南湖蘿卜
南湖蘿?=卜是湖北荊州荊州區(qū)的特產(chǎn)。南湖蘿卜荊州市荊州區(qū)土特產(chǎn)產(chǎn)銷協(xié)會14228831蘿卜(新鮮蔬菜)南湖蘿卜為地理標(biāo)志證明商標(biāo)瓤檐。
沔城酸鮓魚
據(jù)傳陳友諒?fù)蛙娿娉橇氖鳎傩贞麆诓笃校I上傳統(tǒng)的“酸鮓魚”欠慢,陳友諒與羅娘娘共嘗廓块,食后大為贊賞桃焕。連稱極品御膳亏钩,每餐必食莲绰,不食而無味。自此“酸鮓魚”在沔城流傳開來姑丑,成為沔城地方特色美食蛤签。而如今沔城老王酸鮓魚別具風(fēng)味,堪稱極品栅哀。一震肮、炕酸鮓魚用料:蒜泥﹑味精﹑白醋﹑蔥花各少許.做法:鍋燒熱后下油,燒至八成熱后放入酸鮓魚,鍋下調(diào)小火,酸鮓魚兩面小火炕成金黃色后放入蒜泥﹑味精翻炒幾下=后放入3兩白醋,再加入蔥花起鍋裝
螺螄蚌蛤
“三月螺螄四月蚌,五六月間光螞蝗”留拾,這是沔陽的民諺戳晌;鄰邑天門鲫尊,潛江也有“正月螺螄二月蚌”之說,都是指農(nóng)歷而言沦偎。它提醒人們模博,要吃螺螄蚌蛤,可別誤了大好季節(jié)鹤仲。江漢平原腹地的沔陽攘调,雖然所有的河湖溝渠,都是螺螄蚌蛤的棲身地壕赘,而要吃上一頓它們的肉拾哈,也并非易事。蚌是一個個從水里“摸”來的奏尽,螺螄是一個個從水里“撿”來的榨豹,這摸、撿菠珍,都得下到水里去。鄉(xiāng)下人管蚌叫“蚌憨子”亭弥,它呆在水塘的阴香。,絨泥地里粮剃,一動不動?=?恳蹲,
景陽桐
景陽桐是湖北十堰市鄖西的特產(chǎn)。景陽桐——昔日生產(chǎn)桐油原料俩滥,如今是加工生物柴油的理想樹種景陽桐鄖西縣景陽鄉(xiāng)油桐產(chǎn)業(yè)協(xié)會13326900油桐(樹=木)景陽桐為地理標(biāo)志證明商標(biāo)嘉蕾。
麻辣口水雞
?=主料:小型三黃雞1只(300g)配料:蔥1根、姜3片霜旧、麻辣醬1袋错忱、鹽少許、花椒15粒挂据、植物油2大勺做法:1.雞肉洗凈以清,斬小塊,放入姜片和蔥段崎逃,加少許鹽腌制片刻掷倔;2.取一只干凈的碗,放入麻辣醬个绍;3.另起鍋燒熱勒葱,放兩大勺植物油,油燒至七成熱巴柿,放入花椒凛虽、蔥姜爆香书吗;4.用濾網(wǎng)濾去花椒、蔥姜东种,熱油倒入盛放麻辣醬的碗中乖靠,調(diào)和均勻;5.鍋中燒水撮译,水沸后將雞肉與姜蔥一同倒入鍋中萤忘,氽燙去血水;6.煮到雞肉斷生龄羽,
沙湖豆皮
沙湖豆皮是沔陽(今仙桃)的傳統(tǒng)食品悔邀,和沙湖鹽蛋一樣受到人們的喜愛。豆皮狀如四方包袱砂姥,外黃內(nèi)白删舀,外酥內(nèi)軟、香氣撲鼻掠记,味道可口梭狱,余香無窮。說起沙湖豆皮的來歷傍菇,還有一段有趣的故事哩猾瘸。很早以前,沙湖街上住著個李大爺丢习。他早年喪妻牵触,與獨生兒子李春生相依為命,又當(dāng)?shù)之?dāng)娘將春生拉扯成人咐低,又為兒子娶親完配揽思,幫兒子成家立業(yè)。李大爺辛苦了一輩子见擦,落下了一身病痛钉汗。七十歲剛過,他終于病倒了锡宋。全身浮腫儡湾、四肢無力、飲食難進执俩,
鄂州螃蟹
鄂州螃蟹是湖北鄂州市的特產(chǎn)徐钠。鄂州螃蟹鄂州市名貴淡水魚協(xié)會=14229284螃蟹(活的)鄂州螃蟹為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
仙桃美味黃鱔
仙桃美味黃鱔我一直喜歡仙桃蚤就,不僅僅因為仙桃是我的故鄉(xiāng)寥伍,更主要是那里的水鄉(xiāng)人文不帶俗氣。后者是我到過不少的地方的悟道闰厨。有朋友認(rèn)為撼腹,是那里的‘沔陽三蒸’迷住了我瘪棱,讓我對祖國960萬平方公里的山川也敢一碗水端不平。我喜歡吃‘沔陽三蒸’瓦腋,尤其喜歡吃粉蒸黃鱔窒兼,與偏食無關(guān)。這是一個‘好吃佬’不好聽的壞名聲妙旅。鱔魚其實是仙桃人們餐桌上最樸實的一道菜军裂。鱔魚現(xiàn)宰現(xiàn)吃,可炒战覆,可爆威沙,可炸,可燉柬乓。在仙桃攘活,黃鱔除了粉蒸,再就
沔城藕丸子
藕丸子玄呛,蒸籠蒸阅懦,香油炸,易制作徘铝,味道佳故黑,沔城風(fēng)味世人夸。這是賀老總駐沔時吃了這道菜之后的贊美之辭庭砍。=的確,到了沔城混埠,如果不嘗嘗這里的藕丸子怠缸,將是一件憾事。沔城的藕丸子钳宪,以它獨有的風(fēng)味馳名荊楚揭北,享譽三湘。做藕丸子不難吏颖,取蓮花池中藕洗凈搔体、去節(jié)、刮皮之后综俄,用手拿著在擂缽(形同缽竿赂,內(nèi)有磨齒一樣的齒)內(nèi)旋轉(zhuǎn),或直接在磨齒上旋轉(zhuǎn)制沦,磨出的藕汁再用紗布濾去水宅谁,摻以雞蛋、魚肉糊榛青,豬(牛)肉糊记浸、清粉惯醇、蔥、蒜裸悟、姜款野、胡椒
遠安黃茶
遠安黃茶是湖北宜昌市遠安縣的特產(chǎn)。遠安香菇茅坪場鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會12860535干香菇遠安黃茶=?為地理標(biāo)志證明商標(biāo)绕时。