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秋風(fēng)起给急，羊兒肥。秋冬是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)碰蚂，羊肉作為清補(bǔ)食品，備受青睞。山羊肉蛋白質(zhì)含量較多怎诫，脂肪含量較少虐唠。維生素B以及鐵，鋅少态，硒的含量頗為豐富城侧，此外羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收彼妻，多吃羊肉有助于提高身體免疫力嫌佑。寒冬常吃羊肉可以益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)侨歉，增強(qiáng)御寒能力屋摇。羊肉還可以增加消化酶，開胃健脾幽邓，幫助消化炮温，有益腎養(yǎng)肝作用。與秋令湖鮮大閘蟹同食具有驅(qū)寒氣,暖脾胃之功效,具有螃蟹伴侶的美稱.六指羊羔采用本地上好

啟東青皮長茄啟東市高效設(shè)施農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)啟東市所轄匯龍鎮(zhèn)核必、北新鎮(zhèn)茸汇、惠萍鎮(zhèn)、寅陽鎮(zhèn)=?荒鳖、東海鎮(zhèn)居饵、近海鎮(zhèn)、南陽鎮(zhèn)末昂、海復(fù)鎮(zhèn)减严、合作鎮(zhèn)、王鮑鎮(zhèn)二蚓、呂四港鎮(zhèn)蓝鹿、啟隆鄉(xiāng)等12個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°25′40″～121°54′30″糯驯，北緯31°41′06″～32°16′19″贰往。啟東青皮長茄為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

徐州是道教創(chuàng)始人張道陵的故鄉(xiāng)耙福，也是道教飲食文化的發(fā)祥地之一伊厉。道教的飲食文化是以求長生養(yǎng)生為目的，有食素與食葷兩派坦冠，不過在節(jié)日大典形耗、例祭哥桥、道事活動(dòng)時(shí)均用蔬食菜饌。素菜又稱齋食激涤，所用原料有豆腐拟糕、面筋、竹筍倦踢、菌類等送滞。葷食原料多用野味、山珍辱挥，調(diào)料慣用藥料犁嗅，以汁濃味厚見長，具有養(yǎng)生的特點(diǎn)晤碘。道家宴席主要有：“三清托葷宴”褂微、“太極宴”、“三五宴”园爷、“四四宴”等宠蚂。托葷菜有：“陰陽魚”、“乾坤蛋”卷芜、“四方肉”夷朽、“太

元末明初，五省通衢的徐州出現(xiàn)了繁榮景象澜碎，佛教興盛增荐，寺廟眾多，街頭出現(xiàn)了由寺院僧人開辦的素菜館嫡境。素菜館制作的釋家菜純以素為料贯森，做法講究，形成了與官邸風(fēng)味褒饱、民間風(fēng)味迥然不同的釋家風(fēng)味沛目。天花宴、菊花宴援儡、素八珍3種宴席較為知名莲赐。“天花宴”取意于六朝高僧金陵說法“天花亂墜”的佛門佳話。先上一個(gè)大型冷拼盤居中酿装，象征天上尊者如來访递；周圍再上十個(gè)冷盤，象征十大0金剛同辣；接著陸續(xù)上六大件拷姿，四小碗，四個(gè)座菜旱函，最后的是“一

“丁嘴金菜”即黃花菜响巢，有數(shù)百年的種植歷史描滔。產(chǎn)品一直以“條長粗壯、色澤黃亮踪古、花大肉厚含长、營養(yǎng)豐富”的特點(diǎn)，倍受消費(fèi)者青睞伏穆，曾獲得巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)拘泞。“丁嘴金菜”加工技藝入選我市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。近年來蜈出，丁嘴鎮(zhèn)以宿遷市倉基蓮唱農(nóng)副產(chǎn)品有限公司和丁嘴金菜專業(yè)生產(chǎn)合作社為龍頭田弥，建成以登山村為中心的3000畝金針菜基地涛酗。采取龍頭企業(yè)+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)+散戶+社會(huì)資本等多種形式相結(jié)合的組合模式净处，使企

長蕩湖是中國南方較大的淺水型、水草型淡水湖泊居鸳，這里水質(zhì)清澈見底婉固，湖岸水鳥成群，水草繁茂常彰，螺蜆眾多稼乃，常年水深保持在1.2米—1.5米之間，而PH值也總在7一8之間盼涵，最適宜甲殼類水產(chǎn)養(yǎng)殖之仍。尤其值得一提的是，長蕩湖屬“客水”型湖泊古告，也就是俗稱的“活水”楔答。活水滋養(yǎng)人圣界，同樣更假，活水更滋養(yǎng)蟹類家族。長蕩湖大閘蟹就是長蕩湖特產(chǎn)的大閘蟹贷币，大閘蟹是河蟹的一種击胜，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹。遠(yuǎn)銷京滬役纹，港澳等地偶摔。長蕩湖屬太湖水系，

長蕩湖籽蝦更是以其肉質(zhì)香潤促脉、口感鮮美而聲名遠(yuǎn)播.1.籽蝦就是帶籽的?=?河蝦辰斋，一般比較鮮嫩，清燉就很好吃嘲叔。2.河蝦廣泛分布于我國江河亡呵、湖泊抽活、水庫和池塘中的河蝦，是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類锰什。河蝦肉質(zhì)細(xì)嫩下硕，味道鮮美，營養(yǎng)豐富汁胆，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品梭姓。3.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟撰类，易消化驱请，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂拼建，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用墓永，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減

溧陽扎肝是溧陽最傳統(tǒng)美食辜尝，也是溧陽三寶之一（肉圓毫蚁、醬剝子、扎肝）以社渚雳址、平橋一帶最為正宗析深。“扎肝”之吉利義在于“著官”，因?yàn)樵阡嚓栐捴校?ldquo;肝”與“官”同音敌痘，“扎”與“著”諧音咨锐。“著”取其“高中”義，非常吉祥钢婆！溧陽扎肝的主要材料是豬肝與豬小腸系馁，根據(jù)不同的口味可以再扎上五花肉、油豆腐和筍干等虽风。宋朝大詩人陸游之子陸子遹到溧陽任知縣棒口，他周覽形勝，得心悅志辜膝，遂和侄兒陸立基定居下來无牵，成為溧陽陸氏的始祖。明弘治

全羊宴是我們何橋鎮(zhèn)一絕厂抖，其它地區(qū)也有吃全羊的茎毁，但我們的吃法與他們有很大的差別，而且忱辅，營養(yǎng)豐富七蜘，味道非常獨(dú)特。（一）墙懂、“新鮮”橡卤。我鎮(zhèn)所吃的全羊扮念，全部都是活羊現(xiàn)殺，而且碧库，所有活羊都通過檢疫柜与，因此，在原料上相當(dāng)可靠乞哀，沒有任何污染谤变，您可以放心品嘗。（二）趣情、用料考究适系。我鎮(zhèn)做全羊，用料是非撤谋伲考究的高骑，大致可以說有10余種特殊的天然佐料，每一種都它獨(dú)特的功用岔雾，只有您親自品嘗底盅，?=?才能真正感受到它的獨(dú)特和美好董株。（

吳江大?=米--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品