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南川貢米基地地處南川區(qū)金佛山南麓,海拔1200米以上,氣候獨(dú)特来候，晝夜溫差大天然隔離屏障,能促進(jìn)稻谷營養(yǎng)特制積累赊真；基地種植按照國家有機(jī)水稻種植標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施.所產(chǎn)大米堊白度低油浸度高娩戳，所煮米飯晶瑩剔透松軟可口嫂衅，營養(yǎng)豐富，是米中佳品廊珊。

南川區(qū)的玄參生產(chǎn)規(guī)模如今達(dá)到1.5萬畝禾绊，已成為我市最大的玄參生產(chǎn)基地。”這是日前記者在市農(nóng)辦采訪時(shí)獲悉的昧识。南川玄參產(chǎn)業(yè)發(fā)展得快钠四，主要來自“天時(shí)、地利跪楞、人和”等幾方面原因缀去。首先是有著適宜中藥材生產(chǎn)的地理?xiàng)l件和氣候條件。“金佛山山麓適宜種植中藥材的山坡和耕地有30多萬畝甸祭。”南川區(qū)農(nóng)辦負(fù)責(zé)人說缕碎，那里海拔高差大褥影、土壤松軟肥沃、氣候溫和咏雌、雨量充沛凡怎。

南川金佛山中華蜜蜂是東方蜜蜂的指名亞種（apisceranacerana），具有適應(yīng)性強(qiáng)赊抖、飛翔迅速统倒、嗅覺靈敏、善于利用零星蜜粉源等特性氛雪，并且具有群勢強(qiáng)房匆、產(chǎn)量高的優(yōu)良性狀和生產(chǎn)性能，群勢常年可維持8-10脾足蜂灶昏，部分大型臥式蜂箱的群勢可達(dá)16脾茬麻。蜂王產(chǎn)卵力強(qiáng)，子脾成片整齊言雀，造脾力強(qiáng)绎探，造脾整齊∫餍穑活框飼養(yǎng)的中華蜜蜂，年平均每群可產(chǎn)蜜30-35kg暇鸦，最高可達(dá)75kg揍丘。是我國中蜂資源的一個(gè)優(yōu)良的地方品種，極

南川雞主產(chǎn)于重慶市南川區(qū)境內(nèi)牺胎，分布于毗鄰的武隆楞庸、萬盛、綦江暂一、巴南和貴州的道真晾胡、正安、桐梓等區(qū)縣拐云。南川雞是在南川地區(qū)適宜的自然環(huán)境和人工選育下形成的罢猪，其飼養(yǎng)歷史悠久，具有抗逆性強(qiáng)叉瘩、耐粗飼膳帕、生產(chǎn)性能優(yōu)良、產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)薇缅，是優(yōu)良的蛋肉兼用型地方雞種危彩。南川雞成年公雞體型中等，體質(zhì)結(jié)實(shí)泳桦，雄壯汤徽。羽毛緊湊娩缰，黃、紅色羽色谒府，皮膚白色拼坎，頸羽金黃發(fā)亮、鮮艷狱掂，帶金屬光澤演痒，主、副翼羽和尾羽為黑綠色陈伪；喙黑色深牲，臉紅色，冠中

南川雞主產(chǎn)于重慶市南川區(qū)境內(nèi)泛倦，分布于毗鄰的武隆辽松、萬盛、綦江习环、巴南和貴州的道真裸努、正安、桐梓等區(qū)縣芍规。南川雞是在南川地區(qū)適宜的自然環(huán)境和人工選育下形成的垃桨，其飼養(yǎng)歷史悠久，具有抗逆性強(qiáng)翰倡、耐粗飼器赦、生產(chǎn)性能優(yōu)良、產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)吹似，是優(yōu)良的蛋肉兼用型地方雞種刚垦。南川雞主產(chǎn)于重慶市南川區(qū)境內(nèi)，分布于毗鄰的武隆喷楣、萬盛趟大、綦江、巴南和貴州的道真铣焊、正安逊朽、桐梓等區(qū)縣。南川雞成年公雞體型中等粗截，體質(zhì)結(jié)實(shí)惋耙，雄壯。羽毛緊湊熊昌，黃绽榛、紅

巫溪縣飼草飼料站申報(bào)的“巫溪紅三葉”地理商標(biāo)，通過了國家商標(biāo)總局評審公示。“巫溪紅三葉”為野生豆科牧草灭美，主產(chǎn)于巫溪縣紅池壩推溃，其特點(diǎn)是返青早、枯黃晚届腐、利用期長万窄；耐刈、耐牧性強(qiáng)仪荞；葉寬付忆、葉量大、營養(yǎng)豐富江构、適口性好艺退；耐脊、耐寒在缆、適應(yīng)性強(qiáng)与钳。1993年，經(jīng)全國牧草品種審定委員會審定通過茫失，登記為地方品種精柒。

巫溪優(yōu)越的自然條件、適宜的耕地土壤真王，使“巫溪洋芋”享譽(yù)全國探九；贏得廣大消費(fèi)者“三好一放心”的良好口碑，即：“巫溪洋芋種好”街立、“巫溪洋芋好吃”儒鹿、“巫溪淀粉好賣”、質(zhì)量安全放心几晤。可直接烘洋芋植阴、炒食蟹瘾，燉雞、燉排骨掠手、燉臘肉等憾朴，也可制成洋芋粉，做粉絲喷鸽、洋芋粑粑等众雷。脫水土豆片精選巫溪高山黃皮土

重慶市永川區(qū)百里優(yōu)質(zhì)水果長廊6萬畝“黃瓜山梨”，今年掛果5萬多噸做祝，將創(chuàng)產(chǎn)值1.5億多元砾省。銷售價(jià)格也走出多年的低迷狀態(tài)，大幅回升混槐，每斤批發(fā)均價(jià)達(dá)1.8元编兄，比往年增加了幾角咕烟，而產(chǎn)值將增長40%，梨農(nóng)人均增收1200多元淀祟。由于香甜可口憎对、鮮嫩多汁，引得眾多銷售商前來收購酌铺，同時(shí)散岩，也吸引了廣大市民到梨園采摘游玩。

永川有個(gè)美麗的千年古鎮(zhèn)———松溉鎮(zhèn)辕洗，松溉鎮(zhèn)有道獨(dú)特的傳統(tǒng)民間美食松溉鹽白菜萌圣，至今已有300多年歷史。2009年殴客，松溉鹽白菜傳統(tǒng)制作技藝被列入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目名錄曾辙。松溉鹽白菜制作的歷史可以上溯到清初。那時(shí)的松溉已經(jīng)是永川南部的商業(yè)重鎮(zhèn)傀铃，“白日千人拱手糕米，入夜萬盞明燈”，商賈云集茫经，盛極一時(shí)巷波。為供過往旅客和趕場百姓的飲食之需，松溉民間手

何為“永川水花”卸伞？其實(shí)它是泛指重慶市永川區(qū)雙竹漁業(yè)協(xié)會抹镊、重慶市永川區(qū)水花魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社暨雙竹漁場所生產(chǎn)出的魚產(chǎn)品。從廣義上講荤傲，它包含了雙竹漁場及其生產(chǎn)的水產(chǎn)品－水花魚苗魚種及食用魚垮耳，從狹義上講，特指“水花”?即魚苗遂黍。水花终佛，水產(chǎn)學(xué)術(shù)上稱魚苗，一般指從親本魚體內(nèi)產(chǎn)出的稚魚(包括生長至3.3cm寸片規(guī)格以下的小魚苗)雾家，嬌嫩細(xì)小(細(xì)似頭發(fā)般大小)铃彰，全長只有