無(wú)比古方酒
無(wú)比酒坷牛,從德慶傳統(tǒng)藥酒發(fā)展而來(lái),其珍貴的藥用價(jià)值主要來(lái)自于德慶特產(chǎn)何首烏和巴戟天。宋代《開寶本草》及明代《本草綱目》記載:何首烏擒权,蓼科多年生草本植物非凌,藥用其根塊拦赠,氣溫微苦芦格,苦補(bǔ)腎灵界、溫補(bǔ)肝根适、固腎益精苞毡;強(qiáng)筋骨,烏須發(fā)继谚,延年益壽烈菌。巴戟天,木質(zhì)藤本植物花履,味甘芽世、辛,性微溫诡壁。主大風(fēng)邪氣济瓢,陰痿不起,強(qiáng)筋骨妹卿,安五臟葬荷,補(bǔ)中增志益氣。何首烏和巴戟天有著很高的藥用價(jià)值纽帖,但并不是所有地方的何首烏和巴戟天都可以釀出無(wú)比酒宠漩。
惠來(lái)菜脯
菜脯有的香氣濃,有的無(wú)香氣無(wú)光澤懊直,這種制作菜脯過(guò)程中有沒(méi)有碰到連續(xù)晴天得到太陽(yáng)曝曬大有關(guān)系扒吁,沒(méi)曬到太陽(yáng)菜脯便會(huì)無(wú)香氣無(wú)光澤,至于有的有心菜脯(即花心菜頭曬成的菜脯)反而不一定差旱醉,用其切成片煮鯰魚湯還是很香的邀耽。(即花心菜頭曬成的菜脯)反而不一定差,用其切成片煮鯰魚湯還是很香的敬育。
青嶼蟹
青嶼蟹產(chǎn)于揭東縣地都鎮(zhèn)青嶼村平葡,因地處榕江入海口零勃,屬于活水地帶宗而,故出產(chǎn)的海蟹身上有四美味;大腿肉絲短纖細(xì)类菊,味純鮮美攻躏;小腿肉絲長(zhǎng)幼嫩,鮮而不腥;身上肉跃唧,潔白晶瑩茴怀,鮮美細(xì)膩;殼下膏令怎,脂黃香嫩找筝,色味俱佳。
和平板栗
彭寨鎮(zhèn)境內(nèi)土地肥沃慷吊,耕作條件優(yōu)越呻征,是和平縣內(nèi)有名的魚米之鄉(xiāng)。境內(nèi)板栗經(jīng)濟(jì)面積比較大罢浇。板栗富含蛋白陆赋、糖、脂肪嚷闭、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素攒岛,既可熟食,也可生食胞锰。熟食粉酥灾锯、香甜宜人,生食清甜香脆嗅榕,被人們譽(yù)為果中珍品顺饮,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與大米媲美。板栗還有很好的藥用價(jià)值凌那,唐代藥王孫思邈的《千金方》中有這樣的記載:板栗仁沿阁,腎病者服之。每日早董记、中铆贞、晚各食數(shù)粒,對(duì)老年腎虧檀塌、尿頻伶摩、腰腿乏力等頗為有效。北宋散文家蘇軾曾經(jīng)
龍川礦泉水
龍川礦泉位于龍川縣黎咀鎮(zhèn)前河,距九龍灣的金龍灘1公里昂幕。龍川礦泉早在六下年代便裴聲中外,其神奇的保健和治療效果舉世無(wú)雙框嫁,有口皆碑庶化,被譽(yù)為稀世珍泉、神仙水参攻、東方維希腺帽、不二泉怎晰。傳為九龍灣的九神龍為解除百姓疾患痛苦而釀造髓绽。龍川礦泉源自地殼深處三千米敛苇,無(wú)任何工業(yè)污染。經(jīng)國(guó)家輕工部科技研究鑒定顺呕,泉水中除含有適量的鉀枫攀、鈉、鈣株茶、和天然碳酸氣外来涨,還含有鎂、鐵启盛、鎘蹦掐、鋅、鍶僵闯、鋰等待10多種人體必需的微量元素卧抗,不含任何有害物
黃圃臘腸
黃圃臘腸遠(yuǎn)近聞名,風(fēng)味與眾不同鳖粟,故一到臘味季節(jié)社裆,很多人都買黃圃出產(chǎn)的臘腸作佐膳、送禮向图。據(jù)說(shuō)清朝末期谈毫,黃圃墟上有個(gè)賣豬肉粥的固定檔口,一向生意平穩(wěn)碉讯,檔主人稱老洪腥(腥是土話的讀聲鹤鲤,意即先生),一家大小订淑,兩餐也算糊得住口均壳。這一年的冬季持續(xù)奇冷,無(wú)人上街吃粥母滤,逼得老洪腥只有將準(zhǔn)備應(yīng)市的豬肉腌制起來(lái)拔翠。過(guò)得兩三日,發(fā)現(xiàn)腌肉不但沒(méi)有變壞城砖,反而有一陣異香撲鼻翅窥,但他不敢拿來(lái)煮粥給顧客食,恐賣壞招牌廷诺,便打算將它曬干
高螺牡蠣
牡蠣没惶,俗稱蠔,別名蠣黃簇抵、海蠣子庆杜。牡蠣屬貝類射众,世界上計(jì)有100多種,我國(guó)沿海產(chǎn)的約有20多種晃财,現(xiàn)已人工養(yǎng)殖的主要有近江牡蠣叨橱、長(zhǎng)牡蠣、褶牡蠣和太平洋牡蠣等断盛。每年冬春是牡蠣收獲季節(jié)罗洗,我國(guó)民間有冬至到清明,蠔肉肥晶晶的俗諺钢猛,意思是說(shuō)伙菜,從冬至開始到次年清明的牡蠣肉最為肥美,是最好吃的時(shí)候命迈。目前沿海許多地區(qū)采取了立體養(yǎng)殖法贩绕,常年基本上都有牡蠣肉供應(yīng),頗受人們歡迎壶愤。牡蠣肉肥爽滑淑倾,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富真葱,素有海底牛奶
血蚌
血蚌血蚌宴忱,是生的,紅紅的一盤讨砍,像是血一樣巾妇,肉倒是挺獻(xiàn)滑,吃不慣就會(huì)覺(jué)得很腥佩讨。