洪山菜薹
洪山菜薹 亦稱(chēng) 紅菜薹 原僅產(chǎn)于湖北武漢洪山一帶隔箍,故名。因其莖葉呈現(xiàn)紫紅色绍掂,為十字花科蕓菜薹市缠,故又名紫菜薹、油菜薹或蕓菜薹游颅。與武昌魚(yú)齊名诞昧,同是馳名中外的湖北名菜。 洪山菜薹質(zhì)嫩味甘肘习,風(fēng)味獨(dú)特脖含,是蔬菜中的佼佼者养葵,所以為達(dá)官貴人所喜愛(ài)关拒。自唐時(shí)起,更是被封為金殿玉菜归露,列為貢品布橄,成為歷代向皇帝進(jìn)貢的湖北特產(chǎn)。
資丘木瓜
資丘木瓜 以其籽少犹喜、色正、皮皺的特色和上乘的品質(zhì)著稱(chēng)于世症慰,具有獨(dú)特的藥用價(jià)值和保健功能魄帽。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于彌猴桃, 民間有杏一益凯傲、梨二益幌缝、木瓜百益之說(shuō)浴栽。其藥用價(jià)值獨(dú)特吃度,是我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材椿每,《本草綱目》等許多醫(yī)藥學(xué)資料均有關(guān)于資丘皺皮木瓜的記載蔑氛。經(jīng)化驗(yàn)分析持拐,資丘皺皮木瓜含大量有機(jī)酸啰哪、維生素和多種蛋白酶
湖北特色美食推薦
東坡肉 湖北傳統(tǒng)名菜此妙。相傳北宋文學(xué)家蘇軾(號(hào)東坡)謫居黃州時(shí)所創(chuàng)省喝,其特點(diǎn)是湯肉交融,肉質(zhì)酥爛如豆腐一死,吃起來(lái)肥而不膩肛度,別有風(fēng)味。后人為了紀(jì)念這位大詩(shī)人贤斜,遂取名為東坡肉逛裤,并加上冬筍和菠菜兩種佐料阳堕,寓意東坡肚邢,一直流傳至今苛每。 煎蝦餅 湖北傳統(tǒng)名菜。湖北素稱(chēng)千湖之省批痘,盛產(chǎn)湖蝦谓墨,顏色青中帶白怒见,殼薄而肉質(zhì)豐腴飽滿,
葵花豆腐
葵花豆腐所屬菜系為湖南菜遣耍,這道菜形似葵花,色彩鮮艷炮车,豆腐滑嫩舵变,餡心鮮香。
老會(huì)賓葵花豆腐創(chuàng)于特級(jí)廚師宗良植瘦穆、高級(jí)廚師宗良松兄弟之手纪隙。他們?cè)谒氖甏磶煶泻蟹獛煾?的技藝赊豌,制作出別具風(fēng)味的一品豆腐。制作方法是把鮮嫩豆腐去皮擦碎绵咱,摻入魚(yú)茸碘饼、蝦仁、火腿等配料悲伶,精心烹制而成艾恼,名日豆腐,實(shí)乃上等佳肴锨耍。
仙人掌茶
仙人掌茶:片形似掌执摆,多茸毛,湯清味香平俩,茶產(chǎn)于當(dāng)陽(yáng)玉泉寺一帶缅叔,始于唐代,迄今已有1200多年的歷史狞绰,為湖北地方名茶完株。
仙人掌茶產(chǎn)于湖北當(dāng)陽(yáng)境內(nèi)的玉泉山。該處遠(yuǎn)在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就被譽(yù)為“三楚名山”峦夺,山勢(shì)巍峨颁殃,磅礴壯觀,翠崗起伏拄屈,溪流縱橫显钙,是茶葉的理想產(chǎn)地。“仙人掌茶&
大別山湖北英山云霧茶
英山茶葉總產(chǎn)量居湖北之首斋值,是湖北也是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一绑雄。據(jù)志載,早在唐代英山生產(chǎn)的團(tuán)黃和圻門(mén)茶與安徽霍山的黃芽同稱(chēng)淮南三茗作為貢品奥邮,進(jìn)貢朝廷万牺。 全縣現(xiàn)有茶園15萬(wàn)畝,年產(chǎn)干茶600萬(wàn)公斤洽腺。1991年英山被中商部確定為全國(guó)茶葉產(chǎn)脚粟、加、銷(xiāo)一體化示范基地縣蘸朋。1998年9月被農(nóng)業(yè)部授予 中國(guó)名茶(綠)茶之鄉(xiāng)核无。在中國(guó)英山第七
掃帚菜
掃帚菜,為石竹目藕坯,藜科团南。一年生草本植物,株直立炼彪,多分枝而緊湊吐根;葉互生正歼,線形,細(xì)密佑惠,綠色侠呛,秋后變暗紅色;花小不顯凯践,肥水要求不嚴(yán),管理粗放习怒,耐修剪符站,耐堿土,耐炎熱毛咸,抗干旱弯沥,自播能力極強(qiáng),幼嫩莖可食用造星。
形態(tài)特征
一年生草本鸳辛,株高50-100厘米,莖
糯米雞
糯米雞是中國(guó)廣東漢族特色點(diǎn)心的一種毛彼,屬于粵菜菜系舒疚,制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉衫凭、排骨兜畸、咸蛋黃、冬菇等餡料碘梢,然后以荷葉包實(shí)放到蒸具蒸熟咬摇。糯米雞入口充滿著荷葉的清香,咀嚼時(shí)黏牙并帶有著雞肉的肉香煞躬。
菜品特色
拆開(kāi)荷葉時(shí)清香撲鼻肛鹏,鮮味四溢,糯米潤(rùn)
武漢熱干面
熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃恩沛,原本是武漢的特色美食在扰,在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多复唤,武漢熱干面也在許多地方都能見(jiàn)到健田,是諸多人喜歡的面食之一。 熱干面與北京的炸醬面佛纫、河南燴面妓局、山西的刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱(chēng)為中國(guó)五大名面呈宇。熱干面的面條纖細(xì)根根有筋力好爬,色澤黃而油潤(rùn)侥嫂,滋味鮮
洪山菜薹
洪山菜薹,紫菜薹的珍稀品種蒸撕,俗稱(chēng)“大股子”莽入,因其原產(chǎn)于湖北省武漢市洪山區(qū)一帶而得名。中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品跑放。其莖肥葉嫩押棋,色香味美,在唐代已經(jīng)是著名的蔬菜慈肯,歷來(lái)是湖北地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn)范益,曾被封為“金殿玉菜”,與武昌魚(yú)齊名遭歉。