小米面
?=?小米面蠡縣人一過春節(jié)就不生火了,主食和菜都是提前預(yù)備好的,以前又沒有什么方便食品,所以沖飲小米面油茶面當(dāng)粥喝是人們過春節(jié)最好的稀飯裙都,又有營(yíng)養(yǎng)又方便快捷脏里。
紅星二鍋頭白酒
紅星二鍋頭白酒紅星二鍋頭白酒是保定徐水縣生產(chǎn)的采用傳統(tǒng)工藝曼散,經(jīng)原料清蒸刻剥、輔料清蒸馋记,低溫入池,適當(dāng)發(fā)醇肆资,緩火蒸餾矗愧,掐頭去尾,貯陳精釀而成郑原。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明唉韭,香氣芬芳,酒質(zhì)醇厚犯犁,入口甘潤(rùn)属愤、爽洌,酒力強(qiáng)勁口迟,后勁綿長(zhǎng)岗命,回味悠長(zhǎng),因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可保蒲。該酒的質(zhì)量=也得到了國(guó)內(nèi)專家的一致認(rèn)可品救。
玉米粉絲
玉米粉絲制作玉米粉絲水沸騰后,把添好料的蒸籠放在有蒸汽的鍋或桶上贼卿,蒸5分鐘他景,待淀粉七八成熟,把蒸籠取下正脸,把蒸好的淀粉倒入運(yùn)轉(zhuǎn)的粉絲機(jī)中擠軋式伶。一人下料呀琢,一人用手抓住擠出的粉絲鄙叼,輕輕地隨其速度向外拉,截=成長(zhǎng)度因人因地而直壕归。晾曬:粉絲機(jī)上剪下的粉絲群娃,晾在地上1小時(shí),打成垛癞季,6-7小時(shí)后劫瞳,開始在涼水里用水洗開,用木桿架起來晾曬干绷柒,包裝入庫(kù)志于。
骨渣丸子
骨渣丸子骨渣丸子在蠡縣民間廣為流傳,此菜在傳統(tǒng)制作丸子的基礎(chǔ)上加入脆骨废睦,在豐富口感的的同時(shí)又增加了營(yíng)養(yǎng)伺绽,脆骨的含鈣量及高,對(duì)人體缺鈣的人群有一定的輔助療效嗜湃,成菜色澤紅ι=亮奈应,丸子象征團(tuán)圓,是過年過節(jié)餐桌上必不可少的一道美味。
文安蜜桃
文安蜜桃果型秀美杖挣,色澤淡黃中又襯有鮮紅色肩榕,皮薄肉細(xì),汁多甜美惩妇,香氣四溢株汉,令人饞涎欲滴。用刀一劃乞贡,桃汁溢出氢碰,似晶瑩之珍珠掛在果面上,咬上一口滴蜜流糖颅唇,沁人肺腑申广。古時(shí)就有明清兩代,作為“貢桃”送到北京西练。文安蜜桃有十幾個(gè)品種东六,最好的品種有紅蜜和白蜜兩種。文安蜜桃是河北省廊坊市文安縣的特產(chǎn)然板。文安蜜桃果型秀美待讲,色澤淡黃中又襯有鮮紅色,皮薄肉細(xì)秃标,汁多甜美殃烤,香氣四溢,令人饞涎欲滴篡话。用刀一劃情誊,桃汁溢出,似晶瑩之珍
京東肉餅
京東肉餅京東肉餅以牛羊肉為餡镰矿,每個(gè)大則約500克琐驴,小的也足有300克。京東肉餅為北京以東夏墊鎮(zhèn)=п(屬今大廠回族自治縣)楊景祿(別名-七)所創(chuàng)制秤标。據(jù)傳1770年乾隆皇帝路過此地绝淡,曾品嘗過這種肉餅,對(duì)其色香味贊不絕口苍姜。從此京東肉餅生意大振牢酵,至今仍為很多人喜愛。
野生山核桃仁
野生山核桃仁野生核桃在順平縣郊區(qū)旅游景點(diǎn)是最普遍見到的衙猪。核桃號(hào)稱“長(zhǎng)壽食品”馍乙,味甘,性溫屈嗤∨瞬Γ可補(bǔ)肺益腎、滋陰助陽(yáng)、潤(rùn)腸通便铁追、止咳定喘季蚂。《本草綱目》稱:“治虛寒溺硼、咳喘肥刻、腰腿疼痛。”《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》稱其為“強(qiáng)筋健骨之要藥”邪涕∏岩纾《開寶本草》稱常食核桃可:“令人肥健、潤(rùn)肌椭集、黑須發(fā)蝉狭。”以核桃仁入中藥,可治療陽(yáng)痿遺精咳龄、腰膝酸軟撞恰、失眠健忘、小便頻數(shù)迎反、氣血不足审服、婦女痛經(jīng)等癥。=現(xiàn)代研究核桃主要富含脂肪旷似,其所含脂類有
定興糕點(diǎn)
定興糕點(diǎn)外皮色澤以紅烤惊、白為主,但所用餡料及裝飾不同:松餅色白吁朦,上嵌3個(gè)核桃仁柒室,內(nèi)為白糖餡,間有松子仁喇完;玫瑰餅表皮色紅伦泥,印有6朵玫瑰花瓣剥啤,餡以白糖锦溪、玫瑰花為主;太師餅表皮色白府怯,沾有芝麻刻诊,內(nèi)為豆沙餡;龍鳳餅表皮色紅牺丙,印有龍鳳圖案则涯,餡以白糖、香蕉冲簿、?=玫瑰絲為主粟判;山楂桃呈桃形,表皮上紅下綠,餡以山楂為主寇淑。除大八件外唯诞,還有小八件及蟠龍酥、蓮花酥兆婆、佛手植嚼、菊花、柿花婿哥、二龍吐須等多種式樣钾非,造型別致,色澤美觀酣矮,口
豬羊腸衣
豬羊腸衣豬羊腸衣巨均,成品。л=中長(zhǎng)颅挟,短碼张绊,以及干套,鮮小肚闸衫,干小肚涛贯。具有口徑均勻、透明度高蔚出、光澤度好弟翘、韌性強(qiáng)等特點(diǎn),是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)香腸骄酗、臘腸稀余、香肚等食品天然包裝。
栗子面窩窩頭
栗子面窩窩頭所謂“窩頭”是一種圓錐型趋翻,下面有一個(gè)洞的蒸制食品睛琳,原來都是用玉米面做的,因?yàn)闆]有發(fā)酵的玉米面非常不容易蒸熟踏烙,做成這種形狀有利于迅速蒸熟师骗,窩頭以前是底層平民常用的食品。而西太后別出心裁讨惩,要“與民同樂”辟癌,可?=是是用當(dāng)時(shí)非常昂貴的栗子磨面做的,個(gè)也小很多荐捻,成為一種點(diǎn)心滩哥,民國(guó)革命后才流入民間。