甘草霜燒牛肉
甘草霜燒牛肉為寧夏的特產(chǎn)美食,牛肉光華紅亮肥卡,肉爛汁甜凄吏,有潤(rùn)肺止咳之功能椭药。甘草霜燒牛肉在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚粌H因?yàn)樗兜澜^美捅青,而且藥用價(jià)值也很高。主要原料:牛肉、胡麻油避凝、蔥段、草霜眨补、精鹽管削、醬油倒脓、調(diào)料包、白糖含思、牛肉湯崎弃、味精。牛肉色澤紅亮茸俭,肉爛汁甜吊履,有潤(rùn)肺止咳之功效。將牛肉切成核桃大的塊调鬓,凈水浸泡1小時(shí)后艇炎,放入旺火上的湯鍋燒開撈出,尺动、甩溫水泡洗拼仆。將胡麻油倒入旺火上的炒勺,投入蔥段和氽過(guò)的牛肉塊拨喝。炒至收干血水
麥芽糖
麥芽糖是寧夏川區(qū)回族群眾喜食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味糖果食品撑停。每逢秋收完后,回族群眾便曬好大麥故厕,整理好家具适唆,開始碾米,做糖萧揩。這種習(xí)慣已有200年的歷史榛娶。寧夏川區(qū)是寧夏大麥的主要產(chǎn)區(qū),為回族群眾做糖果提供了有利的條件泊鹿。他們做的糖果除了自己食用外堰漾,還拿到街上出售。中秋節(jié)吃空餅是武岡古老的習(xí)俗蒙棱,已經(jīng)有五六百年歷史就餐。在中秋節(jié)的晚上,人們要祭拜月神故觅〕П樱空餅是武岡人燒柚香、敬月神中一種必不可少的貢品逻卖。做空餅需要傳統(tǒng)古法熬
靈武紅棗是寧夏的特色棗類產(chǎn)品
靈武紅棗是寧夏的特色棗類產(chǎn)品宋列。寧夏靈武市地處寧夏中部,海拔1250米评也,屬于典型的大陸性季風(fēng)氣候炼杖,其特點(diǎn)為:春遲秋早,四季分明盗迟、日照充足坤邪、熱量豐富熙含、蒸發(fā)強(qiáng)烈、氣候干燥艇纺、晴天多怎静、雨雷少,全年日照時(shí)數(shù)3080.2小時(shí)黔衡,平均無(wú)霜期157天祟背,植物生長(zhǎng)期持續(xù)170天,年平均
枸杞八寶茶
枸杞八寶茶
八寶蓋碗茶是寧夏回族人民的傳統(tǒng)飲品雨冒,茶文化歷史悠久歇拦,據(jù)國(guó)家人口普查回族長(zhǎng)壽老人多于其它民族。本品風(fēng)味獨(dú)特扛浸、老少皆宜命画,為居家旅游、貴贈(zèng)親友的上等佳品濒陈。八寶茶唁狼,也稱“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料嘶遏。八寶茶以茶葉為底铁魁,摻有白糖(或冰糖