畬族菜干
正果鎮(zhèn)畬族村是廣州地區(qū)唯一的少數(shù)民族聚居村谜疤。由于該地山高林密法厢,氣候溫潤刨疼,土地肥沃吞歼,生長一種甘甜可口,風(fēng)味獨(dú)特的白菜。畬族同胞采用傳統(tǒng)工藝將其特制作成菜干,以備喜慶節(jié)日,招待貴賓時(shí)燉湯之用见炫。該菜具有清涼解熱、清心潤肺眨仪、消暑解渴的功效峭桅,配以各種肉類燉湯,滋潤可口柑爸、香氣濃郁吵护、美味溥甜,是宴客送禮之佳品表鳍。
沙井鮮蠔
據(jù)說兩百多年以前馅而,有一艘滿載缸瓦的木船,航經(jīng)珠江口的大海灣譬圣,遇上大風(fēng)瓮恭,沉沒在沙井附近海底,船上的缸瓦器皿全都落入海內(nèi)厘熟。幾年后屯蹦,沙井漁民偶然從海底撈起缸瓦片,發(fā)現(xiàn)上面都長著又肥又大的蠔绳姨,比起通常所見的蠔要大得多登澜。于是,漁民們就利用石頭飘庄、瓦片等脑蠕,在這一帶海內(nèi)養(yǎng)起蠔來。用這種吊養(yǎng)方法育肥的沙井蠔措暗,既保持了它的體大稻沮、味鮮美的特點(diǎn),又不含沙土递蚪。人們稱這種沙井鮮蠔為沙井吊蠔谅沛。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質(zhì),干淀粉等
潭嶺水晶梨
每年的盛夏朗玩,潭嶺梨香飄溢喳睬,人群匯集,商意濃濃泻畏,前來潭嶺品梨購梨的游人樂意忘返烈肉,一同沉醉于游湖玩水品梨的意境中迫讨。近年來該鎮(zhèn)要求群眾嚴(yán)格抓好果品果質(zhì)委丈,梨果的銷售面逐年擴(kuò)大甩高,銷往鄰縣、珠三角什偷、鄰省等地霸督,并得到商家的一致好評(píng)。今年潭嶺的梨果又是一個(gè)豐收年衅疙。界時(shí)承蒙社會(huì)各界人士前來品嘗熱購莲趣。潭嶺是一塊產(chǎn)梨的寶地潭嶺鎮(zhèn)位于粵北連州的西北部,全鎮(zhèn)面積169平方公里饱溢,森林覆蓋率達(dá)95%以上喧伞。轄內(nèi)環(huán)境優(yōu)美,自然風(fēng)光
鳳凰單叢
產(chǎn)于潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)烏崠山绩郎。其成品條索緊結(jié)重實(shí)潘鲫,茶湯金黃明澈,具有獨(dú)特的天然花香肋杖,口感香醇溉仑,喉底回味甘鮮,且頗耐沖泡状植;飲畢聞杯浊竟,余香留底,大有繞鼻三日不絕之勢(shì)津畸,堪稱天振定、地、人具備之佳茗版挣。(潮州)屬烏龍茶類蔓酣。成品外形條索粗壯,勻整挺直婆裹,色澤黃褐载甸、油潤、有光乱险,并有朱砂紅點(diǎn)齐犀,沖泡后香氣清高持久,有獨(dú)特的天然蘭花香石检,滋味濃醇鮮爽滥捣,潤喉回甘,湯色清澈黃亮惯斥,葉底邊緣朱紅沦昆,葉腹黃亮,素有綠葉紅鑲邊之稱。具有獨(dú)
石壩“三黃雞”
石壩三黃雞的特點(diǎn)為:黃羽愿凶、黃啄竖伯、黃腳、胡須因宇、矮腳七婴、短身、易肥察滑、軟骨打厘、黃皮和玉肉(又稱玻璃肉)等十項(xiàng)。主尾羽黃贺辰、棕紅和黑色三種户盯,黑色的居多,主翼羽大多數(shù)為黃色饲化,有的內(nèi)側(cè)呈黑色先舷。腹羽和胡須顏色及背部羽色淡,單冠直立滓侍,肉垂較小蒋川。成年公雞體重1.5—2kg,母雞一般為1.2—1.5kg撩笆。母雞6-7個(gè)月開始產(chǎn)蛋倡挚,年產(chǎn)蛋量70—90個(gè),蛋重47克筷疹,蛋殼褐色蒸拦,就巢性強(qiáng),經(jīng)育肥
香霧
無花果瞳竖,又俗稱香霧蜘把,是一種花果同體的果樹,果實(shí)形似秤錠乡捧,皮色紅里透白衅滞。色調(diào)鮮艷,肉脆汁多牵观,口味清爽微含芳香抓惫,當(dāng)果熟掛枝時(shí),紅果綠葉塌自,嬌嫩欲滴径楼,令人賞心悅目。魏厝樓村悟旧,檐前屋后嚼锄,塘堤溝埂减拭,山岡園坎,遍種無花果樹達(dá)數(shù)百畝区丑,有婷婷玉立的峡谊;有茂盛繁密的。既把整個(gè)村莊裝扮得十分美麗刊苍,又是村民一項(xiàng)可觀的經(jīng)濟(jì)來源。
方潮盛銅鑼
潮安縣浮洋鎮(zhèn)方潮盛號(hào)專門生產(chǎn)響銅樂器濒析,產(chǎn)品已有140多年的歷史正什。清咸豐年間,本鎮(zhèn)仙庭村人方明治從福建連城縣學(xué)得一手鑄造銅鑼的技藝号杏,回來后創(chuàng)只銅鑼小作坊婴氮,不久又開設(shè)方潮盛號(hào)銅鑼店,并成為祖?zhèn)骷妓嚩苤隆F涞谌娇∈扛说乐骶蛔u(yù)為銅鑼王。方潮盛銅鑼音色庭惜、音量仇钞、音準(zhǔn)俱佳。其制作必須經(jīng)過揀料籽钝、熔銅毯甘、過模、打坯航赦、修容沙书、淬火、定音七道工序犹狮。定音的技術(shù)性最強(qiáng)优学,特別是對(duì)于深波和曲鑼,必須落錘對(duì)點(diǎn)箱藏、輕重有數(shù)陡敞。最后一錘
花崗巖板材
信宜的花崗巖蘊(yùn)藏量達(dá)21億立方米,分布全市23個(gè)鎮(zhèn)鲜堆,可開發(fā)生產(chǎn)的板材品種多達(dá)30個(gè)〈榈悖現(xiàn)已開發(fā)出富貴紅,星云黑方仿,浪飄白等品種固棚。1997年全市花崗巖板材廠達(dá)到900家,產(chǎn)值5億元仙蚜,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)20多個(gè)省市及新加坡此洲,日本等10多個(gè)國家和地區(qū)(信宜)