腌雞蛋
腌雞蛋王家老腌雞蛋是由質(zhì)地優(yōu)良的一等鮮雞蛋腌制而成扶免。蛋清嫩而不挺岸欣,蛋黃沙摊谢,帶=油性凰届,清香可口,腌蛋皮色棕紅辕芳,新鮮潔凈。王家老腌雞蛋记罚,是60多年前居住在保定市達(dá)五道廟的老藝人王林開始經(jīng)營(yíng)的。后來(lái)他將技術(shù)傳給兒子王元康桐智。解放后末早,王元康到保定市食品公司牛羊肉加工廠工作说庭,采用王元康祖?zhèn)鞴に嚴(yán)^續(xù)生產(chǎn),因此王家老腌雞蛋沿傳至今刊驴,久負(fù)盛名,經(jīng)多年而不衰捆憎。
炸千子
=?炸千子炸千子:精選紅小豆,煮熟去湯致份,用勺的底面搓成粉,漂去皮驳达,過油,即成豆沙映情。用精白面調(diào)成糊笑杯,在熱鍋中掄撒,用鏟子刮平辱得,待熟,即成煎餅抡杈。用煎餅裹豆沙沉享、搓成直徑4公分上下的卷加梁,外邊掛糊,放入油鍋里炸融蹂,取出旺订,切成2寸左右長(zhǎng)的段超燃,即可食用区拳。
天義齋包子
天義齋包子天義齋包子同白運(yùn)章包子齊名樱调,是十分受群眾喜愛的傳統(tǒng)食品届良。有80多年的歷史笆凌,店址原在保定馬號(hào)濟(jì)善商場(chǎng)士葫,與白運(yùn)章包子鋪為鄰菩颖。1956年为障,天義齋包子鋪公司合營(yíng)晦闰,改名天義齋飯莊鳍怨。1958年因房屋破舊被拆除散烂,從此停業(yè)估横。=1981年恢復(fù)營(yíng)業(yè)变钙,店址先后在建華南路路口和青年路貿(mào)易市場(chǎng)台筷,并在東風(fēng)路設(shè)分號(hào)。
開口笑杏核
開口笑杏核開口笑杏核采用我縣優(yōu)質(zhì)大杏扁為原料芭惠,經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制?=?成成,本產(chǎn)品配料考究弦离,風(fēng)味獨(dú)特婿芝,富含蛋白質(zhì)及脂肪棵章、維生素挨让、微量元素等缓溅,具有止咳蛇损、潤(rùn)肺坛怪、養(yǎng)顏淤齐,生津酝陈、促發(fā)育床玻、抗衰老的功效沉帮,經(jīng)常食用有益于冠心病的防治和增強(qiáng)人體免疫力。
白肉火燒
白肉火燒選用一定部位的豬肉,活水洗凈其屏,放入沸水中煮熟喇勋,其火候很要?jiǎng)艃嘿诵校嗜庖喽簧醒罚萑獾脿€而不柴医狡,煮制時(shí)要去沫去油殊纫,加入十幾種調(diào)料肿车,文火燉熟厌哈。吃起來(lái)香而不膩到讽,清而不淡≈与龋現(xiàn)在50歲李領(lǐng)根已是特二極廚師保媒,高級(jí)烹調(diào)師惫借,是正宗的白肉罩火燒的繼承者。白肉罩火燒加上精瘦肉舒贼、豬肚、肥腸琳钉、豬踢势木、豆腐泡歌懒、素丸子罩火燒啦桌,并配以泡蒜及皂、黃瓜條甫男、大蔥等小料和保定三寶之一的面醬验烧,吃?=起來(lái)清香適口板驳,最大的特點(diǎn)是一飯三吃碍拆,
山楂糖葫蘆
山楂糖葫蘆天氣漸涼感混,容城縣的街頭又見糖葫蘆王的蹤影。做為容城特有的小吃憨箍,糖葫蘆的色形兼?zhèn)渫跖酢⑺崽疬m口,吸引著無(wú)數(shù)食客遇娜。不單小孩子偏愛,俊男靚女們也時(shí)常人手一支区呕,?=?邊吃邊逛街。
張嘴燒餅
張嘴燒餅張嘴燒餅是保定的一個(gè)傳統(tǒng)特色小吃撞浪,始于清=末。解放后直到“文革”初期炭央,在北大街、城隍廟街等地仍有出售。七十年代初斷檔未斑。2002年,趙氏四兄弟在陽(yáng)光南大街路東開了一個(gè)“天一品”小吃店币绩,使這一絕跡30年的風(fēng)味小吃又得以恢復(fù)。
叉子燒餅
叉子燒餅叉子燒餅是怡園酒家的特色食品芽突,也是頗受歡迎的傳統(tǒng)小吃董瞻,1998年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)命名為“中華名小吃”寞蚌。制作方法是钠糊,先用精粉和面揉熟挟秤,另取一份面與油和成油酥抄伍,將花椒上鍋焙熟艘刚、碾碎,與=沿一起放入油酥中截珍;用和好的面包油酥,然后反復(fù)搟疊幾次保跨,揪成一兩一個(gè)的面劑子秽烫,搟成長(zhǎng)方形强媚,沾上芝麻耙窥,上爐烤熟即可捞幅。
草編工藝
草編工藝以徐水縣為中心闲窃,系用麥秸與玉米皮配合編制的日用工藝品效岂。編制產(chǎn)??=?品種類繁多骇诈,有背包额前、提包浊洞、果籃、菜籃胡岔、嬰籃枷餐、椅墊、貓狗筐苫亦、針線盒、套盒屋剑、草帽等30余種,設(shè)計(jì)新穎唉匾,色澤素雅趁桃,潔凈美觀肄鸽,不怕重壓卫病,輕便耐用。
蝎子
蝎子順?=平縣養(yǎng)殖蝎子已有幾十年的歷史,每年盛產(chǎn)10噸蝎子囊喜,可出口于新西蘭、俄羅斯等國(guó)家汪具。蝎子是中國(guó)醫(yī)藥類不可缺少的品種率敞,可治療息風(fēng)鎮(zhèn)痙,攻毒散結(jié)滞逼,通絡(luò)止痛。用于小兒驚風(fēng)泄肆、抽搐痙攣、中風(fēng)口歪鹤协、半身不遂椎沟、破傷風(fēng)味滞、風(fēng)濕頑痹樱蛤、偏正頭痛剑鞍、瘡瘍昨凡、瘰疬。