睢寧豆腐
睢寧豆腐邀秕,遠(yuǎn)近聞名索王,歷史悠久绢拓。它制作方法獨(dú)特,一直沿襲石磨打漿童丢、網(wǎng)布濾汁村秒、鐵鍋燒煮贪磺、鹽鹵點(diǎn)制等工序精制而成赋朦。據(jù)了解,地方廚師僅以豆腐為主料唠芋,做成地方風(fēng)味的快餐名菜摹钳、湯類就達(dá)20多種。特別是白水豆腐拧淘,最吸引人疲席。如今,睢寧豆腐不斷向豆腐皮族焰、豆腐干台古、豆腐丸等精包裝的豆腐鹵制品發(fā)展慨醒,近百人到北京、上海盲赚、新疆阐合、廣州經(jīng)營豆腐食品或辦廠。
“白玫”牌綿白糖
白玫牌綿白糖淮陰市名牌產(chǎn)品聋寻,1987.1989年兩次榮獲江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)颤与,在江蘇同行業(yè)中排名首位水导。白玫牌綿白糖年產(chǎn)5萬噸左右坠狡,該產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)甘蔗為原料加工而成,具有色白遂跟、味香逃沿、質(zhì)軟等特點(diǎn),產(chǎn)品主要供應(yīng)給本地和山東市場(chǎng)幻锁,在蘇南凯亮、上海、安徽的消費(fèi)者中也占有一席之地哄尔。(淮陰)
梅蘭春酒
選用優(yōu)質(zhì)高梁假消、小麥為主要原料,采取高溫制曲岭接、高溫蒸餾工藝富拗,經(jīng)過長期貯存,精心勾兌而成鸣戴。色澤微黃啃沪,清徹透明,香氣幽雅窄锅,酒體醇厚创千。先后榮獲中國首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、歷屆江蘇省食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)割对;遠(yuǎn)銷香港揖姆、臺(tái)灣、東南亞援漓、中亞及歐美二十多個(gè)國家和地區(qū)眼厕。1992年,朝鮮金日成主席訪問揚(yáng)州時(shí)彼使,梅蘭春酒被選作國禮织鳖。
東北塘奶牛
錫山區(qū)東北塘鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近聞名的奶牛之鄉(xiāng),該鎮(zhèn)養(yǎng)殖奶牛已有150多年的歷史接馏,具有較高的社會(huì)知名度卷哟。到目前為止开辫,全鎮(zhèn)共存欄奶牛2533頭,奶牛養(yǎng)殖戶352戶役躬,其中養(yǎng)牛專業(yè)戶226戶颤榛,養(yǎng)殖奶牛2216頭,占全鎮(zhèn)奶牛存欄數(shù)的87.48%纸兔。全鎮(zhèn)有兩個(gè)百頭奶哦韫希基地,養(yǎng)殖奶牛578頭汉矿。
雙魚豬肉脯
雙魚豬肉脯選料精細(xì)崎坊,配方獨(dú)特,歷經(jīng)十余道傳統(tǒng)制作工序洲拇,薄如紙奈揍,形方正,色如瑪瑙紅玉之艷赋续,脫凈油脂男翰,細(xì)而不膩。甜咸適中纽乱,酥而略脆蛾绎,味兼魚肉兩鮮之美,入口甜鸦列、鮮租冠、香,回味悠長升筛,吮指留香振沾,深受百姓喜愛,得到市場(chǎng)的高度認(rèn)同柳竟,是居家旅游莽恩、餐桌品茗、影視欣賞以及野外休閑時(shí)首選食品慰乾。2002年4月妨试,雙魚豬肉脯獲原產(chǎn)地驗(yàn)證。
徐州桂花酥糖
桂花酥糖是古城徐州的著名特產(chǎn)糕點(diǎn)殊童,主要以芝麻词俏,精面粉,蜂蜜海泵,麥芽糖标腮,白砂糖,南桂花等精制而成围婴,可以直接食用祈很,沸水沖飲昧识,味道更佳,因其香氣馥郁盗扒,營養(yǎng)滋潤跪楞,是中老年人十分喜愛的甜食。相傳北宋年間侣灶,蘇東坡時(shí)任徐州知州甸祭,農(nóng)歷七八月間,黃河上游決口褥影,洪水直抵徐州城下池户,蘇東坡率領(lǐng)軍民日夜防洪,廬于城上伪阶,過家門而不入黃河洪水漫漫越漲越高煞檩,眼看就要漫過城墻处嫌,民間紛紛傳言栅贴,只有一位年輕貌美的女子跳進(jìn)黃河,大水才會(huì)退
太湖三寶
無錫太湖水域遼闊熏迹,水產(chǎn)資源豐富檐薯。湖內(nèi)太湖銀魚、太湖白蝦挫勿、梅齊魚(風(fēng)尾魚)為太湖三寶上辖。尤其是通體無鱗、晶瑩透明琴哗、潔自如銀的太湖銀魚绎探,更是受到國內(nèi)外嘉賓的青睬(無錫)
溱湖青蝦
溱湖青蝦:殼堅(jiān)色青,體肥肉厚吟叙,取其制成的各種佳肴闲堆,別具風(fēng)味。(5)揍丘、溱湖水禽:溱湖水禽品種繁多捍辫,各種美食水禽的體內(nèi)含有賴氨酸、丙氨酸楞庸、組氨酸等沉年,既有野生風(fēng)味,又有較高的營養(yǎng)價(jià)值晾胡。
珠光米
珠光米產(chǎn)品是采用無污染脾婚、無公害的專門綠色食品生產(chǎn)基地種植的新品種粳稻加工而成,獲國家綠色食品標(biāo)志罢猪,其加工工藝技術(shù)獲國家專利近她。米質(zhì)新鮮慨丐、顆粒整齊,晶瑩似玉泄私、免淘洗房揭、易儲(chǔ)藏,蒸煮后晌端,昧道香濃誘人捅暴、口感滋潤爽滑,經(jīng)國家權(quán)威部門檢測(cè)咧纠,確認(rèn)內(nèi)含豐富蛋白質(zhì)蓬痒、脂肪、糖及人體必需的微量元素漆羔,長期食用梧奢,具有助長發(fā)育、增強(qiáng)活力演痒、補(bǔ)血養(yǎng)顏亲轨、消除疲勞之功效,實(shí)為米中之精品深牲。該產(chǎn)品是中國友好觀光年和十一屆亞運(yùn)會(huì)指定產(chǎn)品熬席,年
花果山牌鵝肥肝
花果山牌鵝肥肝是選用法國朗德鵝生產(chǎn)出來的高檔綠色食品,質(zhì)地細(xì)嫩辽松,香味醇厚贝狈,營養(yǎng)十分豐富。含有大量對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸和多種維生素裸努,經(jīng)常食用可以降低人體血液中的膽固醇水平芦终,減少膽固醇類物質(zhì)在血管壁上的沉積,減輕與延緩動(dòng)肪粥樣硬化的形成垃桨,對(duì)健康長壽有益眉堪。據(jù)法國媒體報(bào)道,鵝肥肝脂香醇厚版逼,香味獨(dú)特赌列,營養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)身體钮隙,被評(píng)為世界三大美味(鵝肥肝阅嘶、松耳蘑和鱘魚仔)之一,世界綠色食品之王载迄。連云港興牧鵝肥肝