酸湯子
酸湯子酸湯子是純正的滿族小吃,也是玉米面制成的伙菊,形狀和顏色都類似馇子败玉,比馇子粗些,顏色淺些纷沽。因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵爵路,味道要比馇子酸很多。它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右讹唧,之后用磨磨成水面你浸,再用細(xì)紋布袋將水面里的粗渣子過濾掉,然后把過濾后剩下的細(xì)面放在缸里進(jìn)行發(fā)酵剃坦,到有點(diǎn)酸味的時候撈出來节暇,就變成湯面了。現(xiàn)在這酸湯子不僅在滿族的莊戶人家能吃到绝电,到城里的滿族風(fēng)味飯店里也可以點(diǎn)到這種食品忿奈。吃慣了大魚大肉,冷不丁
麻油醬蘿卜
麻油醬蘿卜是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一默在,麻油醬蘿卜以蘿卜為主要材料饰址,烹飪以醬菜為主,口感脆嫩跺诈,麻油香味濃厚产舞。烹制方法:1、將白蘿卜洗凈改刀半型片(一刀虛音榜,一刀實(shí))然后用鹽腌15分鐘庞瘸,取出將蘿卜水分?jǐn)D干;2赠叼、用醬油擦囊、大料、白糖嘴办、醋瞬场、雞精調(diào)好汁买鸽,放入擠干的蘿卜片加麻油略拌即可食用,或腌制10分鐘方便入味贯被。
麻辣白肉
麻辣白肉是東北菜菜譜之一眼五,以豬肉為制作主料,豬肉不膩彤灶,味道麻辣香濃可口看幼。做法:1、將豬肉刮洗干凈鹿连,加水煮至六成熟缠染,撈出瀝干,晾涼后切成薄片磷拧,碼在盤中待用骡梨。2、將辣椒油者赴、醬油日胖、糖、醋碗厕、熟芝麻末习荚、花椒末、蔥末椰骇、姜末历扭、蒜泥放在碗中勾成調(diào)味汁,澆在肉片上膨吼,食用時拌勻即可棺氢。ccots美食小貼士:豬肉要新鮮,一定要收拾干凈现恼;煮肉的水要一次加夠肃续,中間不要往鍋中加涼水;當(dāng)豬肉煮到可用筷子戳穿時叉袍,說明已經(jīng)熟了始锚,可撈
伊春特產(chǎn)北五味子
北五味子北五味子,又是名山花椒喳逛,為落葉瞧捌、木質(zhì)藤本植物。它是我國傳統(tǒng)重要润文,具有斂肺姐呐、滋腎、生津典蝌、收汗等功效曙砂。近代醫(yī)學(xué)研究头谜,北五味子有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯作用鸠澈,可以提高腦力工作效率柱告,增加神經(jīng)過程的靈活性;提高大腦皮層的調(diào)節(jié)作用颖助;對不正常血壓有調(diào)節(jié)作用旋囤;可以增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用;可以提高正常人和眼病患者的視力及擴(kuò)大視野卤撬。與人參巴移、刺五加相似您窒,能增強(qiáng)機(jī)體對非特異性刺激的防御能力柄楼,還可抑制黃曲霉菌,因而有預(yù)防肝癌的
太保胡蘿卜
太保胡蘿卜為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品翻萨。太保胡蘿卜由于生長在特殊的地理位置翅陪、多元素的土壤、適宜的溫度和良好的生態(tài)環(huán)境俄蔗,所以生成了與其它任何地區(qū)所不同的獨(dú)特品質(zhì)钠台,相同的品種或不同的品種在太保種植和在其它地區(qū)種植,在營養(yǎng)成分和滋氣味方面蛀漆,都會產(chǎn)生相當(dāng)大的差異辟劲。在太保種植,則會生成太保的特殊風(fēng)格盔憨。太保胡蘿卜氣味辛而微甜徙菠,亦似蘿卜氣。太保胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美郁岩、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜婿奔,素有“小人參&rdquo
烏蘇里江大豆
烏蘇里江大豆--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品大豆是中國重要糧食作物之一,已有五千年栽培歷史问慎,古稱菽萍摊,中國東北為主產(chǎn)區(qū),是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物如叼。大豆最常用來做各種豆制品冰木、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)笼恰。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料踊沸。
白蘑
白蘑白蘑是傘菌中最珍貴的品種,含有豐富的蛋白質(zhì)挖腰、維生素及鉀雕沿、鈣练湿、鐵、磷等礦物質(zhì)荡西,其形狀如傘谴疾,潔如玉盤、嫩如鮮筍舵翘。每年雨量充足的8-9月為盛產(chǎn)期昭怕。白蘑食法很多,可以溜炒服驼、做餡裙都,涮火鍋。也可以晾干鹅唠,以備冬季食用咽皮。呼倫貝爾草原白蘑,產(chǎn)于呼倫貝爾大草原给急,是傘菌中較為珍貴的品種痒渊。吉林省四平市鐵東區(qū)臥龍村、雙合村烁胳、永合村蝇裤、興隆村、板倉村频鉴、白木匠村栓辜、楊木林子村、營盤村垛孔、英額堡村藕甩、云盤溝村、哈福村似炎、郭家村辛萍、磨盤溝
香鼠皮
香鼠為鼬鼠類野生動物之一,繁殖力較強(qiáng)羡藐,每胎4~6只贩毕。體型較小,身軀較長而四肢短小仆嗦,尾略短辉阶,身毛色呈淺黃色,類似小黃狼皮形狀瘩扼。?宰剝的皮為筒狀(毛向里板向外)油性較大退旅,皮板油質(zhì)較多。產(chǎn)于山區(qū)的個較小,油質(zhì)少呕长,板較白疆逸,顏色呈淡黃色為優(yōu)良色,產(chǎn)于草原和丘陵地帶者悯堂,毛絨較大而稍粗巢段,顏色稍黑,張幅略大矗壹,而皮板質(zhì)量較粗壯疯忽。?.品質(zhì)規(guī)格:香鼠皮具有毛絨細(xì)平,色澤鮮明几郎,底絨較密交掌。皮板薄韌等特點(diǎn)。適宜制作婦女兑狱、兒童