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駐馬店市正陽、汝南莱火、確山三縣交界一帶萄窜，方圓百余里二十九個鄉(xiāng)的文殊河流域，主產(chǎn)一種體態(tài)勻稱乏唤，活潑敏捷的“三黃雞”养渴。因其具有體型小炮沐，成熟早逸渤，抗病力強筛毡，適應性廣，產(chǎn)蛋多且大骂间，肉質(zhì)細嫩鮮美的優(yōu)良特性敢铲，而成為河南省蛋肉兼用型優(yōu)良雞種亦為我國蛋禽資源中名貴的雞種之一。正陽三黃雞產(chǎn)蛋能力強伞买，且蛋大質(zhì)優(yōu)垮软。肉質(zhì)細嫩香純，是正陽三黃雞的又一優(yōu)良特性窟潜。用正陽三黃雞燉天麻醫(yī)治頭暈病筒啄，有顯著療效鱼催。正

泌陽驢是我國優(yōu)良的中型驢種之一翅栖。它的役用性能強，且持久见毒，公驢一般挽力在二百公斤以上谅褪，母驢為一百八十公斤左右。泌陽驢的抗病力和適應性強吴攒；遺傳性能穩(wěn)定张抄，耐粗飼，便于喂養(yǎng)。泌陽特產(chǎn)五香驢肉是選用泌陽驢的精紅驢肉署惯，配以丁香左驾、砂仁、芝麻极谊、桂皮诡右、草果、大菌小菌轻猖、白糖帆吻、料酒、香辛料等十多種名貴香辛料經(jīng)泥池腌制咙边、蒸煮猜煮、真空包裝、高溫殺菌等工藝精制而成败许，風味獨特王带、肉質(zhì)鮮嫩、清香不膩肩蹬，實為旅游游宴席贈友之佳品虏向。泌陽驢

產(chǎn)于河南正陽。伏陳醋伏的制作深酗，從芒種開始皇腮，先取大麥和小麥進行篩選，再把精選出的大麥放在鍋里用水煮汁恍。開花后撈出据值，放進籠中蒸。然后攤開晾開窃征，與粉碎了的小麥糠摻和在一起瘾歉，1斤兌3兩古井水，制成曲磚放入發(fā)酵池芳潦，酵池口用新麥秸蓋嚴沧宠，讓其自然發(fā)酵。十五天后鹃漩，從池中取出蕾奴。粉碎后迎頭伏裝缸。裝缸時制圈，最好從深夜兩點開始们童，因為那時沒蚊蟲叮咬。到第二天上午9點前全部密封鲸鹦。把密封好砂缸抬到院子里慧库，日曬夜露半個月后跷跪，把缸蓋

產(chǎn)地：中國河南遂平。特點：果實較小齐板，色黃白或略帶紅暈吵瞻，肉細皮薄，不易剝落甘磨，汁水較多听皿，味甜度一般，肉質(zhì)硬脆宽档。冬桃成熟晚尉姨，肉細，核小吗冤、水分多卓召，香甜可口，又耐儲存沐虐。

產(chǎn)地：中國河南西平伶摄。歷史：西平網(wǎng)兜最早源于城關、城郊阴些、盆堯的抽絲打線历劣，后來便發(fā)展成為一種民間手工藝。西平的農(nóng)家女編織網(wǎng)兜時佣深，其技藝之嫻熟使人眼花繚亂根丈，嘆為觀止。工藝：西平網(wǎng)兜的加工過程是吉蔬，先將各種尼龍線抹寿、塑料線分別合成較粗的網(wǎng)線，然后根據(jù)需要打成網(wǎng)眼敏握，使它們成為大小不同馆寇，規(guī)格不同的網(wǎng)兜。

北宋東京封丘門外有一小店泼舱，所做缸爐燒餅透出桂花香味等缀，很有名望。后人仿其制作方法娇昙，不斷改進提高尺迂，創(chuàng)制了桂花缸爐這一深受群眾歡迎的糕點，相沿至今涯贞。桂花缸爐屬純酥類精制糕點枪狂。選用精粉危喉、糖粉宋渔、雞蛋州疾、香油、桂花為原料皇拣，攪成均勻的面團严蓖，制成不同形狀的酥餅，入爐烘烤而成氧急。成品呈柿黃色颗胡，有光澤，斷面有細密疏松孔吩坝，酥松香甜缩毯，透出濃郁的桂花香味。

“吊鹵面”是開封的傳統(tǒng)風味小吃姐硬，原以開封第一樓的吊鹵面最為著名察遇。開封制作吊鹵面的歷史悠久，但是說到它的馳名柄豹，還得從開封名廚黃繼善說起遍挚。黃繼善因家境貧困，15歲逃到開封橱狗，在一家小飯館當學徒齐梆，出師后，遇到來開封避兵亂的官宦人家的廚師周孝德夭私，二人一見如故舷咆。當時周孝德在山貨店街吳家一個小院里開飯館，因黃繼善為人正直添镜，忠厚勤快猿文，手腳利索，頗得周孝德賞識起便，對其十分信任棚贾，讓他掌管門面，負

“羊肉燴饃”是開封的傳統(tǒng)風味小吃榆综。系由牛肉泡饃演變而來妙痹。相傳，當年趙匡胤窮困潦倒鼻疮，流落長安怯伊，身無分文，饑餓難忍判沟，在身上摸來摸去找到兩塊干饃耿芹，因太干無法下肚。恰好路邊有一家牛肉鋪正煮牛肉挪哄，便上前討了一碗肉湯吧秕，把干饃跑進肉湯里琉闪，狼吞虎咽地吃起來，真香啊!吃得他渾身發(fā)熱砸彬，頭上冒汗颠毙，精神倍增。數(shù)年后蓉凰，趙匡胤當了皇帝芳窟，一次外出巡視，行至長安酬绞，路經(jīng)當年吃過的那家牛肉鋪抬爷，鋪中正在煮肉，香

嵩縣皂角刺為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品祖务。嵩縣皂角刺皂角刺病囱，又稱皂角針、皂刺筹飒、天丁继蚪、皂角針、皂針葡债，有很高的藥用價值和經(jīng)濟價值杨朴，屬較為稀有的中藥品種。嵩縣皂角刺地域保護范圍為河南省洛陽市嵩縣境內(nèi)蓝垢，涉及白河鎮(zhèn)挑乓、車村鎮(zhèn)丶舊縣鎮(zhèn)、大章鎮(zhèn)丶德亭鎮(zhèn)漆枚、城關鎮(zhèn)创译、紙房鎮(zhèn)、閆莊鎮(zhèn)墙基、田湖鎮(zhèn)丶飯坡鎮(zhèn)软族、九店鄉(xiāng)、何村鄉(xiāng)残制、大坪鄉(xiāng)丶庫區(qū)鄉(xiāng)立砸、黃莊鄉(xiāng)、木植街鄉(xiāng)16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)初茶，318個行政村颗祝。嵩縣皂角刺保護范圍地理坐標為：東經(jīng)111°40&

郟縣鐵鍋：郟縣鐵鍋品類多樣，質(zhì)量上乘恼布，有數(shù)碼智能電磁爐螺戳、無油煙鍋、不銹鑄鐵鍋、精鑄鍋倔幼、精鐵鍋使谋、精鑄燉鍋、精鑄湯鍋芍惦、精鑄煎盤，搪瓷制品等多個系列和植，產(chǎn)品暢銷全國20多個省固鹏、市地區(qū)，并遠銷東南亞铅夷、歐美等國家鹰个。