東北冷菜
冷菜是東北大拉皮在摔、醬牛肉和川菠涼菜玩敏。東北??=???大拉皮有點(diǎn)像粉皮生肖,比粉皮有彈性,用土豆粉和綠豆粉做的凡宅,和黃瓜絲、胡蘿卜絲拌在一起,拌以特制的調(diào)料笛园,酸中帶點(diǎn)微辣,爽口侍芝;醬牛肉的肉很松研铆,選用的是三角肉,上面蓋著一點(diǎn)蒜泥和辣椒末州叠,如果覺得太淡棵红,可以倒點(diǎn)醬油蘸著吃。
醬扒茄子
醬扒茄子咧栗,就用當(dāng)?shù)氐淖锨炎幽嫣穑グ褍海瑒e切致板,撕交煞。撕成茄子條,過油斟或。蔥花熗鍋熬鸟,還可以加上肉末。下大醬肮插,煸炒出香秸铣,稍添水,把茄子條放入晚惊,中火咕嘟個三四分鐘朱泞,出鍋裝盤,撒上香菜末倡剥、蒜末淡班。醬炒雞蛋,更簡單檀萝。常規(guī)炒雞蛋杀佑,但雞蛋里不調(diào)鹽。將大醬加水調(diào)勻朋凰,雞蛋炒好卤连,倒入醬,炒勻情组,水=殺去燥筷,出鍋即可。這兩個菜最能體現(xiàn)寶泉嶺大醬的韻味院崇。
醬拌大豆腐
一塊大=豆腐肆氓,一袋寶泉嶺香辣醬袍祖。燒水,水開谢揪,把大豆腐下到鍋里蕉陋,再開鍋,撈出來拨扶,放到盤子里凳鬓,控干水,把香辣醬倒到豆腐上患民,得了缩举。吃的時(shí)候,一邊吃一邊拌匹颤,好吃仅孩,豆腐和香辣醬都好吃。
天然黑木耳
=?橫道河鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)品主要是黑木耳卡催,原料產(chǎn)品有椴栽黑木耳和地栽黑木耳眠亿,椴栽黑木耳,通過最仿真自然環(huán)境的栽培方式现岗,生產(chǎn)出的產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)、口感好尔粮,深受廣大消費(fèi)者的青睞辱涨,但由于木椴的缺乏,椴栽木耳在我鎮(zhèn)占有很小的產(chǎn)量激靡;地栽黑木耳开撤,以其生產(chǎn)原料豐富,人工化程度高娩纱,產(chǎn)量瞒唇、品質(zhì)和口感在人為控制下,也很不錯磨豁,因此地栽木耳占我鎮(zhèn)黑木耳產(chǎn)量的絕大部分服畜。初加工產(chǎn)品在我鎮(zhèn)主要有“森王”牌盒裝干鮮木耳、元蘑顾翼、棒子蘑等20多
鶴崗白牦牛
白牦牛全身白毛投放,皮膚為粉紅色,多數(shù)有黑色素沉著斑點(diǎn)适贸。公牦牛頭較大而額寬灸芳,額毛卷曲;角粗長拜姿,向外上方或后上方彎曲烙样,伸出冯遂,角尖細(xì)。頸粗谒获,垂皮不發(fā)達(dá)蛤肌。耆甲顯著隆起。前軀寬闊究反,胸部發(fā)育良好寻定,胸深、背腰較低而呈現(xiàn)凹陷精耐,腹稍大不下垂狼速,薦部高,尻多呈屋脊或斜面窄竿饭。四肢較短儿戏,骨骼結(jié)實(shí),蹄小而質(zhì)地致密不凳。母牦牛頭大小適中而俊秀勤驾,額較窄,角細(xì)長腿弛,前后軀發(fā)育不如公牦牛懸殊身州,腹較大,一般不下垂躬摆,乳房發(fā)育差值港,全身毛長。白牦牛
家常燉魚
鯉魚一條(一斤半)阻洋、豆腐半塊绕鸯、帶皮五花豬肉四兩、寬粉條二兩败芙。?=?調(diào)料:紅尖椒六個鹃壤、蔥、姜壁顶、蒜珠洗、白糖、料酒若专、大料险污、花椒、醋富岳、海天鮮醬油蛔糯、鹽。原料準(zhǔn)備:將魚洗凈去頭窖式,從中間劈開成兩片切寸段蚁飒,下油鍋炸金黃色动壤;將豆腐切一厘米厚改成三角型,下油鍋炸成豆腐泡(金黃色飄起)淮逻,五花豬肉開水過后切成條琼懊,寬粉洗凈。制作流程:1爬早、將高壓鍋放一兩油并同時(shí)放入五棵大料掩纺、二十粒花椒碟姓,炸微煳撈出炼注。放入一勺白糖炒至醬色后放蔥姜
建三江大米
建三江大米米粒晶瑩透亮,光澤度好易传,粒型適中方数,飯味清香適口、香味持久臭赃,有光澤询烤,口感好,米飯冷后不返生尽舱。建三江大米獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品旷酗。建三江是我國“最早迎接太陽的墾區(qū)”,位于祖國北部邊陲的三江平原腹地元炭,與同江砾褂、富錦、撫遠(yuǎn)昼浦、饒河兩市兩縣相鄰,系黑龍江筒主、松花江关噪、烏蘇里江匯流的河間地帶∥诿睿總面積1.24萬平方公里使兔,占整個黑龍江省墾區(qū)面積的22%。界江國境線長達(dá)230公里藤韵,與俄羅斯隔江相望虐沥。區(qū)內(nèi)土地集中連片,三
大慶麻辣燙
起源于長江之濱泽艘,最初的時(shí)候欲险,是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山匹涮,這一帶由于水流湍急天试,他們在拉纖之余槐壳,在江邊拾上幾塊石頭,支起瓦罐喜每,舀幾瓢江水课妙,擼上把干柴生火,?=?在罐里加入蔬菜找鹅,沒有蔬菜就就地取材翎钳,拔些野菜,放入海椒轩从、花椒等調(diào)料鸣丝,涮燙食之,吃后滋味美不可言赢虚,既可果腹覆逊,又可驅(qū)寒、祛濕舰秀;制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲波媒。這就是麻辣燙的起源。
東北黑木耳
東北黑木耳堪稱全國木耳之冠枚鸭,內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)腮鹦,柔脆滑爽,肉質(zhì)細(xì)嫩饵较,享有“素中之葷”的美稱拍嵌,能強(qiáng)筋活血、清熱循诉、洗毛横辆、清肺,益身健體茄猫,是紡織狈蚤、礦山啼术、化工等行業(yè)不可缺少的保健品肉扁。本品將東北黑木耳,通過高科技技術(shù)壓縮成型泌辫,可提高木耳原有營養(yǎng)價(jià)值的數(shù)倍勇劣。具有體積小靖避,攜帶方便、保質(zhì)期長比默、泡松復(fù)原快幻捏,使用方便м=a_等特點(diǎn)。
板子房西瓜
“板子房西瓜”是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,主產(chǎn)于黑龍江省集賢縣孟若。集賢縣屬中溫帶大陸性氣候笙铸,具有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、自然條件和悠久的西瓜種植傳統(tǒng)炮方。該縣舉辦“中國集賢”板子房西瓜節(jié)奖踏,拓寬了國內(nèi)市場銷路,“板子房”西瓜遠(yuǎn)銷北京誊批、上海橱泻、廣東、揚(yáng)州卦唇、海南等150多個省市抢坯。為促進(jìn)西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,集賢縣組建了促進(jìn)西瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展辦公室欢公,2002年5月引導(dǎo)農(nóng)民建立了西瓜協(xié)會豫鲁,2006年8月幫助農(nóng)民建立了五萬平方米的集餐