梅占茶
梅占茶原產(chǎn)于安溪蘆田巍实,持嫩性較差雳址,所以制作烏龍茶時應(yīng)嫩采荆责、重曬流肢、輕搖,以使發(fā)酵充分,青辛味散發(fā)轉(zhuǎn)為清香。它的品質(zhì)特征:茶條壯實遂辐、長大、梗肥履婆、節(jié)間長骤扰,色澤褐綠稍帶暗紅色,紅點明各囤,湯色涂黃或橙黃胜姥,味厚香醇。梅占可加工白茶芭患、紅茶與綠茶裤谆,也需嫩采。制紅茶亦為白琳工夫的高級原料铡协。制成烘青綠茶白毛猴兢假,品質(zhì)亦佳。制成的紅芋滔、綠茶兜蠕,具有獨特的蘭花香且滋味醇厚。芽葉生育力和持嫩性較強抛寝。一芽三葉盛期在4月中旬泡制方法茶
白茶
建陽市最獨特的外銷傳統(tǒng)名茶熊杨。具有明目清心、清熱解暑之功效盗舰,其色晶府、香、味钻趋、形獨樹一格川陆,產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良,麗久不衰蛮位,深受臺较沪、港、澳地區(qū)及東南亞各國華僑的喜愛(建陽)
錐栗
錐栗又名榛子失仁、毛榛尸曼、栗子、珍珠果萄焦。果實底圓頂尖犁谓,形如錐,因而得名淋塌。果形美觀叫逸,色澤鮮艷,種仁肥厚,甜美適口俄耸,營養(yǎng)豐富翅昏。除含有人體所須的維生素、抗壞血酸和胡蘿卜素外惊钮,還含有8.3%的蛋白質(zhì)访芙、72.5%的淀粉和4.3%的脂肪,既是果品撇委,又是木本糧食爵蝠。建陽種植錐栗已有近百年的歷史,主要品種有白露子汪仰、油榛揩墓、黃榛和烏殼長芝(建陽)
南靖蘭花
南靖自古是我國建蘭、墨蘭的主產(chǎn)區(qū)之一典挑,古時就因多出名蘭佳品而被稱為蘭陵酥宴、蘭水。境內(nèi)山多林密您觉,土壤肥沃拙寡,氣候溫和,雨量充沛琳水,無霜期長肆糕,日照時間久,適宜各種蘭花的生產(chǎn)繁衍在孝。野生蘭花資源十分豐富诚啃,境內(nèi)生產(chǎn)的蘭花品種繁多,品質(zhì)優(yōu)良私沮。據(jù)初步調(diào)查主要有6大類始赎,1000多個品種,尤其以建蘭(又叫秋蘭)仔燕、墨蘭造垛、寒蘭、春蘭品系最多低腕,是全國四大蘭花原產(chǎn)地之一杰泡,也是東南亞地區(qū)最具特色的墨蘭生產(chǎn)區(qū)。臺灣世界蘭蕙交流協(xié)會原
漆木碗
莆田市選用優(yōu)質(zhì)木材和采取精湛工藝制作的碗涯贝、碟列充、盤、杯跃呛、缽、盂、花盆套等150多個花色品種的傳統(tǒng)木質(zhì)漆器秦砌,造型雅致玲瓏埃账,色澤光滑明麗,既為日用品经聊,又是工藝品唱棍。漆木碗用料考究,制作精細守譬。在漆藝上估喷,有傳統(tǒng)的紅退光、黑退光澈灼,色亮如鏡竞川,聚光照影;有退光貼花叁熔、漆內(nèi)描圖委乌,摸之無痕,視之有景荣回;有生漆擦遭贸、透明擦,木紋清晰心软,美于天然壕吹。漆木碗的品種已有青石朱里碗、透明暗花鴛鴦碗删铃、金珠蓋碗等20余種耳贬。漆木碗為陳設(shè)、旅游和
杜潯酥糖
1.杜潯酥糖已有百年歷史泳姐,以傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技效拭,科學(xué)配方精制而成,采用先進生產(chǎn)技術(shù)门烧,精心選料甜湾,制作精良,以其獨特的酥鹅棺、香兜充、脆而聞名!營養(yǎng)豐富脂性、香酥可口雄睦、油而不膩、自然純正汹振、風(fēng)味特佳娇裁。名揚海內(nèi)外从秃。味深受消費者的喜愛。也是喜慶佳節(jié)荞篙,饋贈親朋好友的佳品泽衬!幾百年老字號食品杜潯酥糖已有百年歷史,它以傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技殿姑,科學(xué)配方精制而成树碱,采用先進生產(chǎn)技術(shù),精心選料变秦,制作精良成榜,以其獨特的酥、香蹦玫、脆而聞名赎婚!營
泥鰍粉
泥鰍粉泥鰍粉是三明特產(chǎn)從選料到加工,都是很講究的钳垮,首先要選用從不受污染的水田里捕捉來的活泥鰍惑淳,不能用人工飼養(yǎng)的。泥鰍抓來后要放在清水中養(yǎng)1-2天饺窿,讓它吐盡泥味歧焦。煮前1-2小時,還要給泥鰍喂少許食鹽肚医、酒糟绢馍、味精,使調(diào)味品的味道進入泥鰍體內(nèi)肠套。煮泥鰍時歇肖,先在鍋中放入冷水,把洗凈的泥鰍倒入鍋中日俱,讓它在冷水中游動役寡,然后文火燒鍋,使泥鰍在游動的狀態(tài)下被煮熟款拣,這樣煮出來的泥鰍又軟又滑超棚。泥鰍煮熟后,在泥鰍湯中加入
霞美牡蠣
牡蠣:俗稱蚵朋傲、蠔应惠、蠣黃等名稱,屬于貝殼軟體動物昨跺。牡蠣肉質(zhì)潔白細嫩天尤,營養(yǎng)豐富,鮮美無比发娶,在國外素有海洋牛奶之美稱擦钾。具有軟堅散結(jié)化痰料潘,益陰潛陽,安神定驚贷腕,澀精斂汁等功效背镇。霞美牡蠣屬于褶牡蠣種類咬展,歷史悠久泽裳,早在清朝地方志書就有記載用破瓦缸、亂廠頭養(yǎng)蚵的史實破婆,隨著養(yǎng)殖技術(shù)革新和進步涮总,從亂石頭養(yǎng)蚵發(fā)展到條石——棚架——淺海吊養(yǎng)等養(yǎng)殖模式。到目前祷舀,全鎮(zhèn)共發(fā)展淺海
漳平明姜
漳平明姜明姜是漳平名產(chǎn)瀑梗。它是用姜片和糖加工制成的蜜餞,從清乾隆年間始產(chǎn)裳扯,至今也有200多年的歷史了抛丽。據(jù)說18世紀(jì)末,英國女王品嘗了許多國家蜜餞姜片后饰豺,認為中國漳平明姜品質(zhì)最佳亿鲜,從此,明姜打進英國等國際市場冤吨。明姜原產(chǎn)于漳平城郊烏坑一帶竹肚。這里多為沙壤土,質(zhì)地疏松训寝,土層深厚勾勃,地勢陰濕,易于排水恨蒙,有利于生姜生長区糟。所以,該地生產(chǎn)的生姜根莖肥大教够、產(chǎn)量高潮兼、品質(zhì)好。制作時一般在白露前后采掘姜頭权煎,先洗姜去皮切片蒂扇、浸