紅菇
其品質(zhì)尤以處暑菇為上乘,纖維細(xì)密套媚,菇蓋厚昼蛀,菇腳粗短唧窄,菇面呈褐紅色,底部蔚藍(lán)史简,紋理不規(guī)則捣卵,味甜甘滑帅邮,富含氨基酸和鐵、磷拌九、鈣等礦物質(zhì)猾蔫。它有養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎之功能恐丧,是宴席上的珍肴瀑乡,為產(chǎn)婦和沿海消費(fèi)者所青睞(三明)
甘薯粉條
甘薯粉條配料、打芡:將淀粉放入面缸中晚沙,加入35~40℃的溫水橙挽,使碎粉吸水發(fā)糍,再用光潔木棒攪拌喝赎,同時(shí)從缸邊加70℃熱水冶驴,使粉溫達(dá)到45~50℃,急速攪拌田炭,再加沸水使淀粉糊化师抄。按0.1%的比例加入明礬,攪勻诫肠。和面:分次將碎淀粉放入缸中司澎,同時(shí)雙手將面糊上掏和面欺缘,和至見不到生粉栋豫,此時(shí)含水量約48%~50%。面溫始終要保持在40%以上。沸水漏條:先在鍋內(nèi)加水至八九成滿丧鸯,煮沸蛤铜,再把和好的面裝入孔徑10毫米的
順昌蘆柑
順昌蘆柑果形扁圓形或高扁圓形,單果重125~150g丛肢,果色橙黃围肥、皮薄細(xì)膩,油胞光亮蜂怎,肉質(zhì)脆嫩穆刻、化渣,風(fēng)味濃登彪,甜酸適口籍勘,可溶性固形物達(dá)13.0%左右,最高達(dá)15.4%标狼。順昌縣地處閩西北武夷山脈東南坡挤胃,屬中亞熱帶氣候,年均溫18.5℃纠徘,年降雨量1600~1800㎜君博,全年無霜期300d以上,年積溫5500℃~6000℃暴雕,柑桔果實(shí)成熟期的秋冬季節(jié)日較溫差大于10℃慧贩,有利于光合產(chǎn)物的積累、糖度的提高豫鞭,有利于
南海金蓮
南海金蓮是福建南平的特色風(fēng)味菜冗呀。這個(gè)菜色彩艷麗,造型像一朵盛開的金色蓮花桩垫,非常精美钠锉,口味清香,口感軟糯西轩。原料:豆腐500克员舵,水發(fā)蓮子50克,冬筍50克藕畔,水發(fā)冬菇50克马僻,涼薯50克,鹽9克注服,味精2克韭邓,胡椒粉1克,番茄沙司40克溶弟,白糖20克女淑,醋5毫升瞭郑,長城干白酒25毫升,植物油150克鸭你。做法:1.涼薯去皮洗凈切粒屈张。冬筍切粒。水發(fā)冬菇去蒂洗凈切粒袱巨。2.炒鍋上水洗凈加油放入切好的冬菇讽益、冬筍及涼薯粒翻炒,烹
建吉白蓮
建甌白蓮種植歷史悠久遥喘,特別是吉陽的建吉蓮更是名譽(yù)海內(nèi)外泞叉,具有極高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值。其香甜味美纯殖,具有滋陰補(bǔ)腎堡扳,潤肺固精、養(yǎng)顏抗老等諸多保健功效延懂,目前建吉蓮已獲中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)侄脂,使用綠色食品標(biāo)志。近年種植面積已逾萬畝昵壁,產(chǎn)量達(dá)40萬公斤烫毡。(建甌)
古田臍橙
紐荷爾臍橙原產(chǎn)于美國,由華臍芽變選育而來坠地。1992年由古田縣科委名優(yōu)水果場(chǎng)從外地引進(jìn)弄萨。經(jīng)過十多年來在我縣試種、示范和推廣證實(shí)圾纤,紐荷爾臍橙已完全能適合我縣氣候條件和地理環(huán)境瓣颅,該臍橙樹勢(shì)生長旺盛,枝梢短密譬正,葉色深綠宫补,果色橙紅,果面光滑曾我,果實(shí)呈橢圓形至長橢圓形粉怕,多為閉臍,果肉細(xì)嫩而脆抒巢,味香汁多贫贝,口感清甜,平均單果重300~350克蛉谜,大者達(dá)750克以上稚晚,是饋贈(zèng)親友佳品,深受大中城市消費(fèi)者青睞型诚。紐荷爾臍橙投
寧德香蕉
香蕉是人們喜愛的水果之一客燕,歐洲人因它能解除憂郁而稱它為快樂水果鸳劳,而且香蕉還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為智慧之果究油,傳說是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉營養(yǎng)高协黑、熱量低迹匈,含有稱為智慧之鹽的磷,又有豐富的蛋白質(zhì)脏拦、糖帚孔、鉀、維生素A和C摇昌,同時(shí)膳食纖維也多泉档,是相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。營養(yǎng)分析1.香蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分净耍,可充饑健需、補(bǔ)充營養(yǎng)及能量;2.香蕉性寒能清腸熱嘉警,味甘能潤腸通便蕴来,可治療