高盛白菜
高盛白菜韶關(guān)高盛果菜有限公司的蔬菜基地位于乳源瑤族自治縣乳城鎮(zhèn)孩灯,總面積1700畝介腻。蔬菜基地四面環(huán)山去件,屬于中亞熱帶濕潤型季風(fēng)氣候區(qū),海拔高度200米左右,年平均氣溫較低,晝夜溫差大,雨水充沛,陽光充足调炬。基地生產(chǎn)的白菜生命力強,耐病性強缰泡,適應(yīng)性廣刀荒,栽培容易,產(chǎn)量高棘钞。該產(chǎn)品葉片深綠色泛油光照棋,葉柄雪白肥厚,含有較多的碳水化合物武翎、各種維生素和礦物質(zhì)烈炭,品質(zhì)脆嫩,甘甜味美督巍,能促進(jìn)骨骼發(fā)育卫道,加速人體的新陳代謝和增
流沙魚
流沙魚流沙魚以肉質(zhì)鮮嫩、味道甜美单旺,湯汁乳白醇香而出名∶胛穑現(xiàn)在,雷州人吃魚講品牌拔怜,流沙魚上市深受顧客青睞吹兴。由于流沙海肥的緣故,流沙魚不僅肉組織柔軟盏踢,易于消化吸收施揪,適合老、中年人和小孩吃用赐杏,而且營養(yǎng)豐富交某,鮮品中蛋白質(zhì)含量高,為人們提供大量的鈣散骚、磷麻诀、鐵、碘等人體所需的物質(zhì)因素傲醉。流沙魚菜式多種多樣蝇闭,有紅燒魚、干燒魚硬毕、滾水落魚湯呻引、魚丸湯、糖醋甜酸魚昭殉、魚塊半煎煮苞七、清蒸姜絲魚藐守、炒魚片辣椒挪丢、豆腐魚頭湯鮮魚煲海汁鮮咸
東寮芋頭
東寮芋屬檳榔芋,盛產(chǎn)于揭東縣玉湖鎮(zhèn)東寮村。東寮芋個大乾蓬,產(chǎn)量高惠啄,肉質(zhì)松,味香濃任内⌒校可烹制芋泥,翻炒芋和紅燒芋等腐熊。每年中秋前后上市韩丸,運銷香港、東南亞等地冒瞎。許多僑胞回鄉(xiāng)專程尋找東寮芋頭查新,食后稱其確屬芋中極品。
中山脆肉鯇
中山脆肉鯇洛怠,廣東省中山市地理標(biāo)志產(chǎn)品批先。由于獨特的養(yǎng)殖環(huán)境和技術(shù),脆肉鯇肉質(zhì)結(jié)實眉崩、清爽囤胯、脆口,耐煮不爛徙蜓、且肉味清香可口蚪缚,屢獲榮譽,并遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)和南美部分國家贫怀。中山脆肉鯇的養(yǎng)殖經(jīng)過了特殊過程官地。第一步是養(yǎng)魚苗,大約用一年時間養(yǎng)成半斤左右的小魚烙懦,再花一年時間就可以養(yǎng)成5至7斤重驱入,此時,它和普通的鯇魚還沒有任何差別氯析。但在第三年亏较,如果在25°C以上的溫度條件下喂養(yǎng)蠶豆,鯇魚的肉就會慢慢變得脆起來掩缓。經(jīng)
司前夜魚
司前夜魚司前夜魚當(dāng)然來自司前雪情,且是從司前那些家養(yǎng)的池塘里撈上來的鳙魚,非商品飼料喂養(yǎng)你辣,健碩肥美巡通,一般每條一公斤左右。至于這司前夜魚的做法舍哄,雖然看似簡單宴凉,但也有諸多講究誊锭,如:不用煤氣而用木柴燒火,這樣既有農(nóng)村風(fēng)味蓄帐,又彌漫著一絲甘香市砍;油料要用土方法炸出來的正宗花生油,保持無雜物警钥,吃多少都不會膩射疤;在放入鍋之前,要把魚切成塊晒躺,一是好入味倾桩,二是可以熟得均勻;在火候上挑胯,先用慢火煮符晃,在剛熟的一瞬間就要趕快起鍋,
封開油栗
封開油栗封開油栗歷史悠久,由于生食清甜爽脆,熟食甘香可口,在省內(nèi)外享譽盛名,1988年被評為廣東省優(yōu)稀水果品種港摘。封開油栗主產(chǎn)于長崗鎮(zhèn),覆蓋羅董绒双、杏花、漁澇脖嗽、河兒口还织、七星、江口主巍、大洲等八個鎮(zhèn)冠息。封開油栗質(zhì)量技術(shù)要求一、品種本地板栗孕索。二逛艰、立地條件園地應(yīng)選海拔30米至300米的丘陵山地,pH值在5.5至6.5之間搞旭,土質(zhì)為沙質(zhì)紅壤土散怖,土層厚度≥80cm,土壤有機質(zhì)含量≥1.2%肄渗。三镇眷、栽培管理1.
禾叉塘鯪魚
云城區(qū)富林鎮(zhèn)蓮塘村:禾叉塘鯪魚
鐵沖蠔
吉隆鎮(zhèn):南坑菜脯、招賢蚶翎嫡、東各蠔欠动。吉隆鎮(zhèn)招賢村:蠔、蚶惑申。