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酥油 :青海藏族牧民用傳統(tǒng)手工工藝從牛奶中提取的奶油，俗稱酥油，酥油脂肪含量高達(dá)90%肺致，并含有蛋白質(zhì)和微量金屬元素及維生素A纯续、核黃素塞这、尼克酸等成份妖爷，又因酥油每500克在人體中產(chǎn)生的熱量可達(dá)4000千卡上下乌奇，所以人食后耐寒耐饑掂骏，牧民們攔糌粑轰驳、泡酥油茶、炸面食乃至敬神供佛弟灼、點(diǎn)燈级解、煨桑，涂沫象征神靈的樹(shù)田绑、石頭勤哗，都離不

雪蓮花采自青藏高原海拔3000米以上的雪線附近，是一種名貴的青海土特產(chǎn)品掩驱。 雪蓮茶 是以雪蓮花為主芒划，配以紅茶等原料，采用科學(xué)工藝提取濃縮精制而成欧穴，無(wú)任何毒副作用鼻昼，飲用方便，其特點(diǎn)：科學(xué)提取雪蓮花的有效成分山椎，較常規(guī)食用更易于人體吸收吸坐，達(dá)到事半功倍之目的，適用婦女經(jīng)期飲用徒妒，風(fēng)濕關(guān)節(jié)患者痢抹。用于閉經(jīng)、痛經(jīng)乘恩、解留

循化線辣椒 是青海省的特色農(nóng)產(chǎn)品之一院籍，以色艷哺裳、肉厚、椒長(zhǎng)隔抒、味香而不辣、品質(zhì)好和富有營(yíng)養(yǎng)而馳名省內(nèi)外淋憋。通過(guò)對(duì)循化線辣椒種植地的研究發(fā)現(xiàn)课娃，年積溫對(duì)線辣椒的生長(zhǎng)至關(guān)重要。線辣椒的生長(zhǎng)至少需要3200℃以上的年積溫桃序。 青海省有個(gè)循化縣杖虾，居住著7萬(wàn)多撒拉族群眾。黃河從該縣穿境而過(guò)媒熊，在其拐彎的地方孕育出了大片的河谷平

沙漠人參 也叫肉蓯蓉 奇适。肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹(shù)木梭梭根部的寄生植物，從梭梭寄主中吸取養(yǎng)分及水份芦鳍。是一項(xiàng)較有前景的產(chǎn)業(yè)嚷往。素有沙漠人參之美譽(yù)，具有極高的藥用價(jià)值柠衅，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材皮仁。肉蓯蓉味甘、性溫菲宴，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)贷祈、填精補(bǔ)髓、養(yǎng)血潤(rùn)燥喝峦、悅色延年等功效势誊。肉蓯蓉藥食兩用，長(zhǎng)期食用可增加體力姚垂、增強(qiáng)耐力以及

羌 活 ：羌活是傘形科多年生草本植物颊鳄。青海是全國(guó)三大羌活產(chǎn)區(qū)之一，蠶羌質(zhì)量列全國(guó)之冠障氛。羌活喜生于海拔1500－4000米左右的高山灌木林中或草中荤榄，其根等可入藥。主治風(fēng)寒感冒磨再、表邪寒熱借倘。黃南尖扎地區(qū)所產(chǎn)的蠶羌質(zhì)量最佳。 羌活喜涼爽濕潤(rùn)氣候莉遥。耐旱耐蔭枣象。忌連作。對(duì)土壤要求不嚴(yán)灶逃，但以土層深厚舶舅，土質(zhì)疏松肥沃的壤土或沙土

加牙藏毯是青海藏族的傳統(tǒng)手工織造品莫彩。經(jīng)過(guò)3000多年的傳承，青海逐步形成了具有地方特色的藏毯織造行業(yè)奸闽。由于歷史和地理環(huán)境的原因琼牧，安多藏區(qū)和康巴藏區(qū)在藏毯的編織技藝、圖案設(shè)計(jì)上存在著差異哀卫【薹唬康巴藏區(qū)（玉樹(shù)地區(qū)）較多地保留了傳統(tǒng)藏毯的編織技藝，而安多藏區(qū)則在圖

青海省蟲(chóng)草資源非常豐富此改， 數(shù)量和質(zhì)量均居全國(guó)之冠趾撵。其中處于三江源核心區(qū)的玉樹(shù)州冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量占青海省總產(chǎn)量 的60%以上， 并且所產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草個(gè)頭大共啃、質(zhì)量好占调、商品價(jià)格高。 玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草相比其他蟲(chóng)草具有以下特點(diǎn)： 1移剪、玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體呈黃褐色究珊，那曲冬蟲(chóng)夏草顏色

青海特色面食。兩面都上了火色的厚烙餅纵苛。將發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻苦银，做成比烙饃的鍋底略小的圓餅，厚約3－4厘米赶站，放進(jìn)燒熱的鍋里幔虏，并用筷子在上面戳幾個(gè)小眼，使餅受熱后空氣從中逸出惕秧。蓋上鍋蓋奥徒，用文火烤烙。待挨鍋底的一面烙成桔黃色時(shí)翻過(guò)繼續(xù)烙的炫，約40分鐘即可烙成外皮脆酥吐捞、里面松軟的鍋盔。一般用做飯的鐵鍋蜕裳〈道可用小麥面、青稞面呈锣、豌豆锤衡、包谷面。也可做好=?卷了香豆粉秒准、紅曲粉的试郎，還可在面中摻進(jìn)青油烙成油鍋盔。

瑪多藏羊是青海省果洛州瑪多縣的特產(chǎn)供役。草地型藏系羊是果洛藏族自治州的特有品種泻帮，具有適應(yīng)性強(qiáng)精置、體格大、生長(zhǎng)發(fā)育快锣杂、羊毛品質(zhì)佳等特性脂倦，是西寧毛的主產(chǎn)區(qū)之一。瑪多藏羊是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品元莫。2013年赖阻，瑪多縣畜牧獸醫(yī)工作站申報(bào)的瑪多藏羊通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)∑饩海瑪多藏羊劃定的產(chǎn)地地域保護(hù)范圍:瑪多縣花石峽鎮(zhèn)、瑪查理鎮(zhèn)播聪、黃河鄉(xiāng)朽基、扎陵湖鄉(xiāng)，下設(shè)26個(gè)

宗加鎮(zhèn)位于青海柴達(dá)木盆地東南离陶，近年來(lái)稼虎，按照農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的思路，確立了以枸杞生產(chǎn)為該鎮(zhèn)的主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)招刨。2010年敬挂，全鎮(zhèn)枸杞種植面積5.98萬(wàn)畝，占總耕地面積的81.8%匣酸；從事枸杞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶2540戶永韭，占全鎮(zhèn)總農(nóng)戶的90%以上；枸杞銷售收入3.258億元卡撤，占全鎮(zhèn)總產(chǎn)值的72%徊押；人均收入7733.71元，較上年增長(zhǎng)20%企亮。目前呢旋，該鎮(zhèn)的諾木洪農(nóng)場(chǎng)已通過(guò)省級(jí)綠色農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證，規(guī)模達(dá)4萬(wàn)畝讶里，占全鎮(zhèn)枸杞