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剛察黃蘑菇為地理標(biāo)志證明商標(biāo)渤涌。黃蘑菇是剛察縣的特色產(chǎn)品之一，其鮮味獨(dú)特章贞，口感極佳，頗受世人歡迎糜俗。它的蛋白質(zhì)含量極高托蜡，富含有各種營養(yǎng)物璧酣，并含有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能和抑制腫瘤生長的生理活性化學(xué)成分恒焕，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和食療保健作用炮罩。剛察黃蘑菇因肉嫩味鮮，營養(yǎng)價(jià)值高余二，被飲食行業(yè)譽(yù)為生長在草原上的“軟黃金”圃匙。是剛察縣人民家中必備的美食之一。當(dāng)有貴客臨門時(shí)秕肌，好客的主人便會(huì)以此來招待客人炎蹬。

藏區(qū)的游客服務(wù)應(yīng)該是多元化的。從接待觀光到餐飲服務(wù)好唯，最重要的是讓他們感受藏文化故觅。雪域圣地，很多內(nèi)地朋友嘗試了平生舉世罕見的觸摸體驗(yàn)了高原反應(yīng)的滋味渠啊，更應(yīng)該在高原品味一次藏家宴。藏餐文化是游客們最容易感受到的獨(dú)特的藏式文化权旷，它可以通過色替蛉、香、味拄氯、形躲查、器皿、解說及餐伴舞全方位的服務(wù)加深游客對(duì)藏文化的印象译柏。藏餐歷史悠久镣煮，極具特色。制作藏餐的大部分原料是藏區(qū)自產(chǎn)的鄙麦，花色品種豐富典唇，味道各異。那么如何加強(qiáng)與世

大通雞腿蔥為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品胯府。大通雞腿蔥贾焊，蔥頭膨大，蔥頭上部彎曲痪猛，形狀酷似一個(gè)倒放的雞腿一樣占赤，又只分布于大通縣境內(nèi)，故此而得名算换。在1919年民國版《大通縣志》中這樣描述：“蔥…嫩玻，春初生而黃芽者，俗名楊角蔥客惨，以上共計(jì)藥菜四種”尘腕，這里的“楊角蔥”指的就是現(xiàn)在的“大通雞腿蔥”刨税。大通雞腿蔥歷史悠久，從大通縣孫家寨出土的

草原黃蘑菇草原黃蘑菇是一種珍貴稀有的食铁魁、藥用蕈菌被紊。生于草原,尤其喜生于高山草甸草地上,形成蘑菇圈,與牧草形成菌根。營養(yǎng)豐富,據(jù)分析,每100ｇ干菇中含粗蛋白36.61-39.0ｇ,粗脂肪14.58ｇ,粗纖維8.66ｇ,無氮浸出物24ｇ,灰分9.16ｇ,鈣0.028～0.12ｇ,磷0.87～1.76ｇ,熱量18.045千焦/ｇ酵毕。此外還有15種氨基酸,鼠李糖丝仿、甘露醇、木糖议忽、葡萄糖懒闷、維生素Ｂ1、維生素Ｂ

互助蔥花土雞為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品栈幸》吖溃互助土族自治縣松多藏族鄉(xiāng)蔥花土雞以肉質(zhì)鮮美、口感好等特點(diǎn)速址，受到越來越多城里人的青睞玩焰，目前蔥花土雞已銷往西寧、格爾木等地芍锚，蔥花土雞也成為松多藏族鄉(xiāng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的金字招牌和增收亮點(diǎn)之一昔园。近年來，互助縣按照“扶龍頭并炮、建基地默刚、抓大戶、帶農(nóng)戶”的發(fā)展思路逃魄，積極推進(jìn)“一村一品荤西、一鄉(xiāng)一業(yè)”工程。松多藏族鄉(xiāng)抓住發(fā)展時(shí)機(jī)窄兜，依托特有的畜禽資

青海老酸奶在青海民族飲食上有著悠久的歷史饲肪，早在公元641年唐朝文成公主經(jīng)過青海湖畔的日月山、倒淌河等地進(jìn)藏的民間故事中丑钱，就有關(guān)于酸奶的記述坑遥。在可稱之為古代藏族社會(huì)百科全書的史詩《格薩爾》當(dāng)中，也有許多關(guān)于酸奶的記載呕漾【缋可見酸奶在青海問世至少也有一千多年的歷史。在西寧锋力，隨便的一家超市里都有酸奶賣馍丑，顏色也不是純白色。也有路旁的老奶奶買著自家做的。吃完才吃到绷坠，酸奶還有這個(gè)味道洛惹。青海酸奶，與內(nèi)地酸奶不同泥天，這

土族盤繡為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)奋构。地：海東地區(qū)互助土族自治縣特點(diǎn)：繡品多以花鳥蟲魚為內(nèi)容，表達(dá)美好愿望與寄托拱层，色彩鮮艷弥臼，繡法多樣，做工精細(xì)根灯，且耐保存径缅。種類：以刺繡方法區(qū)分為盤繡(針法細(xì)膩，講究布料與絲線的顏色搭配)烙肺、拉繡(針法較疏密纳猪，有淺浮雕效果)、堆繡(針法細(xì)桃笙，耗時(shí)費(fèi)力)等氏堤。代表作品：五辮梅花、富貴不斷頭搏明、孔雀戲牡丹丽猬、獅子滾繡球等相關(guān)故事：盤繡是青海土族所獨(dú)有的傳統(tǒng)刺繡，土族少女一般從小就跟隨母親

羊筋是羊蹄的韌帶熏瞄。青海的羊筋在宰殺季節(jié)，經(jīng)過剔取丐吹、拉直惊申、陰干，扎成小把性聚，可長期保存商麻，久藏不壞。用羊筋做的菜肴品種很多饶粪，是青好绺簦回、漢族筵席中最常見也是很有聲譽(yù)的地方菜之一镰鹤。由于羊筋是膠質(zhì)組成溺六，比起海參、魚翅來达华，價(jià)廉味美伪给，是烹制高筵美饌的重要佳料。清代的全羊席中有一道"蜜汁髓筋"就是以羊筋作全料的。先用菜油或羊滑油燒十分熱盲如，將油鍋旁移姓迅，待溫度降低些，放入干羊筋俊马，慢慢再加溫油鍋炸透丁存。

海東地區(qū)的美食種類繁多，特色鮮明柴我，在海東的各餐館和飲食攤點(diǎn)都可以品嘗到青海風(fēng)味的美食解寝，如羊雜碎、甜醅屯换、鍋饃编丘、釀皮、手抓肉等地方風(fēng)味小吃彤悔；也可以品嘗到種類繁多的各種面食嘉抓，如炒面片、燴面片晕窑、羊腸面抑片、尕面片、拉條杨赤、馓子议乐、狗澆尿、鍋榻等翔实。另外忙坡，蜂爾里脊、什錦人參果燥纹、干板魚邪笆、爆燜羊羔肉等也是非常有特色的地方菜肴，饕餮之徒切莫錯(cuò)過捍椎。三套碗席是最具代表性的滿族傳統(tǒng)名宴熏尉，舉世聞名的“滿漢全席&rdqu

鳳尾菇是青海特產(chǎn)，為真菌植物門真菌環(huán)柄側(cè)耳的子實(shí)體飞熙，肉肥味美潜路。鳳尾菇在植物分類學(xué)上與平菇同類，也屬擔(dān)子菌綱豪纸，傘菌目罚午，白蘑科，側(cè)耳屬岩喷。原產(chǎn)喜馬拉雅山丘陵地區(qū)委造，鳳尾菇是近年來從國外引進(jìn)的一種栽培食用菌戳鹅，它原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，是從平菇中分離出來的一個(gè)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的新品種昏兆。在國外枫虏，特別是東南亞地區(qū)廣泛栽培。我國自1978年以來在廣東爬虱、福建隶债、山西、吉林等省先后引種成功之后跑筝，目前栽培范圍正在全國不斷擴(kuò)大死讹。鳳尾菇子實(shí)