五步蛇酒
五步蛇酒五步蛇酒是武夷山特產(chǎn)的一種藥酒辱匿,對(duì)于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎卒粮、坐骨神經(jīng)痛、破傷風(fēng)、皮膚搔癢等具有良好的療效。
老范志萬應(yīng)神曲
老范志萬應(yīng)神曲老范志萬應(yīng)神曲是一種藥酒饭里,系清雍正十一年(1733年)由名醫(yī)吳亦飛秘方炮制而成顾犹,取范仲淹“不為良相惕它,當(dāng)為良醫(yī)”之志命名沛贪。神曲以谷物拾并、豆類為主要原料,配入50多種中藥材鹏浅,經(jīng)多道工序精制而成,主治傷風(fēng)感冒屏歹、食積腹痛隐砸、嘔吐泄瀉、中暑痢疾蝙眶,療效卓著季希。
長汀豆腐干
長汀豆腐干據(jù)《汀州府志》記載,明朝洪武年間牵深,明太祖朱元璋派大將朱亮祖駐防汀州府時(shí)既芯,朱亮祖常食這種豆腐干,對(duì)此品極為贊賞粉越。到了清代职涛,長汀豆腐干登上了帝王的宴桌,聲譽(yù)大增薄罕。長汀豆腐干以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大豆為主要原料揖们,采用傳統(tǒng)的方法加工成豆腐。長汀豆腐干色澤呈咖啡色妆崇,半透明狀捣潭;形為約12厘米大小的正方形塊,厚約1厘米猜休。吃起來咸甜適口军霸,味香耐嚼,營養(yǎng)豐富飞灰,佐餐下酒皆宜幻彪。
武夷巖茶
武夷巖茶武夷巖茶是武夷山最為著名的特產(chǎn),山中盛產(chǎn)色艷奈辰、香濃栏妖、味醇的巖茶乱豆,以“大紅袍”最為名貴,千余年來吊趾,盛行不衰宛裕,游客可購買品味或送人。如果興致正濃论泛,也可去看看盛產(chǎn)巖茶的武夷御茶園揩尸。乘竹筏從武夷山九曲溪順流而下,便可見四曲南面有一片依山傍水的平地屁奏,這就是元代皇家御茶園遺址岩榆。
清源茶餅
清源茶餅清源茶餅采用中藥材配合名茶精制而成,已有百余年歷史坟瓢。它具有開胃勇边、健脾、消食折联、提神畴垃、醒腦之功效∨钡可作藥用鲫畸,可當(dāng)茶飲,氣味芬芳福晋,老幼咸宜霜宙,存貯越久,品質(zhì)越佳逼税,為閩南及南洋一帶人們所珍愛堕武。
連城白鴨
連城白鴨在清朝道光時(shí)期就列為貢品,不僅可作膳食惜选,還具有清熱解毒版痪、法痰開竅、滋陰補(bǔ)腎狞荤、寧心安神什箭、開胃健脾等藥用價(jià)值,而被稱為“國惟一的藥用鴨”被收入國家級(jí)畜禽品種資源保護(hù)名錄脸狸。相傳最仑,它是鶯與鴨雜交,經(jīng)鴨農(nóng)不斷選育而成炊甲,在連城繁衍棲息百年以上泥彤,具有“羽、烏嘴、黑腳”外貌特征吟吝。連城白鴨肉質(zhì)細(xì)嫩菱父,味道鮮美,含脂率低剑逃,成為現(xiàn)代人食補(bǔ)食療的首選佳品浙宜。
蘭花
蘭花武夷山盛產(chǎn)蘭花,品種很多蛹磺,最為有名的是四季蘭粟瞬。《崇安縣新志》中記載:“四季蘭萤捆,生武夷山裙品,明蒙慎《游接筍峰記》云‘石欄植蘭以萬計(jì),葉長如茭花长笋,四季不絕斩憾,芬芳觸鼻’。”朱德同志生前游覽武夷山時(shí)枷此,曾為武夷山的蘭花流連忘返否胸。
安溪烏龍茶
安溪烏龍茶泉州安溪縣是馳名海內(nèi)外的烏龍茶產(chǎn)地,當(dāng)?shù)氐乃梁蜌夂驐l件十分適合茶葉的生長哮昧。鐵觀音是安溪烏龍茶中的極品,多次被評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品蕾胶,30多個(gè)國家和地區(qū)仓貌,深受廣大茶商和消費(fèi)者贊賞。附:什么是烏龍茶烏龍茶是一種半發(fā)酵茶刘耀,兼有紅茶的甘醇和綠茶的清冽泉互。飲后齒頰留香、回味悠長召藻。它還有很好的藥用價(jià)值严钞,近年發(fā)現(xiàn)常飲烏龍茶能減少血液中的膽固醇和中性脂肪,有降低血壓忆某、防止冠心病点待、癌癥以及減肥功效。
連城紅心地瓜干
連城紅心地瓜干連城紅心地瓜干弃舒,以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)紅心地瓜制成癞埠,不加任何色素,保持天然品質(zhì)聋呢,色澤鮮紅苗踪,味道甜美,質(zhì)地軟韌,營養(yǎng)豐富通铲,是老幼皆宣的食品毕莱,也是饋贈(zèng)親友的佳品和宴客的美食。以當(dāng)?shù)丶t心地瓜為原料颅夺,經(jīng)過蒸熟朋截、去皮、壓制碗啄、烘烤制成质和,顏色黃中透紅,味道清香甜美隅贫,質(zhì)地松軟耐嚼甸诽,富含葡萄糖和維生素A、B做销。
筍和筍干
筍和筍干武夷山是“閩筍”的主要產(chǎn)地所惶,筍的種類也很多,主要有毛竹筍对夹、花殼筍桦溃、石竹筍、麻竹筍等48種极哨,這里的“黃泥冠”呐相、“白肉筍”含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣硼屁、磷汞小、鐵等,營養(yǎng)價(jià)值很高赠懊,被視為“八閩山珍”中的精品蛛挚。武夷山的筍干工藝獨(dú)特,味道淳厚囚企,而且易于保存和攜帶丈咐,是饋贈(zèng)親友的佳品。