鮮美疚线,供鮮食或制罐頭食品。通常人們喜歡將它油炸硅拆,加上輔料佐餐背渤,味香酥可口。油炸鳳尾魚制成的鳳尾魚罐頭暢銷國內(nèi)外栗衍。
美珍香豬肉脯
美珍香來自新加坡的美味熊骆,現(xiàn)做現(xiàn)賣的豬肉脯,拿到手上熱乎乎的丽阎,咬一口感覺肉質(zhì)很厚實(shí)纳倚,不肥不膩,還帶點(diǎn)甜味谴垫,吃著吃著就停不下來了章母。服務(wù)員態(tài)度熱情,會(huì)一邊介紹產(chǎn)品,一邊很大方地讓顧客試吃乳怎。雖然價(jià)格不便宜彩郊,但每次路過還是會(huì)禁不住誘惑買點(diǎn)回去解解饞。豬肉脯選用的是新鮮豬肉后腿部分蚪缀,剔去皮秫逝、膘、筋骨椿胯,取其整塊純瘦肉為基本原料,剖成薄片剃根。然后哩盲,將配以白糖、味精狈醉、特級(jí)魚露廉油、雞蛋等幾十種佐料涂在肉片上,其中魚露一味
小楊生煎
小楊生煎號(hào)稱“新世紀(jì)上海生煎業(yè)的代表”苗傅。他家的生煎真的很好吃很好吃紧寺,皮薄湯多個(gè)大,鮮是鮮得來靶疟,哪怕價(jià)格再漲虾脆,也經(jīng)不住入口那一瞬間的誘惑。“標(biāo)準(zhǔn)配置”還有牛肉粉絲湯脂桂,一碗下肚压伸,真是人間美味。難怪每次過去都要排很長的隊(duì)港驶。地址:上海楊浦區(qū)邯鄲路600號(hào)萬達(dá)商業(yè)廣場食品一店2樓(近淞滬路)鳞乏。店名:小楊生煎
招牌蛋撻
在熱鬧的五角場地區(qū),位于東方商廈5樓的葡國茶餐廳顯得格外低調(diào)滨靴,要不是朋友推薦還不一定能輕易找到绝绊。一聽名稱就知道,這家茶餐廳主推的是澳門葡式風(fēng)味巴疾。整個(gè)餐廳內(nèi)部呈圓弧狀收斑,桌子也都沿弧線擺放。透過店里的大落地窗玲躯,還可以望見五角場的車水馬龍须鼎,視野相當(dāng)好。工作日的下午府蔗,整個(gè)店堂顯得有些安靜晋控,零散的幾桌客人,有人開著筆記本電腦,一問服務(wù)員才知道這里能上網(wǎng)赡译。甫一落座仲吏,服務(wù)員就端上了送的茶水,桌上鋪著綠白格子的桌
寶楊黃瓜
寶楊黃瓜的老家在寶山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站蝌焚,而它的祖籍則屬楊行鎮(zhèn)裹唆。1986年起,成立不久的寶山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心開始對(duì)楊行黃瓜進(jìn)行改良研究只洒⌒碚剩科研人員經(jīng)過8年的汗水澆灌,新的雜交一代黃瓜終于在寶山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站誕生毕谴,它比傳統(tǒng)的楊行黃瓜水份多成畦、肉頭厚、柄段不苦霉尊、吃口香脆堆浴。在生長過程中,抗病能力顯著增強(qiáng)督赡,因此改名寶楊黃瓜哭逻。寶楊黃瓜還有較高的藥用價(jià)值,種子磷可、藤躬筐、蔓可利尿敗火,消炎解毒,用此瓜制做的黃瓜霜對(duì)治療
寶山?魚
寶山著名特產(chǎn)?魚荸刁,產(chǎn)于長江口寶山菠吟、崇明一帶,因與回同音,民間通稱回魚啊衣,學(xué)名長吻?煮卢。俗稱江團(tuán)、白吉糖追、肥頭魚争造。魚體態(tài)粗長,腹部膨隆藏澳,尾呈側(cè)扁仁锯,?魚個(gè)體輕重不等,一般為1500~2500克翔悠,少數(shù)個(gè)體可達(dá)10公斤业崖。?魚俗稱江團(tuán),蘇東坡有詩贊曰:“粉紅石首仍無骨蓄愁,雪白河豚不藥人双炕。寄語天公與河伯,何妨乞與水精鱗狞悲。”?魚兼有河豚、鯽魚之鮮美妇斤,而無河豚之毒素和鯽魚之刺多摇锋。魚不僅好吃,且有補(bǔ)
游子老鴨粉絲湯
游子老鴨粉絲館是上海著名的小吃店,以生產(chǎn)游子老鴨粉絲湯站超、桂花鴨荸恕、獅子頭、鹵蛋等產(chǎn)品為主,加盟店遍及上海死相、深圳洪洪、重慶等地。其中游子老鴨粉絲湯是根據(jù)千年傳統(tǒng)和祖?zhèn)髅胤?結(jié)合新工藝研制而成,具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口丘三、鴨胗鴨腸爽脆可口极谚。
七寶老酒
位于上海西南近郊七寶古鎮(zhèn)上,有一條南北貫通的明清老街蒿由,兩旁都是朱紅排門的“老商鋪”舅狭。酒肆哼曙、茶館內(nèi)都是老式的八仙桌扯涝、長條凳、長嘴銅壺液互、方頭竹筷锣猜。老上海都知道的七寶著名小吃有方糕、老酒和糟肉等匈歼,它們被放滿了鋪面柜頭俊伯。而其他新出來的北京糖葫蘆、老街湯團(tuán)也都不錯(cuò)飞校。在老街湯團(tuán)的對(duì)門阅酪,有一家賣酒的店,叫七寶酒坊汁针。七寶老酒坊以原“七寶大曲”配方术辐、工藝為主,使用土地