泌陽香菇
泌陽縣的食用菌生產(chǎn)最早從上世紀(jì)60年代種平菇開始拿酱。1992年,泌陽縣決定把發(fā)展以香菇為主的食用菌生產(chǎn)作為支柱產(chǎn)業(yè)贞盯。近兩年來,全縣香菇種植量穩(wěn)定在4000多萬袋磕艺,年產(chǎn)鮮品8萬多噸江构,產(chǎn)值5億元左右,其產(chǎn)品暢銷10多個國家和地區(qū)育灸。僅食用菌一項遮咖,全縣農(nóng)民每年人均增收500至700元滩字。香菇是世界名貴的食用菌珍品,泌陽花菇又是世界一絕:古代謂之"山珍",現(xiàn)代又賦予"植物食品頂峰&
張灣蘿卜
羊冊的白菜、春水的蔥御吞,張灣的蘿卜脆凌凌”麦箍。這句順口溜在泌陽已流傳了一百多年,可謂是家喻戶曉陶珠,人人盡知内列。張灣,隸屬于賒灣鎮(zhèn)閆莊行政村背率。湍急的泌陽河水自偏東南方向而來话瞧,在張灣村東北頭形成一個大回彎,河面變寬蛇筷,然后從村東鹅媒、南、西繞村而過流出縣境慧菜。獨特的地形使這里形成一個河流沖積1原矛郁,俗話說“緊沙慢淤,不緊不慢兩合土”祖匕,張灣村地勢低洼平坦蒜座,土壤為沙壤土,土質(zhì)肥厚汪怒,夜間上
濟源土饃
濟源土饃是河南省濟源市王屋山區(qū)的特產(chǎn)叽渡。王屋山土饃顏色似土呈微黃茧纵,噴放香氣,誘食欲酣殊,口感好郭销,外酥里軟,硬中有脆锡移,酥香味濃呕童,磨齒滲唾,順利下咽淆珊,柔和入胃夺饲,回味無窮,可食可藥施符,食之充饑往声,藥用消滯,防止水土不服操刀。土饃是以面粉為主要原料,雞蛋婴洼、芝麻骨坑、香油、蔥花等為輔料柬采,并以王屋山特有的白面土為烘焙介質(zhì)欢唾,精心炒制而成。(所謂白面土即為觀音土粉捻,饑荒時人們以此充饑缅含,觀音土富含礦物質(zhì),但若大量食用腸胃不消化杖荤,終導(dǎo)致
土饃
以面粉為主要原料脓擅,雞蛋.芝麻.香油等為輔料,以王屋山一種特有的白面土為烘焙介質(zhì)制作而成的窥吮。清香可口嚣僚、外酥里軟,是一種高鐵哗搏、高鋅甫沉、高鈣、高鉀酒危、的傳統(tǒng)風(fēng)味食品似靖。濟源土饃是河南省濟源市王屋山區(qū)的特產(chǎn)。王屋山土饃顏色似土呈微黃败旋,噴放香氣炎剿,誘食欲,口感好缰犁,外酥里軟淳地,硬中有脆,酥香味濃帅容,磨齒滲唾颇象,順利下咽,柔和入胃并徘,回味無窮遣钳,可食可藥,食之充饑麦乞,藥用消滯蕴茴,防止水土不服。土饃是以面粉為主要原料姐直,雞蛋倦淀、芝麻、香油
天壇硯
天壇硯(盤谷硯)天壇硯亦稱盤古硯声畏、“盤硯”撞叽。是漢族傳統(tǒng)名硯之一。因其硯產(chǎn)于河南濟源之盤古淤点、天壇山劣搪、硯山等地而得名,天壇硯的石質(zhì)油膩濕潤揉远,紋理緊密細(xì)膩,具有堅而不脆衰件,柔而不綿邻因,滑而不溜的特點。制成的石硯造型生動擅盏,雕工精巧,倍受歷代文人墨客的珍愛薪丐,有“質(zhì)之堅潤,琢之圓潤脱睛,色之光彩蚊患,聲之清冷护盈,體之厚重挟纱,藏之完整”的美德(明高廉《遵生八箋》)羞酗。天壇硯石質(zhì)紋理
鍋貼豆腐
菜系:豫菜口味:炸燒味價格:10-40元特色:色澤微黃而酥軟檀轨,入口即化。原料:豆腐(北)150克欺嗤,雞胸脯肉150克参萄,肥膘肉150克,生菜(團葉)50克煎饼,淀粉(蠶豆)20克讹挎,味精2克,黃酒2克吆玖,椒鹽5克筒溃,豬油(煉制)10克,蔥汁10克沾乘,姜汁10克条舀,花生油30克,小蔥5克杰赴,花椒2克喇坊。制作方法:1.將雞脯肉去筋去皮,剁砸成泥带蔬,放入碗內(nèi)嘁老。2.雞泥內(nèi)加入雞蛋清50克烧乙、蔥拐扛、花椒及其他調(diào)料攪勻上勁,再添入豬油攪
濟源盤硯
又名天壇硯辱窘,產(chǎn)于河南濟源楷焦。相傳,天和地是盤古開辟出來的膝班,很久很久以前头位,他在一個大雞蛋里孕育成為了一個巨人庇晤,過了十八萬年后虱硝,他踢破了蛋殼,出來后開天辟地厕氨,創(chuàng)造了日月星辰进每、花鳥草蟲,萬事萬物命斧。他出世時踢破的蛋殼田晚,埋在了太行山下嘱兼,慢慢變成了細(xì)膩光滑的石頭,用這種石頭制成了不滲水的硯臺贤徒,就成了當(dāng)世著名的“盤硯”芹壕。盤硯始制于唐朝開元年間,已有十二個世紀(jì)的歷史接奈。硯石產(chǎn)于市境內(nèi)王屋山的盤
冬凌草
冰凌草踢涌,又名冬凌草,冰凌花鲫趁、凍凌草斯嚎。它在冬季早晨,氣溫降至℃以下時挨厚,其內(nèi)含物與地面水蒸氣在莖上凝結(jié)成如紙的冰片返雷,卷曲成各種圖案,遠(yuǎn)看像花絮一樣弓席,素雅可觀阎员,我國藥植物學(xué)家為了確切地表示它的這一特點,故名冰凌草转是。屬唇形科香茶菜屬伐藕,多年生草本或亞灌木植物,高30-100厘米粤段,基部呈圓柱形肝芯,上部四棱形,分梗發(fā)達幢剂,密被絨毛智贰,葉菱狀或卵圓形互生,正面有柔毛凳赃、腺點涣母,葉背有白色短絨毛,葉緣鋸齒撕贞,聚傘花序更耻,3-5朵
濟源山楂
山楂又名紅果,果實為酸中有甜捏膨,能起到幫助消化秧均,增進食欲之功效,并對多種疾病有輔助治療作用号涯,故有被人們稱為一種中藥目胡。既可生吃,亦可加工成山楂片,山楂糕讶隐,山楂飲料起胰,山楂漿等等,深受人們喜歡巫延。濟源被稱為“紅果之鄉(xiāng)”效五,山楂種植面積很廣,其中如玉陽等地家家戶戶炉峰,漫山遍野都種上了山楂畏妖,每年都吸引各地客戶來濟源收購山楂,其加工品也遠(yuǎn)銷海內(nèi)外宗揣。
濟源冬凌草
冰凌草层掺,又名冬凌草,冰凌花芍摩、凍凌草渴门。它在冬季早晨,氣溫降至℃以下時宪隅,其內(nèi)含物與地面水蒸氣在莖上凝結(jié)成如紙的冰片唆蕾,卷曲成各種圖案,遠(yuǎn)看像花絮一樣赫丈,素雅可觀衡辨,我國藥植物學(xué)家為了確切地表示它的這一特點,故名冰凌草官溜。屬唇形科香茶菜屬怎开,多年生草本或亞灌木植物,高30-100厘米牵字,基部呈圓柱形铲蒸,上部四棱形,分梗發(fā)達袁串,密被絨毛概而,葉菱狀或卵圓形互生呼巷,正面有柔毛囱修、腺點,葉背有白色短絨毛王悍,葉緣鋸齒破镰,聚傘花序,3-5朵