茨露狗
食用狗肉全國(guó)各地皆有,?=?做法各異杨趣,有白切狗鹉奸、紅燒狗等溅逃,但徐聞的茨露狗肉卻風(fēng)味獨(dú)特吧郑,其味道有誘煞人的芳香舍哄,是一道難得美肴钓猬。徐聞縣茨露狗的做法與眾不同氛改,一般采用肉質(zhì)最佳的黑毛狗(其它毛種的味道稍為遜色)帐萎。徐聞的狗多以家養(yǎng)為主,野生狗稀缺盘塘,可其肉質(zhì)的結(jié)實(shí)程度與野生狗的無(wú)異裤泄,口味濃厚。因此告傻,吃茨露狗成了徐聞一年四時(shí)的風(fēng)味美食几崔,因其經(jīng)濟(jì)方便味美而深受人們喜歡。徐聞茨露狗的制作頗為復(fù)雜:先將狗殺死蝠题,用熱水
封開(kāi)水柿
封開(kāi)水柿影塑,又稱封開(kāi)無(wú)核水柿,其主要有兩個(gè)品種殷宴,一個(gè)是封開(kāi)無(wú)核圓柿徘繁,另一個(gè)是封開(kāi)扁形無(wú)核水柿。封開(kāi)無(wú)核圓形水柿窜货,俗稱圓柿嘹券,一般單果重180——200克,果實(shí)像半心形末雪,有尖頂也有紅頂犀村,光滑無(wú)=溝汶,果皮超薄材彪,完熟為橙色观挎。封開(kāi)無(wú)扁柿俗稱扁柿磨盤(pán)形,一般60——120克段化,果形扁平嘁捷,果皮光滑,完熟為橙色显熏,一般在中秋國(guó)慶前后上市雄嚣,熟果脫澀后主要供鮮食,果肉味甜喘蟆、松脆现诀、多汁、爽口履肃、無(wú)種子仔沿,可食率甚高坐桩,均達(dá)97%
信宜八角
信宜思賀位于廣東省?=?西南部,茂名市北部封锉,西同廣西壯族自治區(qū)北流市爬蜜、容縣毗鄰,森林覆蓋率達(dá)到98%假凿,目前擁有八角生產(chǎn)基地5萬(wàn)多畝披痕,是廣東唯一的八角生產(chǎn)基地。全鎮(zhèn)有12個(gè)村委會(huì)4.5萬(wàn)多人赫赊,平均每人就擁有1畝多八角地诞只,農(nóng)民經(jīng)濟(jì)網(wǎng)站收入60%來(lái)自八角種植。在該鎮(zhèn)木瓜剧胚、雙垌兩村包惹,人均種植八角2畝以上,10畝以上的八角果園比比皆是落六,1995年箫乳,在鎮(zhèn)政府的努力下,該鎮(zhèn)八角產(chǎn)品成功打入了國(guó)際市場(chǎng)民氏,鎮(zhèn)里許多八
羅漢果
德慶縣苷硒羅漢果種植專業(yè)合作社生產(chǎn)的苷硒羅漢果果實(shí)無(wú)籽或少籽浊丑,果肉飽滿,整果利用率比有籽羅漢果增加45%以上久规,甜苷V含量達(dá)2.37%湖笨,比有籽羅漢果增加40%以上,口感清爽甘甜蹦骑。果實(shí)中硒元素含量高達(dá)28.67μg/g赶么,與野生靈芝中硒含量相近,比大蒜和綠茶硒的含量高50~10=0倍脊串,如果服食無(wú)籽羅漢果,每天只需1/5個(gè)清钥,即能滿足人體所需琼锋。
雙馬菠蘿
“雙馬菠蘿”因長(zhǎng)于廣東高要祿步鎮(zhèn)雙馬村兩座形似駿馬的大山間而得名。它具有皮薄祟昭、汁多缕坎、清香、味甘甜篡悟、無(wú)渣等優(yōu)點(diǎn)谜叹,在當(dāng)?shù)貥O具口碑?=,早在南宋時(shí)期已是朝廷貢品搬葬。資料顯示荷腊,早在十五世紀(jì)黍鸡,西班牙人已經(jīng)把菠蘿奉為“果中之王”;遠(yuǎn)在古巴拾拄,菠蘿也早被視為國(guó)果秀坤、神果,稱之上乘的仙品莺肘。它果型中等荒懒,且耐旱、耐瘦瘠峭跺,畝產(chǎn)達(dá)10000斤以上装芬,適宜生長(zhǎng)在山坡地。高要政府已于二00二年將“雙馬菠蘿”申請(qǐng)為國(guó)家商標(biāo)新罗,這成為當(dāng)?shù)?/div>
封開(kāi)沙糖桔
封開(kāi)沙糖桔主要特點(diǎn)是果實(shí)主扁圓形援栗,頂部有瘤狀突起,蒂臍凹陷贸卦,色澤橙黃惋肾,皮薄起砂,易剝離诊胞,單果重62克左右暖夭,可食率72%,可溶性固形物11%撵孤,每100毫升含全糖12.5克迈着,果酸0.31克,果肉爽脆邪码,汁多化渣裕菠,少核或無(wú)核,蜜味清甜闭专,吃后怡心潤(rùn)喉奴潘。耐人尋味。封開(kāi)縣位于粵西山區(qū)影钉,北回歸線貫穿其中画髓,處于亞熱帶氣候區(qū),氣候溫和濕潤(rùn)平委,陽(yáng)光充沛奈虾,晝夜?jié)癫钶^大,十分利于砂糖份的轉(zhuǎn)化和合成廉赔;同時(shí)是封開(kāi)山清水秀以息,土地肥
新會(huì)蛹蟲(chóng)草
新會(huì)是蛹蟲(chóng)草生產(chǎn)和研發(fā)基地,蟲(chóng)草子實(shí)體和陳皮已成為新會(huì)特產(chǎn)。蛹蟲(chóng)草為子囊菌門祥怖,肉座目兴题,蟲(chóng)草菌科应婴、?=?蟲(chóng)草屬的模式種。學(xué)名為Cordycepsmilitaris蜀短,又名北冬蟲(chóng)夏草悠衔、北蟲(chóng)草等,有部分地區(qū)亦稱為踴蟲(chóng)草趋奸,世界性分布锡褂,天然資源數(shù)量很少。1950年群鞭,德國(guó)科學(xué)家Cunningham觀察到被蛹蟲(chóng)草寄生的昆蟲(chóng)組織不易腐爛估褐,進(jìn)而從中分離出一種抗菌性物質(zhì),3'-脫氧腺苷刃纽,定名為蟲(chóng)草素酝侯。由子座(即草部分,
蜆崗豆角
蜆崗豆角是高要蜆崗鎮(zhèn)品牌蔬菜“六瓜一豆”中的“一豆=P”烫止,以豆條粗細(xì)均勻蒋荚、色澤鮮艷、透明有光澤馆蠕、子粒飽滿而備受消費(fèi)者的青睞期升,產(chǎn)品暢銷珠三角、港澳等地互躬。
紅妃木瓜
蜆崗蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)位于蜆崗鎮(zhèn)彭貴塱播赁,占地2.2萬(wàn)畝,水資源豐富吼渡,氣候宜人容为,遠(yuǎn)離污染,非常適合=瓜果類蔬菜種植寺酪。紅妃木瓜為常綠軟木性喬木坎背,是臺(tái)灣農(nóng)友種苗公司選育成的一個(gè)木瓜品種,植株粗壯,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),莖干綠色,結(jié)果期特早,結(jié)果時(shí)株形低矮寄雀。結(jié)第一個(gè)果時(shí),株高僅60~80cm,結(jié)果力強(qiáng),一季單株最高可結(jié)果30個(gè)以上,產(chǎn)量高,果形大,單果重15~2kg,最高達(dá)3kg以上得滤。雌株果實(shí)長(zhǎng)球形至橢圓形,兩性株果實(shí)長(zhǎng)形
封開(kāi)蜜絲棗
蜜絲棗屬臺(tái)灣青棗晚熟品種,學(xué)名為毛葉棗疑惨,為常綠小喬木,是由印度毛葉棗經(jīng)臺(tái)灣育種家多代改良選育而成的優(yōu)良水果品種抠建。蜜絲棗開(kāi)花時(shí)間可在6~11月估掐,但一般8月前開(kāi)的花較難坐果,正常果實(shí)成熟期為翌年的1~3月盛己。果實(shí)長(zhǎng)卵圓形船酗,果大质驻,單果重80~150克,肉厚核細(xì)收泥,可食率95%左右汁匪。據(jù)測(cè)定:每100克鮮果肉含碳水化合物18~23克,維生素C50~85克琐店,可溶性固形物含量為15%~17%贩俺,此外還含有磷、鈣俊势、鐵洋魂、