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阿膠蘆花雞選用東阿惠民林業(yè)合作社散養(yǎng)的上好蘆花雞，配以阿膠背伴、白芷、良姜、桂皮稳诚、草果等材料制作而成苟暗，色香濃郁赐匕，肉質(zhì)細膩鮮美桩垫。經(jīng)常食用具有開胃健脾钠锉、強筋健骨、養(yǎng)顏美容等功效西轩。

阿膠蘆花雞選用東阿惠民林業(yè)合作社散養(yǎng)的上好蘆花雞，配以阿膠脑沿、白芷藕畔、良姜、桂皮庄拇、草果等材料制作而成注服，色香濃郁，肉質(zhì)細膩鮮美措近。經(jīng)常食用具有開胃健脾溶弟、強筋健骨、養(yǎng)顏美容等功效瞭郑。

朝城水餃久負盛名辜御，很多來莘的外地顧客都要前去朝城品嘗這一名吃。其特點：皮薄屈张、肉味鮮擒权、軟香可口，回味悠長讽益。朝城水餃按民族劃分逊床，回族當(dāng)屬張三水餃遥喘，漢族屬朝城東關(guān)郭家水餃、平家水餃蚪库。朝城水餃工藝及特點：采用6-8個月鮮嫩羊肉纯殖、上等香蔥、江樓香油人杜、加以祖?zhèn)髯萄a配方調(diào)料动荚、精面細皮、手工制作而成冯峭。餡大皮薄昵壁、入口鮮香、不膩不膻谁汤、回味無窮坠地。該水餃已有400年歷史，由明兩京尚書江東引進皇宮殉俗。有詩贊曰：“

糖醋黃河鯉魚是山東的傳統(tǒng)名菜圾纤，黃河由山東入海，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美倦逐，而且用它烹制的糖醋鯉魚極具特色譬正，造型為魚頭魚尾高翹，顯跳躍之勢檬姥，這是寓“鯉魚躍龍門”之意曾我，且糖醋汁酸甜可口，十分開胃健民。做法：將黃河鯉魚前期處理抒巢，改好花刀、掛糊經(jīng)油鍋炸熟秉犹，再用黃河水制作的三伏老醋加糖制成糖醋汁蛉谜，澆在魚身上，香味撲鼻崇堵，外脆里嫩帶酸甜型诚，是魯菜系的名菜之一。美食類型：魯菜 美食推薦：陽谷

桃花姬阿膠糕由上等東阿阿膠鸳劳、黑芝麻狰贯、紹酒、核桃仁殊精、冰糖等配制而成协黑，核桃的香脆和芝麻的濃香滲入琥珀色的阿膠中，入口帶有淡淡清香诽檬。富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸脏拦、微量元素帚孔，營養(yǎng)豐富，方便可口摇昌。主要用于滋陰養(yǎng)血泉档、潤燥、美容養(yǎng)顏净耍、增強免疫力健需。

“范懷夢燒鴿”品牌創(chuàng)始人范懷夢，山東省莘縣燕店鎮(zhèn)人嘉警，少年時以流浪乞討為生蕴来。稍長，先后到過北京拼缝、濟南娱局、邯鄲等大中城市，進過聚豐德咧七、燕喜堂等老字號飯店衰齐，遂對廚師職業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣。他利用在飯店干雜活的機會觀察廚師操作继阻，經(jīng)十年努力耻涛，漸對各大菜系許多經(jīng)典名菜的做法爛熟于心。1979年瘟檩，范懷夢回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)抹缕。他以范縣顏村鋪貢品燒雞的制作工藝為藍本，試做燒鴿墨辛，一舉成功歉嗓，“范懷夢燒鴿

東阿阿膠水晶棗選用正宗的東阿阿膠和優(yōu)質(zhì)山東紅棗精制而成，每100g含蛋白質(zhì)≥2g背蟆，營養(yǎng)豐富，口感甜潤哮幢，并有多種食用方式带膀，是居家必備、招待親朋的休閑小吃市黔。

張魯燒麥起源于張魯回族鎮(zhèn)诅订，距今已有百余年歷史。燒麥制作須將半膘羊肉剁成泥插棱，加醬油乡羹、鹽、花椒水肘何、蔥姜末矫震、新鮮蔬菜裁甘、香油各適量調(diào)制成餡；取面粉10斤控屡，開水燙揉勻区蛹，晾后掐成四錢一個的劑子，用燒麥軸搟成面皮（燒麥皮有褶皺峻维，面補用綠豆粉艺挽、菱角粉均可）抹上調(diào)好的餡三錢，包成石榴型桐猬，上籠蒸十五分鐘即可麦撵。

程樓豆腐皮的味道之所以香甜可口，與它的制作過程有關(guān)系溃肪，據(jù)內(nèi)行人講免胃，精選大豆打漿、燒胚乍惊、過濾杜秸、點漿、一鍋豆腐皮就得70多張润绎，接著壓水撬碟、扯皮，煮皮一串的工序都在400攝氏度的高溫下進行的莉撇，剛剛從豆腐皮布扯下的豆腐皮呢蛤，筋顫顫，如果把它像手絹那樣揉成一團甩在皮板上光滑的豆腐皮不會有一絲裂縫棍郎，而且都不會掉角其障，真是筋道的難以想象，也是程樓豆腐皮的獨到之處恃感。中醫(yī)理論認為豆腐皮性平味甘斜曾，有清熱潤肺，止咳消痰侦需、養(yǎng)胃

山東高唐縣三十里鋪鄉(xiāng)陳井村自清代以來就開始創(chuàng)作馓子南椒，食時酥脆香咸，油而不膩坊蕴，物美價廉呐取。陳井村，有百分之八十的人家從事馓子制作扫觅，其歷史悠久拂炉，技能超群。主要用料為精細麥面和芝麻香油。以白面10斤旱婚，凈水8斤婉劲，精鹽半斤，和成軟面團咙驾。將面團分成若干小塊持偏，在面板上用力連續(xù)猛摔。直至面團出現(xiàn)泡沫孔隙氨肌，且有韌性后鸿秆，將面團搓捻成直徑為0.5厘米粗細的面條。將面條泡入香油中怎囚。約10分鐘后卿叽，取出面條，兩手并用恳守，按一定套