豐縣桃
豐縣的桃已卷,汁甜肉多炕矮,是豐縣的特產(chǎn)之一。豐縣的桃樹栽培始于何時尚難考證浩出,但在明代已很盛行踢星。豐縣人對桃的感情比杏深钞护,俗話說坠天,寧吃甜桃一口颗介,不吃爛杏一筐检痰。由于對桃的獨特感情包归,在長期的栽培過程中,保留了許多優(yōu)良品種攀细。
淮城蒲菜
蒲菜是淮安的特產(chǎn)箫踩。這種菜清香甘甜,酥脆可口谭贪,似有嫩筍之味境钟。這種菜是淮安城里僅有的土特產(chǎn),生長在淮城的勺湖俭识、月湖慨削,如移植到郊外或江南、兩廣套媚,蒲葉在水中的部分如一根纖細的玉管缚态,把這潔白肥嫩的蒲根莖,放入雞湯或肉湯內(nèi)堤瘤,外加佐料燴制凉当。如跟豬肉一起燴制則更好蜈沛。這種菜味鮮爽口锥酌,營養(yǎng)豐富偿股,為淮安佳肴。現(xiàn)在進過人們不斷實踐懂崭、改進溃艺,精心烹調(diào),已能做出清蒸蒲菜处淘、葷燴蒲菜等數(shù)種名菜睡硫。
漢畫石拓片
兩漢406年間,徐州一帶據(jù)史書記載栈眉,人可殷盛趣闹、谷米分瞻。漢代貴族生前奢侈榛架,死后厚葬兜诞。漢畫像石是雕刻在墓室翰鬓、地面祠堂和石闕上的裝飾性壁畫。作為極富特色的喪葬藝術(shù)惋涌,有著深厚的思想意義。漢畫像石的題材大致包括兩類:一類是人間的現(xiàn)實生活赖钞,刻畫墓主生前的享樂方式腰素,常見的畫面有車馬出行、博弈游戲雪营、舞樂百戲弓千、射箭比武等。從中可以看到早已消失了的古代禮儀和典章制度献起,恰如古文獻的圖注洋访。另一類是天上的神仙世界,刻畫墓
無錫太湖珍珠
無錫太湖珍珠是人工培育的淡水珍珠谴餐。其粒大質(zhì)優(yōu)姻政,色澤純凈,自然亮麗岂嗓,晶瑩滾圓汁展,光彩奪目,在國際市場上享有無錫太湖珍珠天下第一的美稱厌殉。清代慈禧太后曾贊譽:東球南珠不如太湖淡水珍珠食绿。珍珠既是制作高級裝飾品和工藝品的上等材料,用來做耳環(huán)选浅、戒指屏酌、手鐲、項鏈等尚技。珍珠還具有的清熱解毒予问、平肝潛陽、鎮(zhèn)心安神嘲孙、止咳化痰啤糙、明目止痛和收斂生肌之功效,還含有豐富的蛋白質(zhì)魂姆、氨基酸和人體所需的某些礦物質(zhì)锉累。因此,珍珠既是名貴藥材
米甜酒
米甜酒澜茁,又名糯米漿酒猩蓝,歷史悠久1852年縣志上即有記載:甜酒,其味淡从肮,配燒酒乃適口筐子。1931年興化縣續(xù)志載:實業(yè)糟坊扰藕,縣境內(nèi)有七十余家均集東北鄉(xiāng)鎮(zhèn),釀酒多以米芳撒、麥……原料邓深,總名曰土酒,其以糯米釀造者曰漿酒笔刹。興化米甜酒是選用優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料芥备,輔以陳釀米燒酒發(fā)酵而成。其產(chǎn)品特點是:色澤透明舌菜,漿液醇濃萌壳,鮮甜可口,性平和日月,能儲藏袱瓮,且營養(yǎng)豐富,含有多種氨基酸和維生素爱咬,經(jīng)歷次揚州
絲瓜絡(luò)
絲瓜絡(luò)是一種天然經(jīng)濟作物尺借,其制品不光具有潔具、美容之功效台颠,而且具有天然的保健作用褐望,長期使用能加強人體的血液循環(huán),增強新陳代謝为或。該產(chǎn)品順應(yīng)了消費保健用品向天然保健用品過渡的時代潮流锤观,價廉物美,適用性強特棕,深受廣大消費者的青睞漱啥。目前我們能生產(chǎn)近40多種絲瓜絡(luò)制品,現(xiàn)有優(yōu)等絲瓜絡(luò)庫存原料近30噸创哩,可以根據(jù)您的要求加工成多種絲瓜絡(luò)制品灶常,同時我們還有近千畝的絲瓜絡(luò)原料生產(chǎn)基地,能保證原料及時供應(yīng)波笆,我們生產(chǎn)的絲
海棠糕
海棠糕毯输,創(chuàng)制于清代,因糕形似海棠花而得名褂苔,后逐漸成為無錫風(fēng)味小吃之一霜甜。它將面粉,酵粉用冷水調(diào)成漿狀贩贵,在特制模具里刷上少許水油箕昭,注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心落竹,再用面漿蓋面泌霍,加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲述召、瓜子仁等朱转,蓋上撒白糖的鐵板放在煤爐上烤熟即成。海棠糕香甜可口桨武,熱食尤佳肋拔。(無錫)
南山壽眉
南山壽眉的品質(zhì)特征為條索微扁略彎,色澤翠綠披白毫呀酸,形似壽者之眉,香氣清雅持久琼梆,滋味鮮爽醇和性誉,湯色清澈明亮,葉底嫩綠完好茎杂。該茶是橫澗鄉(xiāng)李家園茶場在江蘇省制茶前輩曾搪、高級工程師張志澄同志的指導(dǎo)下,經(jīng)過五年的研制扯连,于1986年通過鑒定权饥,1989年獲農(nóng)業(yè)部名茶獎,1993年至1996年連續(xù)四年獲江蘇省陸羽杯獎梨浑,1994年獲中國茶葉學(xué)會首屆中茶杯特等獎(溧陽)
李寨白酥梨
李寨白酥梨面族,外表黃里透白,光亮美觀迂儡,具有皮薄芙捏、汁多、核小杰打、肉細等特點粤唤。梨汁含糖量14-16度,且含有多種維生素搁鞭,其藥用價值極高预锅。具有清熱、潤肺恢恼、化痰民傻、止咳等特殊功效,常食對人體大有裨益厅瞎。李寨鄉(xiāng)栽種白酥梨面積達3萬畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酥梨1億公斤,連年獲部優(yōu)饰潜、省優(yōu)、市優(yōu)產(chǎn)品稱號和簸。(徐州)
宜興百合
江蘇宜興緊靠太湖彭雾,氣候溫和碟刺,土地肥沃,所產(chǎn)百合薯酝,不但產(chǎn)量較高半沽,質(zhì)量在全國也屬上乘,至今已有三四百年的栽培歷史吴菠。百合含有淀粉者填、蛋白質(zhì)、鈣做葵、磷等營養(yǎng)成分占哟,具有潤肺止咳、清脾除濕翠墩、補中益氣谴童、清心安神的功效。煮熟后的百合略帶苦味帝匙,但細細品來整雷,則苦味變甜,甜而生津反狞。為減輕苦味珠焦,鱗莖心部可少用,清洗時可用水多浸泡一些時間跳清,并多換幾次水股背。地域范圍宜興市太湖瀆區(qū)(環(huán)太湖地區(qū));周鐵鎮(zhèn)、新莊鎮(zhèn)垄减、大浦鎮(zhèn)往蝉、丁蜀鎮(zhèn)等環(huán)太