建甌芋餃
芋餃也稱“枷韃仔”“嘎拉澤”名船。發(fā)源于福建省建甌市并主要盛行于建甌北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)跪楞,主要是東游迎献、水源、川石等地枣耀。不選用芋頭而用芋子掩纺,其質(zhì)細膩推姻、軟糯,嫩滑猬腰,濃稠,有粘性猜敢。做成后姑荷,芋餃肉餡非常鮮美,芋餃面皮可以滴水不露地缩擂,完好地隔絕煮芋餃的湯汁鼠冕,吃起來既糯又柔,滑溜可口胯盯。
邵武紅米
邵武市曬口街道辦事處農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 近年來紅米以其獨特的口感和營養(yǎng)價值懈费,受到了“吃貨們”的青睞。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明博脑,紅米中富含的微量元素鋅憎乙、鐵、硒叉趣、鈣等含量比普通稻(白)米高0.5-3倍泞边,能夠有效改善營養(yǎng)性貧血,增強免疫力洒漱,同時還具有降血脂顾惹、抗動脈粥樣硬化等功能。目前赃夷,邵武紅米的種植總面積已經(jīng)擴大到了9000余畝厉亥。下一步,該村將以紅米種植為平臺笤卡,發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)藏趁,借助創(chuàng)
武夷黑豬
【主產(chǎn)區(qū)及分布】產(chǎn)于江西省南城縣、宜黃縣询时、廣昌縣谎雷、石城縣、資溪縣以及福建省浦城縣毒沥、邵武縣婚乌、建寧縣拗疯、松溪縣擒蝎。分布于江西、福建交界的武夷山脈四周各縣消玄「【形成歷史】產(chǎn)區(qū)四季分明,糧食自給有余翩瓜,青綠飼料終年不缺受扳,產(chǎn)區(qū)養(yǎng)豬從仔豬到肥豬階段都有添加富含碳水化合物的糧食及農(nóng)副產(chǎn)品喂養(yǎng)的習(xí)慣携龟,在產(chǎn)區(qū)涼爽潮濕多霧的山地氣候以及飼料條件影響下,經(jīng)不斷選育形成此豬種勘高。
武夷王酒
武夷王酒——大潭佳釀三家嶄 武夷王酒峡蟋,原稱“建蘭香酒、九種蘭酒华望、九蘭香酒蕊蝗、建平李葉青等”。據(jù)考證:建蘭香酒曲種須以石缸封存赖舟,并以雪水配上建溪河畔(史稱錦江)的龍井石罅清泉釀制蓬戚,后以石缸封存于地窯,在春夏秋三季的九個月中宾抓,每月開壇如麦,酒香都會更換一種特有的建蘭香味。史有“品冠京華屏商,醉李獨家”的記載聂挚。宋代理學(xué)家、教育家朱熹
古漢城酒
古漢城酒——芳香郁馥回味長 古漢城酒缓墅,其前身為閩越王命名的“城村佳釀”“建蘭醇香”凿食。(傳說閩越王用此酒為寶劍利刃,因“劍”與“建”諧音挑单,故名)馒俊。根據(jù)傳說,此酒為武夷山城村越王城里久負盛名的古酒唾莲,為宮中制酒大師首創(chuàng)釀造避揍,因其酒“芳香郁馥、清爽可口瘩此、醇味濃烈蔓嚷、回
朱子家酒
朱子家酒中富含多種維生素和氨基酸以及糖、無機鹽等百余種營養(yǎng)成分愧理。
建陽竹蓀
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類雕蔽,形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽宾娜,雪白色的圓柱狀的菌柄批狐,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開前塔,被人們稱為“雪裙仙子”嚣艇、“山珍之花”、“真菌之花”华弓、“菌中皇后”食零。竹蓀營養(yǎng)豐富困乒,香味濃郁,滋味鮮美贰谣,自古就列為“草八珍&rdqu
里外曹筍
里外曹筍娜搂,俗稱小路筍。盛產(chǎn)于建陽市童游鎮(zhèn)庵山下的里曹吱抚、外曹村一帶涌攻,故名。竹筍按季節(jié)分為冬筍和春筍枪蜕,里外曹筍一般是指春筍鹊尤。據(jù)道光《建陽縣志·物產(chǎn)志》載:“春筍所在多有,惟庵山下所產(chǎn)者最佳农泊。”里外曹筍特點是個大衣剂、肉白、質(zhì)嫩碰蚂,略帶清甜味惊派,猶其是筍頭,可食的成份多竣楼。吳向群有詩云:“白玉為肌金甲裙送服,里曹出閣獻凡塵。登堂入席飄鮮味亲堂,誘喚神仙降小城炼杉。&rdquo
水南芥菜
水南芥菜,產(chǎn)于建陽市潭城鎮(zhèn)水南村假棉,故名踢漏。芥菜,為普通蔬菜久橙,一年生草本植物俄占,多生長于冬春季節(jié),葉子表面多皺紋淆衷,葉脈顯著缸榄,到處可見種植。此菜可煮食或炒食祝拯,或涼曬腌制成酸菜或咸菜食用甚带。水南芥菜,屬當(dāng)?shù)剞r(nóng)民傳統(tǒng)種植的獨特蔬菜品種鹿驼,表面看與普通芥菜沒什么不同欲低,可質(zhì)量上有較大差距辕宏,主要特點是細纖維畜晰、易煮砾莱、易熟、味鮮爽凄鼻、口感好腊瑟。建陽居民上街多買水南芥菜。大凡宴席最后唠陈,主人都會點一道“芥菜米湯&rdq
黃坑石鯪
黃坑石鯪——白玉為肌清透骨黃坑石鯪僚尚,屬蛙科兩棲類動物。生活在高山密林的澗水石洞中锭泼,頭部扁而寬原堂,口闊眼大,背部皮膚較光滑焦凶,顏色因環(huán)境不同而異斗退,一般呈黑灰色,腹部呈白色叁垫,全身有斑紋菠昼,前肢短小,后肢粗長符貌,無尾脯砚,善跳躍,多在夜間活動钾排。黃坑自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越魁胁,適應(yīng)萬物生存。民間曾有“昆蟲世界”“蛇類王國”“石鯪故鄉(xiāng)&rdquo