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南瓜品種以錦繡蜕猫、錦華南瓜為主，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有胡蘿卜素、糖類(lèi)、脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)调捍、維生素c等物質(zhì)，具有被中益氣姨猖，消火止痛功能吃它，適應(yīng)性強(qiáng)耐貯藏，深受消費(fèi)者青睞咙借。

王鴿是在美國(guó)育成锐洞，稱之為美國(guó)王鴿，是目前世界上大型肉用種鴿脖投，已遍布世界許多國(guó)家和地區(qū)窜交。王鴿常見(jiàn)的有白王鴿、銀王鴿防苗、純紅絳王鴿羽址、雜交王鴿（亦稱K種王鴿）。目前王鴿已育出多種羽色的品種谋旦。王鴿特別是白王鴿剩失，其活動(dòng)能力比其他肉鴿強(qiáng)，抗病能力和對(duì)氣候的適應(yīng)性也強(qiáng)册着。該品種的乳鴿的屠宰率較高拴孤，每只全凈膛重達(dá)400-500克，胴色為白色甲捏。上海有關(guān)科研單位以美國(guó)展覽型王鴿演熟、商品型肉用王鴿為親本，經(jīng)過(guò)雜交司顿、選育繁育出

太湖莼菜是著名的蘇州特產(chǎn)之一芒粹。早在宋代，就被列為貢品大溜。據(jù)記載：清朝康熙皇帝南巡蘇州化漆，蘇州有個(gè)張志宏獻(xiàn)上了四缸莼菜和莼菜詩(shī)估脆，博得龍顏大喜，敕封張志宏為官座云，時(shí)人譏之為莼官疙赠，可見(jiàn)莼菜之魅力。葉青如碧蓮豁登，梗紫如紫綬容厦，味滑若奶酥，氣清勝蘭芳嗦府。這首古詩(shī)對(duì)莼菜的色、香阵拜、味肺致、形以及柔滑的口感作了極妥切的介紹和評(píng)價(jià)。莼菜的幼葉與嫩莖中含有一種膠狀粘液稍呛，食用時(shí)有一種細(xì)柔滑潤(rùn)清涼可口的感覺(jué)哈涣，并有一種沁人心肺的清香，口感

綠毛龜邀曲，觀賞動(dòng)物勺处，成為案頭別致擺設(shè)，特別是用白瓷缽盛清水養(yǎng)之撕拇，其毛更顯碧綠可愛(ài)痪酸，令人賞心悅目。綠毛龜原產(chǎn)于虞山山澗之陰蔭處豌熄。秦淮海詩(shī)云龜藏坎水毛皆綠授嘀。龜以象牙色底板，白頭朱目者為貴锣险。飼養(yǎng)者蹄皱，必勤加洗刷，水用淡水或澗水芯肤，若遇漂粉水巷折，毛必脫爛。春暖自壇中取出崖咨，夏初日食魚(yú)蝦锻拘。至冬初即冬眠，當(dāng)入壇或缸內(nèi)掩幢，不食不動(dòng)逊拍，來(lái)年清明取出，每器容一頭际邻，一器多容則傾軋而禿毛不長(zhǎng)綠毛龜芯丧，古稱神龜芍阎，是綠藻和龜?shù)挠袡C(jī)結(jié)合體。

麥秸（桿）畫(huà)是美術(shù)園地里的一種新品種懊霹，被譽(yù)為美術(shù)苑地里的奇葩冈瞪。麥秸工藝品歷史上曾一度有過(guò)，但通常把麥秸染然后再拼貼成圖案凹田，以求得工藝品效果找仙。麥秸畫(huà)則更上一層樓了，它的主要特點(diǎn)是精選麥秸為原料链坝，經(jīng)過(guò)除膜亲敷、切片、劈絲等加工處理饿婴，運(yùn)用拼貼卒割、鏤刻、鑲嵌等制作方法腌馒，按照平面堂憔、浮雕、立體等構(gòu)圖造型掐划，并熟練地利用麥秸（桿）原有的光澤奥猎、獨(dú)有的紋理，巧妙設(shè)計(jì)掸屡，精工細(xì)作封寞，通過(guò)麥秸的明暗、深淺折晦、厚薄钥星、疏密等等搭配，以及

百花酒是鎮(zhèn)江的特產(chǎn)名酒满着，具有酸谦炒、甜、苦风喇、辣之味宁改。其原料系用糯米、細(xì)麥曲和近百種野花釀制而成魂莫。其色深黃还蹲，其氣清香，其味芬芳耙考，糖分較高谜喊，酒精度較低，能活血養(yǎng)氣，暖胃辟寒巨陌，為老年人滋補(bǔ)之品蔼邓。１９０９年參加國(guó)際性南洋勸業(yè)會(huì)和巴拿馬賽會(huì)時(shí)，曾獲優(yōu)良產(chǎn)品獎(jiǎng)狀和金牌獎(jiǎng)巡抛。清末列為皇帝貢品侨懈。

地域范圍金湖地處亞熱帶北緣，受亞熱帶濕潤(rùn)地區(qū)的季風(fēng)氣候影響追艘，四季分明凄系，日照充足，溫暖濕潤(rùn)娇符，雨量充沛量票，無(wú)霜期長(zhǎng)。三面環(huán)湖离览，河網(wǎng)密布鸡焰，田園方整，土壤肥沃限番，水質(zhì)潔凈，空氣清新呀舔。豐富的水土資源弥虐，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，符合生產(chǎn)綠色媚赖、無(wú)公害食品的基礎(chǔ)要求霜瘪，生產(chǎn)的水稻無(wú)污染、無(wú)公害惧磺、品質(zhì)優(yōu)颖对。特定品質(zhì)金湖近年水稻面積穩(wěn)定在53萬(wàn)畝，總產(chǎn)28萬(wàn)噸磨隘，商品率達(dá)52%缤底。秈稻以雜交稻兩優(yōu)培九主，粳稻武育粳系列為主番捂，形成了區(qū)域化規(guī)

銀魚(yú)俗稱面糊魚(yú)个唧、面魚(yú)；然而銀魚(yú)又稱膾殘魚(yú)设预，卻是鮮為人知的了徙歼。因?yàn)樗?xì)而如膾而得名。食銀魚(yú)焦忌，當(dāng)是新鮮的最好捆牍，剛起水的銀魚(yú)漂凈，氽入開(kāi)水打上幾只雞蛋绳粮，撒上幾撮用油煎過(guò)的蔥花跃躯，再滴上幾滴燒酒岳扒，青白黃間于一色。鮮而不腥舷翰，滑而不膩匀冈，可謂清腴可口，能和鱸魚(yú)相媲美坐蓉。每當(dāng)魚(yú)汛一到郁秦，金湖魚(yú)市上的水鮮銀魚(yú)到處可見(jiàn)，這個(gè)昔日皇家獨(dú)享的貢品浩淹，現(xiàn)已進(jìn)入平常百姓家能说。在銀魚(yú)王國(guó)里，金湖境內(nèi)灑火湖所產(chǎn)的銀魚(yú)最上品井辜，他比長(zhǎng)江銀魚(yú)體

桃雕泗陽(yáng)古稱桃源縣绎谦，縣內(nèi)有桃園鎮(zhèn)、桃源灘粥脚、古跡有桃源祠窃肠、狀元墩。狀元墩上下都是桃樹(shù)刷允，花開(kāi)時(shí)節(jié)冤留，遍地火紅。有詩(shī)贊曰年來(lái)淮上狀元墩树灶，墩外桃花不計(jì)村纤怒。莫道避秦還有地，愿從花里叩柴門(mén)天通。泗陽(yáng)農(nóng)民歷來(lái)喜歡栽植桃樹(shù)泊窘，花可觀賞，果實(shí)可吃像寒，桃核可雕刻成藝術(shù)品賣(mài)錢(qián)烘豹，當(dāng)?shù)嘏f俗，桃樹(shù)可以避邪糕加，有家有三棵桃芜溪，不怕野鬼嚎之說(shuō)。臨河云渡古代靠近桃園鎮(zhèn)烂多，這里桃樹(shù)甚多明殊，桃雕技藝也更高。農(nóng)閑時(shí)盒酷，利用桃核雕刻成桃籃蹄警、桃鎖、桃猴等工藝品

淮安蒲菜俗名蒲兒菜，是淮安特有的傳統(tǒng)名菜覆首。因?yàn)樗窍闫迅康那o芽厘沉，所以又名蒲芽、蒲筍亦蟋；《西游記》稱它叫蒲根菜护丢，在古書(shū)上則稱之為蒲、深蒲或蒲蒻纲盟。蒲砂沛，是一種野生的水生植物，又名香蒲曙求。蒲葦韌如絲碍庵，那是老蒲。初生的蒲心蒲莖很嫩悟狱，可以食用静浴。人類(lèi)食用蒲，歷史久遠(yuǎn)挤渐。 蒲菜是淮安的特產(chǎn)苹享。這種菜清香甘甜，酥脆可口浴麻，似有嫩筍之味富稻。這種菜是淮安城里僅有的土特產(chǎn)，生長(zhǎng)在淮城的勺湖白胀、月湖，如移植到郊外或江南抚岗、兩廣