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秀山大頭菜又稱蕪菁视甩、或"蔓菁"，是芥菜的一個變種电爹，為根用芥菜,相傳大頭菜腌制由諸葛亮發(fā)明蔫仙，后由馬幫傳入秀山丐箩。秀山的氣候條件適合種植大頭菜，最初就是千家萬戶自己播種屎勘，而后由"三腌五鹵六曬"工藝自行腌制。秀山大頭菜歷史悠久阿秀食品廠生產(chǎn)的"阿秀"牌特色大頭菜系列挑秉、是陳氏腌菜世家嫡系傳人陳興洲先生苔货，沿襲清同治年間秘傳腌制技藝，選用采自秀山縣山區(qū)綠色無公害大頭菜和優(yōu)質佐料夜惭，純手工精制而成。規(guī)模2010年诈茧，

清見桔橙系日本園藝試驗場（現(xiàn)果樹試驗場柑桔部興津支場）1949年以特羅維=塔甜橙（華臍橙實生變種）與宮川溫洲蜜柑雜交育成的雜交品種粗线。1979年正式命名為“清見”。清見樹勢中庸蚂霎，其枝梢細長，易下垂贷挠，葉片大小中等筝驱，果實扁球形春环，單果重200-250克左右展嘲，果面黃橙色贱着，較光滑。在合川地區(qū)成熟期為3月上旬涂滴，果皮脆弱友酱。近年來我區(qū)已在渠江兩岸的雙槐柔纵、小沔缔杉、獅灘等鎮(zhèn)發(fā)展晚熟雜柑——清見約1萬畝，其中雙槐鎮(zhèn)河馬村晚

黔江區(qū)的“金溪紅心獼猴桃”被國家工商總局商標局近日正式授予為地理標志，標志著黔江地理標志商標實現(xiàn)了零突破郭计。近年來霸琴，該區(qū)將獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為繼生豬昭伸、蠶桑、烤煙三大骨干產(chǎn)業(yè)之后農(nóng)戶增收的主導產(chǎn)業(yè)庐杨，先后從資金给惠、技術沦恩、品牌培育等方面進行鼎力支持拌喳，從2002年的250畝迅速發(fā)展到現(xiàn)在的5萬余畝饺饭，覆蓋金溪、舟白职车、沙壩瘫俊、小南海悴灵、中塘、黃溪等14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)积瞒，借其外型美觀川尖、肉質鮮嫩茫孔、香氣濃郁、口感香甜缰贝、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點已遠銷

秀山油茶因其種子可榨油（茶油）供食用锣咒，故名砰声。油茶--秀山創(chuàng)富之鑰茶油因其風味佳仆洞、油質好阐祭、營養(yǎng)價值高,被譽為"東方橄欖油"拇从、"軟黃金"等。秀山油茶生態(tài)效益好赠恭、經(jīng)濟效益高和社會效益廣,對于推進山區(qū)綜合開發(fā)术拇、促進農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況棱歹、加快本縣綠化進程都具有十分重要的作用。"秀油"歷史悠久饰吕。秀山縣位于重慶市最南端隔心，歷來盛產(chǎn)油茶白群，有悠久的種植歷史，曾是全國油茶基地縣笼裳，被譽為"油茶=?之鄉(xiāng)"粱玲。基地規(guī)

天星醋1985年榮獲重慶市優(yōu)質產(chǎn)品稱號。天星醋距今已有70多年歷史胯甩，源于問中保寧醋之技藝，結合當?shù)厮春妥匀惶攸c偎箫，經(jīng)過加工和改進而制作成姚熊。含有人體所需的多種氨基酸，其氨基酸態(tài)氮莱检、葡萄糖等成份都優(yōu)于國家、部頒標準斗赘。此醋既是佳肴的理想佐料，又具有促進食欲悦浙、開胃嗤雪、殺菌挟七、除病健身之功效妥析。因而產(chǎn)品深受群眾歡迎，暢銷川省咨、黔各地。產(chǎn)品不僅香氣醇郁笤受，粘稠性強=，酸味純正感论，回甜味鮮绅项，而且具有不生花比肄、不變質、不變味的

“增福土雞”憑借其個小掀亥、肉嫩、味鮮等特點妥色，成為眾多主城居民青睞的綠色食品搪花。增福土雞重慶市涪陵區(qū)增福土雞協(xié)會11112017=?土雞(活動物)增福土雞為地理標志證明商標岛牺。

據(jù)《本草綱目》記載袁朗，豆腐乳是以豆腐作胚涮愧，以酒糟等浸泡腌制而成，味咸而微甜跃渠。秀山豆腐乳以優(yōu)質大豆及其他輔助材料為原料订搏，制作工藝獨特，不添加任何防腐劑和染色劑沛四，是一種百分百的綠色食品框辞。大豆中的蛋白質在風干和發(fā)酵過程中分解揮發(fā)，使得這種豆腐乳具有獨特的口感糊晋。秀山豆腐乳口味偏輕缤媒，卻散發(fā)著一種宜人的芳香。它的質地類似于一塊緊湊际器、平滑的藍紋奶酪（事實上岔冯，豆腐乳也經(jīng)常被稱作"中國奶酪"）。它的保質期長達數(shù)年焕数，而

慶隆梨銅梁縣慶隆鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心11794083梨慶隆梨為地理標志?=?證明商標纱昧。

白肋煙（burley）是煙草類型之一刨啸。屬于茄科煙草屬(Nicotiana)堡赔，紅花煙種(N.tabac-un=?)的一個類型，由于白肋煙的莖和葉脈呈乳白色设联，更準確的叫法是白色白肋煙（WhiteBurley）善已。與其他類型煙葉相比，白肋煙葉片較大而薄离例，組織疏松换团，彈性強悉稠，填充力高，并具有良好的吸料能力艘包，可以大量的吸收在加工過程中所加入的料液的猛。白肋煙的總氮和煙堿含量較高，含糖量較低想虎，燃燒時卦尊，焦油釋放量較低，

檸檬的經(jīng)濟價值及用途在加工業(yè)上可用檸檬作原料提取芳香=油桶悍、檸檬酸和榨取檸檬汁乐跺。檸檬果實的主要經(jīng)濟價值在于皮精油的質量和含量，果汁的含量讼逐，果汁中檸檬酸和維生素c的含量症忽。而1含量的高低決定了檸檬皮精油的質量和商品價值。檸檬酸用途也很廣凸翩，食品工業(yè)用量達70%牙晰。其實，檸檬果實與我們的曰常生活也息息相關册安，只是尚未認清喜毅。例如：1、俄羅斯人喜歡把檸檬切片后沾上白糖或食鹽吃烫奏，據(jù)說可增強人體的抗寒能力苇皂，同時因富含維