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營(yíng)口大閘蟹躲扣，學(xué)名中華絨螯蟹，北方稱河蟹，南方俗稱大閘蟹奇适。屬節(jié)肢動(dòng)物門刮诅，甲殼綱呀邢，十足目乒萝，爬行亞目规学，短尾族赃律，方蟹科薯荷，絨螯蟹屬，是我國(guó)著名的淡水蟹咆比，在我國(guó)蟹類中產(chǎn)量最多戒舆。營(yíng)口大閘蟹的生長(zhǎng)特點(diǎn)是：海水里生，淡水里長(zhǎng)扩芋。因面臨渤海的遼東灣睦柏，有廣闊的海域、充足的海水聪痢，使河蟹得以“生”赶馍。同時(shí)，內(nèi)陸充足的淡水資源和豐茂的水草翼袒，又使河蟹得以“長(zhǎng)”摘甜。特征營(yíng)口大閘蟹屬于高等甲殼動(dòng)物，在動(dòng)物分類上隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門玄柏、甲殼綱襟衰、

地處清河旅游度假區(qū)的清河水庫(kù)，水產(chǎn)品極為豐富粪摘。庫(kù)中有鯰瀑晒、鯽、鯉徘意、泥鰍苔悦、黑魚等野生魚近白種，漁場(chǎng)曾創(chuàng)單網(wǎng)捕魚·=?全國(guó)記錄映砖。豐富的魚類資源间坐，招來(lái)八方名廚，使這里的全魚宴遠(yuǎn)近馳名邑退。宴中包括竹宋；酥炸魚心、蘭花魚唇、丹鳳龍眼蜈七、紅梅魚肚秒拔、牡丹魚皮、珍珠魚頭薛津、糖醋魚條恐呢、清蒸羅非、紅燒鯉魚症妻、醬炯鯽魚节婶、扒魚頭、活魚雙吃追临、鯰魚燒茄子等等享积。游清河，吃鮮魚蘑弊，已成為游客的一種時(shí)尚履岂。

蘋果含有大量的果膠，這種可溶性纖維質(zhì)可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量掘缭。一個(gè)中等大小未削皮的蘋果可提供3.5g的纖維質(zhì)（即使削了皮函强，也含2.7g的纖維質(zhì)），是營(yíng)養(yǎng)專家建議的每日攝取量的10%以上觅冈，而且僅含80卡路里的熱量反璃。“美國(guó)生理學(xué)期刊”的研究指出，在深紅色的生果皮苔巨，如蘋果及提子等版扩，均驗(yàn)出有Resveraltrol废离。該物質(zhì)可減少呼吸系統(tǒng)包括氣管及肺部等的發(fā)炎侄泽，從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病癥。湯池

遼寧鳳城老窖始創(chuàng)于1905年蜻韭，是以高粱和鳳凰山天然泉水為主要?=?原料悼尾，經(jīng)多輪發(fā)酵、長(zhǎng)期貯存肖方、精心勾兌而成闺魏。目前，鳳城老窖有醬香型俯画、兼香型析桥、濃香型、保健型四大系列70余個(gè)品種艰垂。購(gòu)買：鳳城市風(fēng)鏵街2號(hào)電話：0415-8237999

遼陽(yáng)特產(chǎn)山葡萄山葡萄是遼陽(yáng)市特產(chǎn)泡仗。山葡萄屬多年落葉藤本植物。莖長(zhǎng)可達(dá)15—20米吭辛。主干莖皮為黑褐色裁愉，枝條莖皮為棕?=?色驳辖，莖皮有片狀縱向裂痕。葉大属缚，表面深綠色体咽，略有疏毛，邊緣呈大齒狀隧鸠§福花小而多，黃綠色懊玖，與葉對(duì)生沦靖。果為漿果，圓球形援仍，一般直徑為8毫米左右防偿。初結(jié)果為綠色，成熟果為黑紫色妖坡，并帶有藍(lán)白色之果霜窗悯，每年9月為成熟期。

壇肉，是東北地方別有風(fēng)味的菜肴之一诈绷，它是在大燉肉买决、紅燒肉的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。東北各地壇肉館有很多欺旧，然?=?θ而，最有名的要數(shù)坐落在龍首山下的鐵嶺市李記壇肉了蛤签。李記壇肉是由李學(xué)新于1918年從天津逃荒到鐵嶺而首創(chuàng)的辞友，至今已經(jīng)四代將近百年。1989年李記壇肉申請(qǐng)辦理了國(guó)家專利震肮，成為鐵嶺市個(gè)體飲食業(yè)獲國(guó)家專利的第一家称龙。正宗真?zhèn)鳎钣泬庵淮艘患掖辽巍＠钣泬庾?918年開(kāi)創(chuàng)以來(lái)鲫尊，深受各階層人們的喜愛(ài)，上至達(dá)

干醬肉是遼寧省錦州市的地方名產(chǎn)沦偎，很受人們的歡迎模博。其原料為：精選豬肉、火硝鹤仲、精鹽攘调、白酒、大料、丁香怕茉、白糖屈宿、花椒面=、味精榨豹、鮮姜脸嗜、豬油。制作方法包括：將精選豬肉加入火硝樱搪、精鹽亭弥、白酒進(jìn)行揉搓，反復(fù)揉搓至配料與肉完全混合在一起离秸，經(jīng)20小時(shí)左右的腌制粮剃，使肉呈鮮紅色；將豬油放入鍋內(nèi)加熱溶化虐块，油溫?zé)?20℃時(shí)將肉片放入鍋內(nèi)油炸俩滥，炸肉片時(shí)火要小，以防止肉片炸糊贺奠，40—50分鐘后霜旧，肉中的水分全部炸出即可出鍋。用鍋

老方燒烤位于濱河路儡率，東盛商務(wù)酒店南側(cè)挂据，與紅房子燒烤比鄰，是老字號(hào)儿普。老方燒烤內(nèi)設(shè)雅座崎逃，中韓兩種爐具，可同時(shí)接待100多人用餐眉孩，老方燒烤環(huán)境優(yōu)雅个绍，價(jià)格低廉，深受港城人民的厚愛(ài)勺像，是工薪階層消費(fèi)的好去處障贸。本店特色：黃蜆子错森，精心篩選痛但，個(gè)大，干凈东种，無(wú)=?沙泥乖靠。大串牛肉，味道獨(dú)特撮译，是港城一特色萤忘。極品牛肉，鮮嫩可口，唯我獨(dú)尊悔邀。獨(dú)味牛排循抱，茄香牛肉，蔥香牛肉删舀，更新是本店的與眾不同蟀符。

稻香村糕點(diǎn)是鐵嶺市名優(yōu)食品，曾榮獲遼寧省優(yōu)秀食品獎(jiǎng)梭狱、系列糕點(diǎn)金獎(jiǎng)拍随、系列糕點(diǎn)品牌獎(jiǎng)，被評(píng)為遼寧省放心食品猾瘸。稻香村食品廠是國(guó)有企業(yè)界赔，隸屬于鐵嶺市飲食服務(wù)公司。生產(chǎn)的稻香村牌糕點(diǎn)具有品種多牵触，質(zhì)量好淮悼，風(fēng)味獨(dú)特，貨真價(jià)實(shí)等特點(diǎn)揽思。主要品種有蛋糕敛惊、缸爐、芝麻酥绰更、花生酥瞧挤、爐果、方酥儡湾、紅里酥特恬、卷酥、芙蓉糕徐钠、江米條癌刽、月餅、綠豆糕寥伍、花雜瓣虑治、魚舌餅干、蛋黃餅干撼腹、蛋元酥瘪棱、椰茸條、舌頭酥瓦腋、桃酥窒兼、椒鹽餅、玫瑰餅等40多種妙旅，氣蒸

烤羊蹄被市商業(yè)局評(píng)為=?風(fēng)味燒烤名品的烤“羊蹄”军裂。精心挑選之后蹋烂，把羊蹄洗凈放到鍋中煮熟之后，加入各種調(diào)料淹制20分鐘威沙，再放烤爐上烤制苹动，用自制的各種調(diào)味品把羊蹄涮一遍，烤好后既可食用攘活，色好味美的羊蹄真好吃還好看窘问。