槐花粉
槐花粉=槐花和大米合奏之功,作類似米線爽滑勁道持痰。其制作同米線有異曲同工之妙团南∏悖《本草》有云:槐花者苦、微寒腿逞,有涼血止血、清肝瀉火之功〉鸪螅槐花香氣怡人,花開時節(jié)飄香數(shù)里扛门,做槐花粉乘于杯中鸠信,一飲而盡,涼透心底之余還滿口留香论寨,不愧為夏日解暑之佳品星立。
菜團子
菜團子材料:玉米面、豆面葬凳、小米面绰垂、五花肉、雪里蕻火焰、蔥末劲装、姜末、香油塘憨、味精卢女、醬油,除雪里蕻外的其他配菜士到。除了雪里蕻留绞,干豆角助安、干白菜、茴香都是不錯的選擇哩啼,粗纖維含量豐富莽裤,可以清理腸道垃圾。如果選擇腌過的雪里蕻馒易,要事先浸泡店烛,去除咸味。如果是干菜致殉,提前泡軟即可茎贩。夏天溫度高,泡軟的時間會短一些逃铝,冬天屋內(nèi)有暖氣時也一樣锅锨。一般來說,一斤面夠做三個菜團子恋沃。菜團子就著咸菜必搞、腌=菜、稀飯吃特別香囊咏。做法:1.把玉米面恕洲、
鹿尾兒
鹿尾兒吃文化在春節(jié)的年俗中占有重要的地位。在西陵梅割,每逢過大年霜第,滿族群眾幾乎家家都要做醬肉、香腸户辞、米粉肉泌类、白肉等各種菜品用來招待貴客。在這些菜品中底燎,“鹿尾(yi)兒”是一道滿族獨有的美味刃榨。左圖盤中左半部分紅色的為香腸,右半部分白色的就是鹿尾兒双仍。滿族人的先祖原來居住在東北地區(qū)寺斟,常年以狩獵為生,多以肉類食物為主辽画。由于經(jīng)常獵捕到野豬溪胖,他們就不斷摸索以野豬為主要食物原料的各種美味技術(shù),“鹿尾兒”就是其中之一
盤古鴨梨
盤古鴨梨該品種樹勢健壯阀恳,樹皮暗灰褐色肤不,一年生枝黃褐色,多年生枝紅褐色,成枝率低失臂。葉片廣卵圓形,先端漸尖或突尖镇锣,基部圓形或廣圓形权洼,果實外形美觀,梨梗部突起一宁,狀似鴨頭献蛔。9月下旬至10月上旬收獲,初呈黃綠色距痪,風味獨特允瞧,營養(yǎng)豐富。主要特點是果實中大(一般單果重175克蛮拔,最大者400克)述暂,皮薄核小,汁多無渣建炫,酸甜適中畦韭,清香綿長,脆而不膩肛跌,素有“?=?天生甘露”之稱艺配。內(nèi)含豐富的維生素C和鈣、磷衍慎、鐵等礦物質(zhì)转唉,在
鹵煮豆腐
=?鹵煮豆腐鹵煮豆腐是保定有名的小吃,其中楊世榮的鹵煮豆腐較為有名稳捆。其做法是將豆腐切成長方塊赠法,以素油炸成黃色的豆腐泡,然后下調(diào)料眷柔、輔料燉煮棋叁。大家喜愛將鹵煮豆腐與火燒同吃,是一種別有風味的素食允纬。
山韭菜
山韭菜淶源縣遍山的山韭菜铜部,是這里唯有的特產(chǎn)之一。山韭菜多年生草本氯也,高30厘米左右猾晨。鱗莖圓柱形,具纖維狀鱗毛饮估。葉根生肃径,狹線形,長5~20厘米,寬約0.3厘米精者,全=緣又信。花莖從葉叢中抽出杰笛,傘形花序抛冗,頂生,花黑紫色最岗。
曲陽棗兒酒
棗兒酒曲陽最硬的產(chǎn)品要數(shù)棗兒酒帕胆,你別不信啊,有詩為證:一杯兩杯不上頭般渡,三杯四杯扶墻走懒豹,五杯六杯墻走我不走。在曲陽驯用,棗兒酒培育了世世代代的英雄硬漢脸秽,這可以從曲陽的習慣用語中得到印證:咋兒了?白不咋兒蝴乔!曲陽棗兒酒釀制過程:泡棗:把棗倒進大池中用水泡軟豹储,把谷糠或玉米秸桿粉碎,把棗放進粉碎機粉碎成泥淘这,然后放進攪拌機和谷糠或秸桿進行攪拌剥扣。發(fā)酵:按三千斤棗、六大籮筐秸桿或谷糠的比例進行調(diào)配铝穷,混合攪勻(第一窖時
碗肉
碗肉做法1.選材钠怯。一般是選五花?=?肉,根據(jù)個人喜好選瘦肥的程度讳蜂。豆片要選比較勁道的福信。2.將肉切成15cm左右的塊,方便后續(xù)操作3.緊肉两猛。就是用開水焯肉蹲楷,取出肉中的血。記得要撇沫椭肝。3.過油茬蒿。這個我也不太清楚,但好像是不能炸太熟玩困。4.上色附扭。色(shai)就是用紅糖熬出來的。為了好看脉鼻。5.切片叔寓。切成大學(xué)5mm左右的片妨迈。6.碼碗。先將切好的肉片碼入碗中穷窃,基本也就是10來片呈枉。然后是豆片,隨后就是將蔥埃碱,豆豉
印花毛毯
印花毛毯高陽縣盛產(chǎn)毛毯已有十幾年的長足發(fā)展碴卧,現(xiàn)已成為紡紗、織造乃正、印染、整理婶博、生產(chǎn)一條龍的綜合性毛毯服務(wù)性企業(yè)瓮具,年產(chǎn)毛毯紗7000噸,毛毯300多萬條凡人,年產(chǎn)值達二=億元名党。
黑姑娘餃子
黑姑娘餃子據(jù)傳黑姑娘?=?餃子是一百多年前一位號稱“黑姑娘”的小伙子首創(chuàng)。采用八位中藥配制而成挠轴,食之口味鮮美传睹,色、香岸晦、味俱佳欧啤,其制作工藝獨特,配料講究螃浑。清朝皇帝食后倍挚,曾大加贊賞,流傳至今诵城。國家領(lǐng)導(dǎo)人-绪忙、朱基到曲陽曾品償“黑姑娘餃子”,成為曲陽特色小吃慷组。