豆渣玉米面餅子
原料:新鮮豆渣芳杏、玉米面触迄、豆面耕捞、小麥面、糖章母、雞蛋、酵母與泡打粉臀嘱、水满律。做法:1、把以上原料混合均勻帅维,攪成稀糊狀速袁,靜置10分鐘;2溢傅、熱鍋绳匀,刷層薄油,用勺子把面稀舀進(jìn)鍋里炸客,自然攤成餅狀疾棵;3、中火烙制痹仙,出來(lái)香味了再翻面是尔,烙成金黃色即可。
淮河新米
正陽(yáng)淮河新米經(jīng)過(guò)多年品種改良和先進(jìn)實(shí)用技術(shù)推廣應(yīng)用开仰,水稻產(chǎn)業(yè)已初現(xiàn)規(guī)模拟枚,所生產(chǎn)的稻米經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢驗(yàn),每公斤精米中硒含量達(dá)到72.4微克众弓,是普通大米的5.55倍恩溅。特別是淮河粳米以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健品質(zhì)深受消費(fèi)者喜愛(ài),當(dāng)屬米中珍品谓娃。除米質(zhì)優(yōu)脚乡、口感好外,還含特種營(yíng)養(yǎng)元素——硒傻粘,硒是人體必需的微量元素每窖,其主要功能是清除人體內(nèi)的過(guò)氧化物、自由基迹遏,使人體細(xì)胞免受損害
王勿橋伏陳醋
王勿橋伏陳醋起源于秦代菊蹬,系祖?zhèn)髅胤搅浼剑に嚜?dú)特。以小麥為主要原料掏谎,摻入18種香料和滋補(bǔ)中藥圆如,用當(dāng)?shù)匾豢谙鄠鳛樯讨軙r(shí)代的甘甜古井井水浸泡。于每年初伏之日锄菊,和泥封缸游颅,經(jīng)140個(gè)日曬夜露,浸釀成醋占犹,再埋入地窯數(shù)年后開(kāi)窯食用诞昧,所以稱“伏陳醋”。此醋濃厚醇厚理币,香而微甜步嘹,有三絕舉世稱奇:第一絕是點(diǎn)滴過(guò)湯,不攪自酸聋亡;第二絕是開(kāi)瓶數(shù)年肘习,永不腐壞;第三絕是扶胃降壓坡倔,強(qiáng)身健體漂佩,舉世無(wú)雙。
正陽(yáng)花生
正陽(yáng)盛產(chǎn)珍珠豆型花生罪塔,種植歷史悠久投蝉。花生籽仁富含脂肪垢袱,含量一般在53%左右墓拜,有的品種高達(dá)57%,花生油清香濃郁请契,品質(zhì)優(yōu)良咳榜,是人們喜愛(ài)食用的植物油。脂肪中不飽和脂肪酸占80%爽锥,飽和脂肪酸占20%涌韩,并含有豐富的維生素e及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),正陽(yáng)花生蛋白質(zhì)含量一般在25%左右匙杏,可消化率很高模朋,消化系數(shù)達(dá)90%,極易被人體吸收利用充陷。蛋白質(zhì)中含有人體必需的8種氨基酸谆府,具有重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)中國(guó)農(nóng)科院油料作物研究所提
汝南埠蘿卜
汝南埠鎮(zhèn)陳門村四面環(huán)河徊儿,土壤沙質(zhì)灯趁,適宜種植蘿卜裙靶。陳門蘿卜具有味美脆甜、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)稼炉,遠(yuǎn)銷四方犹喜。
平輿廟皮
廟皮是產(chǎn)于河南省平輿縣廟彎鎮(zhèn)一帶的山羊皮。它以皮重柔軟草嫉。毛細(xì)密阎敬、彈性好、拉力強(qiáng)症慰、油質(zhì)適當(dāng)?shù)忍厣A得皮革行業(yè)的贊譽(yù)魄帽,是中國(guó)山羊皮張的名產(chǎn),暢銷國(guó)內(nèi)外穴店。廟皮之所以能以品質(zhì)優(yōu)良獲此贊譽(yù)撕捍,原因有三拿穴,一是牧草優(yōu)良泣洞,二是山羊品種優(yōu)良,三是宰剝工藝精湛默色。目前球凰,廟皮列為地方特產(chǎn)出口皮張銷往世界各國(guó)。
確山全蝎
確山全蝎腿宰,人稱“確蝎”古列“朗陵一寶”呕诉。向以個(gè)大品種優(yōu)良、藥效卓著等特點(diǎn)吃度,享譽(yù)中州甩挫,斐聲全國(guó),為我國(guó)珍貴藥材之一椿每。全蝎含毒性蛋白伊者、蝎酸、卵磷脂砂腰、牛黃酸托津、膽固醇等成份。其性平潘娄,味辛嚎姨,具有熄風(fēng)、鎮(zhèn)痙持拐、通絡(luò)止痛勘职、散淤拔毒之功用,是醫(yī)治驚風(fēng)抽搐啰哪、中風(fēng)疼痛略菜、風(fēng)濕痛之良藥陨否。
新蔡山羊
新蔡縣是我國(guó)重要的山羊生產(chǎn)基地縣之一。新蔡山羊药呜,一以飼養(yǎng)量大殃通,產(chǎn)品數(shù)量多,板皮質(zhì)量好访僚,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美而聞名昔搂。山羊板皮,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高输拇,是我國(guó)一項(xiàng)大宗的傳統(tǒng)出口商品摘符,出口量居世界第一位。新蔡的山羊板皮和平輿的廟皮策吠,同屬“漢口路”山羊板皮逛裤,適宜制作高檔皮革,在國(guó)外享有很高聲譽(yù)猴抹,曾一度成為國(guó)際市場(chǎng)上的熱門貨带族。新蔡山羊,體型較小蟀给,肉質(zhì)細(xì)嫩蝙砌,膻體小,不肥膩跋理,易消化择克,蛋白質(zhì)含量豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)
汝南瘦肉型豬
汝南瘦肉型豬是解放后培殖的新品種前普,這種豬具有生長(zhǎng)迅速肚邢、體型美觀、抗病能力強(qiáng)麦荸、耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)苛每,在汝南為中心的豫南廣大農(nóng)村普遍喂養(yǎng),深受歡迎经禽。它的顯著特點(diǎn)是:胴體瘦肉率高達(dá)60%以上蒋巡,瘦肉肥嫩,味美色鮮可剪,在國(guó)際市場(chǎng)上頗負(fù)盛名肚苇。在重量相同的情況下,每頭約比其他類型的生豬多換30——40美元的外匯登翩。汝南平均每年出口近十萬(wàn)頭蚣锌。1983年5月,經(jīng)國(guó)家外貿(mào)部門評(píng)比鑒定,生豬質(zhì)量居全國(guó)第一计浮。
確山黑豬
確山黑豬谓墨,全身披毛長(zhǎng)而稀疏,棕毛粗長(zhǎng)辫继,體型大怒见。一般體長(zhǎng)136厘米,體高70厘米左右姑宽。面部布有菱形皺紋遣耍,兩耳下垂,背腰平直炮车。內(nèi)質(zhì)細(xì)嫩舵变,色暗紅,呈大理石樣花紋瘦穆,烹調(diào)后味濃笪纪隙,多食不膩。確山黑豬的中心產(chǎn)區(qū)扛或,在確山兩部的竹溝绵咱、瓦崗、石磙河三個(gè)鄉(xiāng)告喊。與之相毗鄰的任店麸拄、蟻蜂、胡廟惯慎、城郊、朱古洞酬苇、李新店和沁陽(yáng)的大路莊老河等鄉(xiāng)也有分布灯忙。據(jù)九個(gè)鄉(xiāng)的調(diào)查,現(xiàn)有確山黑豬一萬(wàn)八千九百余頭蚤件。確山黑豬為地理標(biāo)志證明商標(biāo)欢兑。