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南宮西瓜西瓜果實(shí)為夏季主要水果空猜。成熟果實(shí)除含有大量水分外简些，瓤肉含糖量一般為5～12％泊嗤，包括葡萄糖、果糖和蔗糖春庇。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉警钥，采后貯藏期間甜度會(huì)因雙糖水解為單糖而降低衡孽。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜醬翁脓。在中醫(yī)學(xué)上以瓜汁和瓜皮入藥普计，功能清暑解熱祟俯。=堪稱瓜中之王，因在漢代時(shí)從西域引入迂唤，故稱西瓜五妹。西瓜亦屬葫蘆科一年生草本植物，原產(chǎn)非洲革惊，目前除少數(shù)邊遠(yuǎn)寒冷地區(qū)外辞皇，國(guó)內(nèi)各地均有種

武氏燒餅武氏燒餅始源于北宋景佑年間，始稱“炊餅”后改稱“武大郎燒餅”骏卿。因在《水滸傳》符焊、《-》兩部古典名著中均有描述而名揚(yáng)四海。武大郎燒餅金黃酥香姻僧，造型美觀规丽，誘人食欲。多年來(lái)撇贺，經(jīng)過(guò)歷代廚師們的不斷創(chuàng)新與改進(jìn)嘁捷，使之擁有獨(dú)特的油而不膩，口感?=柔和显熏，入口即融雄嚣，鮮香可口。

棗仁邢臺(tái)特產(chǎn)棗仁是酸棗樹(shù)之實(shí)喘蟆，它分布于長(zhǎng)江流域以北的廣大地區(qū)缓升，但唯獨(dú)“順德府棗仁最佳”。邢棗仁是邢臺(tái)縣的土特產(chǎn)蕴轨，這里有發(fā)展棗仁生產(chǎn)良好的=?自然條件和悠久歷史港谊。邢臺(tái)縣建立了北小莊、西黃村橙弱、馬河歧寺、龍泉寺、太子井傻椿、談話阅秀、張安北、龍化等鄉(xiāng)為酸棗仁的重點(diǎn)生產(chǎn)基地肤狞。目前邢棗仁生產(chǎn)基地種植面積達(dá)4.4萬(wàn)畝京拣，年產(chǎn)量在70萬(wàn)公斤以上。棗仁有補(bǔ)肝瞻货瘫、寧心神帜猩、斂汗、健胃鬓灼、鎮(zhèn)靜朦阶、滋養(yǎng)杜凌、安眠多種作用。由邢臺(tái)制藥廠生產(chǎn)的以

牛舌頭火燒永樂(lè)二年杰翰，明成祖朱棣“遷山西民以實(shí)之浊丑。”隨著山西移民的遷入，原由西域傳到山西的以吊爐打燒餅的手藝也自然傳到威縣一帶久规，威縣人獨(dú)出心裁湖笨，融合北方的大餅與胡餅的工藝，以威縣的細(xì)白面與小磨香油為原料蹦骑，佐以細(xì)鹽慈省、花椒粉，用吊爐烘烤眠菇，創(chuàng)制=?羰了風(fēng)味獨(dú)特的“火燒”边败。火燒與燒餅工藝接近捎废，口味笑窜、形狀卻不同。因狀如牛舌登疗，俗稱“牛舌頭火燒”排截。隨著威縣在外地做打制火燒生意的人越來(lái)越多，名聲也越播越廣辐益，人們都稱

羊雜湯羊雜湯是清真食品.是用羊的下水等切成絲做成湯,放點(diǎn)辣味,可以御寒断傲。注釋本湯以羊的五臟共用，羊心解郁補(bǔ)心智政；羊肝益血補(bǔ)肝层筹，明目；羊肺補(bǔ)肺氣清截，調(diào)水道风踪；羊肚補(bǔ)虛健脾胃；羊腎補(bǔ)腎氣弧蜒，益精髓也菊。數(shù)料合用，共奏補(bǔ)=緫益五臟虛損之效峭跺。

馬場(chǎng)梨洛陽(yáng)是沙河縣梨樹(shù)的故鄉(xiāng)装芬，每逢艷陽(yáng)三月锚躺，梨花盛開(kāi)的季節(jié)新罗，方圓數(shù)十里真是冰雕玉砌的世界，清道光二十一年沙河知縣魯杰觀洛陽(yáng)梨花時(shí)曾慷概詩(shī)道：“梨花本數(shù)洛陽(yáng)芳骄雇，此地居然號(hào)洛陽(yáng)训奢，一路清香三十里帘惜，也應(yīng)載酒洗春裝。”魯知縣居然把沙河洛陽(yáng)與河南梨都洛陽(yáng)相提并論饼暑，可見(jiàn)我縣當(dāng)時(shí)=洛陽(yáng)梨樹(shù)發(fā)展之盛稳析。洛陽(yáng)梨現(xiàn)在以“天津鴨梨”美名暢銷國(guó)內(nèi)外。馬場(chǎng)梨更有傳奇特色弓叛。相傳明末彰居，崇禎皇帝有個(gè)常隨官的叫王承恩，他在沙河邊為崇禎

=小棗小棗呈圓柱型撰筷，大小整齊陈惰，成熟期一致，平均單果重8.35克毕籽。鮮果果肉白綠色抬闯，肉質(zhì)致密酥脆，汁液中等关筒，甜酸適口溶握，含糖量為38.9％。干果深紅色蒸播，含糖量為68.8％睡榆，用手掰開(kāi)時(shí)，可拉出黃色金絲袍榆。因其品質(zhì)好以息，1992年在全省小棗鑒評(píng)會(huì)上被評(píng)為河北第一名，1997年在全省首屆農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)果品祥怖，1999年在全省農(nóng)博會(huì)上獲省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)兴题。它含有豐富的Vc和人體所必需的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素鐵、鈣抽胁、

撥御面撥御面的原料有一百家子的白蕎面噩檬、老雞湯、豬肉絲喜即、榛蘑丁肾轨、木耳、?=鹽等套芦。將煮好的面盛在碗內(nèi)档徘，澆上用老雞湯、豬肉絲短材、榛蘑丁宝各、木耳、鹽做的鹵即可食用搭独。面潔白如雪婴削，風(fēng)味獨(dú)特廊镜，并有開(kāi)胃健脾、降低血壓的功能唉俗。

紅谷子小米天下第一香米——紅谷子小米產(chǎn)自河北省沙河市太行山東麓御路嗤朴，石崗，下曹一代山坡溝谷虫溜，高崗丘陵旱地雹姊，黃色粘質(zhì)土壤的土地是紅谷子生產(chǎn)基地，該地海拔平面高衡楞，光照時(shí)間長(zhǎng)容为，溫度適宜，土地肥沃寺酪，土壤品質(zhì)高所以生長(zhǎng)的農(nóng)作物色澤金黃坎背，晶瑩明亮，粘糯芳香寄雀，綿軟可口得滤，關(guān)于小米在當(dāng)?shù)剡€流傳這個(gè)一個(gè)有趣的傳說(shuō)：清朝統(tǒng)治年間，御路一帶有白蓮花教的農(nóng)民起義活動(dòng)百睹，后來(lái)這件事件傳到了京城菊虏，有一天皇上和一些文武大臣喬裝改扮

金絲雜面絲金絲雜面絲用??=е??綠豆粉、精白面阳框、芝麻面桦材、鮮蛋清、白糖旦氓、香油六種原料制成炮惕。制作時(shí)把各種原料按比例和成面，軋成紙一般薄片汛刻，再用快刀切成2尺長(zhǎng)的細(xì)條射贡，盤(pán)成把，然后裝起來(lái)瘾色。因?yàn)闂l細(xì)如絲演苍，成金黃色，故名“金絲雜面”梗爸。金絲雜面不僅味美適口氧吐，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且食用方便末盔。先在鍋里配好湯筑舅，湯開(kāi)下面，即可撈出使用，是涮火鍋的佳品豁翎。