田口牛肉
田口牛肉產(chǎn)于臨邑興隆鎮(zhèn),已有一百多年的歷史震头。田口牛肉選用魯西黃牛段丸,阿訇親自宰殺绵脯,采用桂皮做身,肉蔻底循,花椒峭跺,大料等制成的祖?zhèn)髋淞霞瓣惸暄h(huán)老湯膀琐,用柴火慢燉三個(gè)小時(shí),陰涼處晾三個(gè)小時(shí)左右狗悔,澆上自制的調(diào)料屉争,口味好、爽口削晦,具有外觀精美朴轰,口味鮮美,質(zhì)量上乘的特點(diǎn)挥昵。
慶云棗花蜜
慶云縣田間阡陌唆阿、房前屋后農(nóng)家喜種棗樹(shù),因而棗花成為本地豐富的蜜源锈锤。成熟的蜂蜜驯鳖,含有75%左右的葡萄糖和果糖,17-18%的水分久免,以及少量的蔗糖浅辙、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)阎姥、有機(jī)酸记舆、酶、芳香物質(zhì)和維生素等呼巴。慶云特產(chǎn)棗花蜜泽腮,保留了棗花的自然營(yíng)養(yǎng)成分,含糖量高衣赶,色澤金亮诊赊,味感純正,釀制精細(xì)府瞄,是上好補(bǔ)品楚餐。舊縣志記載,蜂蜜是本縣大宗物產(chǎn)蹂孽。新中國(guó)成立后撇扯,國(guó)家統(tǒng)一收購(gòu),由土產(chǎn)公司協(xié)助外地養(yǎng)蜂客戶到縣境放養(yǎng)酸穗,并負(fù)責(zé)收購(gòu)調(diào)運(yùn)窍蟹。
長(zhǎng)官“高記”窩頭
長(zhǎng)官“高記”窩頭生產(chǎn)工藝已有二百多年的歷史,采用本地優(yōu)質(zhì)大豆和小米為原料亭结,經(jīng)過(guò)祖?zhèn)鳘?dú)特工藝加工舟到,色鮮味美,松軟可口臀嘱,香味濃郁章理,風(fēng)味獨(dú)特所硅,有蒸、炸杂蒙、燴营稼、燜、拌等多種制作方法台腥。長(zhǎng)期食用對(duì)高血脂宏赘、高血糖、高血壓具有獨(dú)特的療效黎侈。
五香脫骨扒雞
山東歷史傳統(tǒng)名吃——五香脫骨扒雞察署,最早創(chuàng)產(chǎn)于禹城,因其工藝獨(dú)特峻汉、用料考究贴汪、肉爛脫骨、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)而遠(yuǎn)近聞名休吠。據(jù)傳乾隆年間就盛傳全國(guó)扳埂,被列為山東貢品之一。1919年載入《山東各縣鄉(xiāng)土調(diào)查錄》瘤礁,列為《中國(guó)名菜譜》145中名菜之首阳懂,并有“脫骨扒雞、宗法禹城”的記載柜思⊙业鳎《禹城縣志》記載,制作扒雞最早的禹城城北月牙灣村民王明奎那辰,其祖輩皆以煮雞為生拳鹉。他家把殺好的
房寺燒餅
房寺燒餅有油酥燒餅和鼓囊子燒餅兩種:其中油酥燒餅是以面粉玲侧、植物油绑燃、動(dòng)物油、五香面符破、精鹽出毁、芝麻為主要原料,用特制的三合土泥糊制的爐子烤制而成的瞭阔。其色香誘人管剂、外酥里嫩,咬上一口撵靴,芝麻崇槽、酥沫會(huì)散落一片,五香氣味四溢招砌,使人回味無(wú)窮秆廉。具有焦酥策洒、焦黃、五香味顽腾、芝麻香等色香形味俱全的特點(diǎn)近零,即易儲(chǔ)藏,又便攜帶抄肖,經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠久信,是非常受大家喜愛(ài)的小食品。其制作方法也非常講究漓摩,從制作到成熟出爐要十?dāng)?shù)道工序才能制成裙士。燒餅用
奎臺(tái)小米窩頭
窩頭色澤鮮黃、口味香甜幌甘,小有名氣潮售,至今有三百多年的歷史。如今的奎臺(tái)窩頭锅风,制作出十幾種菜系酥诽,代表作有蝦醬窩頭、園菜窩頭等皱埠,并被山東美食協(xié)會(huì)授以“山東名小吃”稱號(hào)肮帐。
劉武官豆腐皮
樂(lè)陵名吃“劉武官豆腐皮”源于清末時(shí)期,色澤金黃,口感醇香,片薄卻具韌性,是極富盛名的美食。經(jīng)打漿番搅、高溫代徒、去渣、結(jié)膜而成瘸拳,豆腐皮可制作多種多樣的葷素佳肴昔黍,既可充作家常便菜,也可用與各種宴會(huì)酒席眠乏。其生產(chǎn)歷史可上溯至清末時(shí)期伴糟,多年來(lái)樂(lè)陵市花園鎮(zhèn)劉武官村劉姓后人始終堅(jiān)持手工制作,并不斷改進(jìn)制作工藝羽傻,延續(xù)至今壮焰。“劉武官豆腐皮”以色澤金黃、香法厢、醇费武、韌富有彈性,富
金絲貼
又稱皇冠貼畫(huà)怎猜,系粘貼書(shū)畫(huà)工藝品耽翁,采用獨(dú)特的裝裱工藝純手工精制而成,融國(guó)畫(huà)怔接、美工搪泳、布貼骑篙、鑲嵌、名繡森书、瀝粉貼金等藝術(shù)精華于一體靶端,是古老的傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技結(jié)合的產(chǎn)物。金絲貼用綾凛膏、羅杨名、綢、緞猖毫、錦台谍、帛、綈等各種各樣的織物制成吁断,品種豐富趁蕊,適用于廳、堂仔役、室妒贞、廊等高級(jí)場(chǎng)所和別墅、住宅的高檔裝飾惠所,是饋贈(zèng)賓朋的上乘禮品剑银。
齊河小麥
是山東德州齊河的特產(chǎn)。齊河縣糧食產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 齊河小麥為地理標(biāo)志證明商標(biāo)更掺。
沙河辛西瓜
辛店鎮(zhèn)北部地處黃河故道锄垛,屬典型的沙壤土,有機(jī)質(zhì)含量達(dá)0.8%以上拴挫。該鎮(zhèn)沙河辛村及其周邊村莊西瓜種植歷史悠久默峦,培育的“沙河辛西瓜”個(gè)大、皮薄揩榴,所含維生素及礦物質(zhì)均超普通西瓜袱类,不僅是當(dāng)?shù)厝罕姷慕馐盍计罚h(yuǎn)銷北京胧扇、上海等60多個(gè)城市五逢。沙河辛西瓜 禹城市辛店鎮(zhèn)沙河辛西瓜協(xié)會(huì) 禹城市辛店鎮(zhèn)所轄32個(gè)行政村蜀悯。地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°27′42&p