平潭蘇石斑魚(yú)
澳鎮(zhèn):石斑魚(yú)厦嘹。蘇澳鎮(zhèn)鐘門下:石斑魚(yú)
閩清粉干
閩清有"沒(méi)粉不成席"的說(shuō)法,閩清粉干是饋贈(zèng)親友的絕佳禮品.閩清粉干因?yàn)槭鞘止ぶ谱髅跖元?dú)具特色爪辟,稱為一寶。優(yōu)質(zhì)的稻米咱漱,先淘洗磨漿壓干制成粉王。粉王煮泡半熟后生熟兩部分均勻糅兌糯锦,使其變成優(yōu)質(zhì)的粉料兵故,用手工或電動(dòng)擠壓出粉條。粉條下沸鍋經(jīng)開(kāi)水燙熟拜岂,再用清泉水洗凈后壓條曬干即成邓秕。從淘米、濾漿到煮王庵偏、泡粉轻江、洗曬,經(jīng)過(guò)五道脫脂加工母掀。每公斤大米只能制成手工粉干0.75公斤挤帕。閩清粉干色美、味香
長(zhǎng)樂(lè)章源柑橘
長(zhǎng)樂(lè)章源柑橘
下東芹菜
下東芹菜下東屬湖一村的一個(gè)角落焰哮,種植條件與凹乾一樣贤泥,所不同的是通風(fēng)更好,特別適宜芹菜的種植仆加。乾隆丁丑版《安溪縣志》載:芹练缴,香辛。有野生者唁奢,味不及圃種之美霎挟。菜農(nóng)在種植過(guò)程中,一般不使用化肥驮瞧,而用生物肥料氓扛,這樣,種出來(lái)的芹菜论笔,葉少采郎、莖肥、細(xì)嫩狂魔。湖頭風(fēng)味小吃之一的大腸粥煮熟后蒜埋,一定要加入切成小段的芹菜淫痰,在騰騰熱氣中,一股濃香立可撲鼻而來(lái)整份。
連城宣紙
社會(huì)名流待错、文人雅士,素來(lái)對(duì)連城宣紙寵愛(ài)有加烈评,把它作為饋贈(zèng)親友的佳品火俄。相傳,宣紙?jiān)a(chǎn)于唐代宣州涇縣(今安徽)该捎,在宋時(shí)傳人連城娇歹。史料記載,明嘉靖年間枝扭,連城人就能用董草和榆樹(shù)皮制作宣紙劣屑。連城宣紙從清嘉慶年間開(kāi)始出口。借當(dāng)?shù)刎S富的竹術(shù)資源和獨(dú)特工藝孵钱,連城宣紙具有紙質(zhì)薄韌涮凡、顏色潔白、吸水力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)昏滔,成為精裝印刷肤侍、復(fù)制描繪、書(shū)畫(huà)裝攘的好材料递促。連城四堡能名列明清時(shí)期中國(guó)四大雕版印刷基地之一咪轩,連城宣紙功不可沒(méi)。
詔安話梅
話梅用芒種后采摘的黃熟梅子送魁,俗稱黃梅涉粘。黃梅從樹(shù)上采下來(lái)洗凈后,放在大缸里用鹽水泡浸月余笨奠,取出曬干袭蝗;曬干后再用清水漂洗,再曬干般婆;然后用糖料泡腌到腥,再曬干―――如此多次反復(fù),可謂是十蒸九曬蔚袍,數(shù)月一梅乡范,最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅啤咽。這種話梅如果貯藏得好晋辆,防潮防蛀,可保存數(shù)年而不變質(zhì)。特產(chǎn)文化:詔安自古就有種植青梅瓶佳,2001年以種植歷史久遠(yuǎn)芋膘、種植面積廣、產(chǎn)量巨大霸饲、品質(zhì)極佳等特點(diǎn)榮獲國(guó)家林業(yè)局評(píng)定的中國(guó)青
武夷肉桂
武夷肉桂:又稱玉桂凡矿,產(chǎn)于武夷山大多名巖。成品外形條索緊結(jié)卷曲置芋,色澤褐綠紊竹,油潤(rùn)有光,具三節(jié)色暖麻,入口醇厚回甘碑甘,湯色橙黃清澈,葉底黃亮瘾手,紅點(diǎn)鮮明,有明顯的巖韻特征受卒。
北路銀針
北路銀針產(chǎn)于福建福鼎光拥,茶樹(shù)品種為福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形優(yōu)美筋蝴,芽頭壯實(shí)厨摔,毫毛厚密,富有光澤岛涝,湯色碧清脓杉,呈杏黃色,香氣清淡简逮,滋味醇和球散。福鼎大白茶原產(chǎn)于福鼎的太佬山,太佬山產(chǎn)茶歷史悠久散庶,有人分析蕉堰,陸《茶經(jīng)》中所截永嘉縣東三百里有白茶山,就指的是福鼎太佬山悲龟。清代周亮工《閩小記》中曾提到福鼎太佬山古時(shí)有綠雪芽名茶屋讶,今呼白毫。如此推來(lái)须教,福鼎大白茶品種和用其芽制成的白毫銀針皿渗,歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)矣。