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寧縣石雕似炎，歷史悠久劳诽，其淵源根據(jù)出土文物可以追溯到北魏時期唉锌，其雕鑿手法獨(dú)特、形象逼真拣挪、風(fēng)格古樸涌哲、粗獷豪放攻躏，保留人類萬物有靈的神圣觀念刷桐。近年來呕长，寧縣石雕在繼承和發(fā)揚(yáng)的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新歧强，特別是2002年以來硬白，隨著歷屆香包節(jié)和農(nóng)耕文化節(jié)的成功舉辦漾群，同外界的交流往來加深，使寧縣石雕名聲越來越大蛛挚。以龐清河抗斤、龐永恩、安達(dá)為代表的石雕作品多次在香包節(jié)和農(nóng)耕文化節(jié)上展出丈咐，部分作品被國內(nèi)外專家學(xué)者收藏瑞眼，受到了專家學(xué)者的

油香：油香是回族對油餅的一種特殊稱謂。制作油香時扯罐，首先是把和好的面用手揪或用刀切成小面團(tuán)负拟，每個小面團(tuán)搟成直徑約10-15厘米、厚約1厘米的餅坯;油上鍋燒熱歹河，放入搟好的餅坯，待鍋中油香略微變黃后花吟，翻一個個兒秸歧，當(dāng)兩面鼓起焦黃后，即可撈出衅澈。吃油香的時候也有講究键菱，有一些地方的回族在吃油香時，拿在手中面兒要向上今布，一塊塊兒掰著吃经备，而不能用口直接咬。當(dāng)然掩半，大部分地方的人只需用手把油香撕成兩半兒瞒脆，隨后即可咬著吃。

花卷饃饃：發(fā)白面加水與酵母發(fā)酵后溉谣，加堿水揉勻壓成長條纺闷，以刀切塊入籠蒸制的叫刀把子，將切塊再經(jīng)揉制的叫饅頭胧含。搟作面餅需复，卷入胡麻油、姜黃费控、苦豆粉拓郑、玫瑰花等佐料，切塊或綰花蒸制的稱油花卷兒咸培。搟片烙成制的稱起面饃饃节霸。以起面作面皮，包入各類內(nèi)餡桥膝、菜餡蒸熟萤皂，即為包子撒穷。

面片子：拌搟同長面，切成長8厘米左右裆熙，寬2厘米左右的長方形或菱形片子端礼，煮熟后，加雞蛋花入录、蔥花蛤奥、肉臊子、調(diào)和等食用的名甜面片子僚稿；調(diào)入熗漿水的名酸面片子凡桥。面拌和后，以手拉條揪片蚀同，隨揪隨下入滾水鍋內(nèi)煮熟的名“揪面片子”缅刽。

長飯：以純細(xì)白面加適量鹽水或堿水，拌揉搟切成或粗或細(xì)的面條蠢络，煮熟盛碗衰猛，澆上臊了湯（臊子湯系肉丁、洋芋丁刹孔、豆腐丁忧绊、粉條、菠菜缓贤、蔥花基列、雞蛋花等視條件選加烹調(diào)而成），名臊子面卿黍。調(diào)以漿水的名漿水面军笑。

康樂牛為地理標(biāo)志證明商標(biāo)【撇埃康樂疟晡睿康樂縣畜牧技術(shù)推廣站康樂縣是我省肉牛大縣，目前已發(fā)展成為甘肅中南部肉牛繁殖宇赁、育肥蕴轩、加工營銷中心。近年來康樂縣以肉牛為龍頭的草食畜牧業(yè)作為富民強(qiáng)縣的一大支柱產(chǎn)業(yè)來培育凳嘁，按照“公司＋基地＋協(xié)會+農(nóng)戶”的模式搁突，探索出被省內(nèi)外政府、企業(yè)廣泛借鑒的“政府引導(dǎo)只磷、協(xié)會組織经磅、龍頭帶動、農(nóng)戶參與钮追、科技支撐预厌、市場運(yùn)作”的“康樂

傳統(tǒng)的隴西宴席有水八碗阿迈、八碗、全十道轧叽、十二體苗沧、十四體、十八體炭晒、二十四體之分待逞。以西北風(fēng)味為主，酸网严、辣突出识樱，甜、咸震束、麻怜庸、鮮各異，具有色香味形俱佳之特點(diǎn)姚转。他有葷有素例杰，葷素搭配；有蒸有炒雕残，蒸炒結(jié)合；有熱有涼蛇狐，熱涼交錯榛湖；有濃有淡，濃淡相間腿宛。純樸豐盛巫邻，雅俗共賞，四季皆宜顶山。"隴原三絕系列宴"豐富了宴席菜肴溺察，此宴以"隴西火腿臘肉"、"隴西金錢肉"刨塔、&qu

古浪的端陽節(jié)有吃糯米卷糕的習(xí)俗矫评，但糯米卷糕作為一種美食，平日里人們也做吃您旁。其具體做法是：先將面和好餳好烙常，再將面搟成一個個小面餅，待油沸了將小面餅放入油鍋中炸成油餅鹤盒。其次蚕脏，將洗凈的糯米、紅棗加入鍋中侦锯，待水開后用小火燜至米熟驼鞭，再在里面加適量白糖秦驯，同糯米、紅棗一起攪拌成糕挣棕。然后用鍋鏟把適量的糯米糕放在油餅中間译隘，折成卷狀即可食用。糯米卷糕香甜可口穴张，讓人吃一個想兩個细燎。

農(nóng)歷十月一日是下元節(jié)，屆時家家祭祖皂甘，上墳燒紙玻驻，為先祖送寒衣。人們吃麻腐包子哪峰，據(jù)說這是紀(jì)念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節(jié)冷吏。麻腐包子象征送寒衣的包袱。麻腐包子制作過程是：先把麻子磨碎守搬，加入適量的水拌勻些惑，用紗布包好用力擠壓，如此兩三次之后杰趾，將過濾下的汁收集起來鲸锻，放入蒸籠里蒸成麻腐（豆腐狀的物質(zhì)）；然后將麻腐拌入搗成泥狀的熟山藥中稀销，熗入蔥花鸡捉，加入適量花椒、姜面栗绝、精鹽做成餡甚岩；最后用發(fā)酵后的面張包了蒸熟，即可食用

黃米稠飯是古浪灘區(qū)一帶的農(nóng)家特色飲食涕瘸。制作時將適量的山藥去皮切成丁或片涡相，入鍋先煮；然后取適量的黃米淘盡加入剩蟀，待土豆和黃米熟爛之后催蝗，用飯勺清出多余的湯，而后用慢火繼續(xù)煨一陣喻旷；最后用勺子攪動生逸，使得山藥成泥狀與黃米充分融合，最后撒入少許面粉攪勻出鍋且预，即可食用槽袄。其香味濃郁，綿軟可口，為美食家所青睞遍尺。食時以炒菜佐之截酷，炒菜以大肉炒菜為首選。