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東柳魚(yú)頭是四川省達(dá)州市大竹縣的特色美食。大竹縣的“東柳魚(yú)頭”為廣大游客熟知和喜愛(ài)柳恐，并被評(píng)為“達(dá)州市首屆十大名特菜品”之一飒胜。東柳魚(yú)頭是大竹縣的一款特色魚(yú)肴膊毁，此魚(yú)肴從表面看與剁椒魚(yú)頭相似扇蚯，不過(guò)在制作時(shí)加了東柳醪糟和山胡椒末調(diào)味，風(fēng)味十分特別掺变，其味自成一派弦捶、神奇清香、麻酸適中芙棚。該菜肴于2006年榮獲“達(dá)州市首屆十大名特菜品”稱號(hào)镰鹤。大

近年來(lái)，四川省萬(wàn)源市堅(jiān)持全面發(fā)展的思路数芝，把肉牛產(chǎn)業(yè)化作為調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村結(jié)構(gòu)达华、增加農(nóng)民收入的戰(zhàn)略性選擇，并實(shí)施重點(diǎn)扶持創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)模式改宅，加強(qiáng)設(shè)施建設(shè)晒淮，強(qiáng)化科技支撐盲如，著力打造“大巴山”黃牛品牌。據(jù)了解舆吮，該市重點(diǎn)扶持建設(shè)5個(gè)~10個(gè)基礎(chǔ)條件好揭朝、養(yǎng)殖戶積極性高的肉牛基地和210國(guó)道沿線養(yǎng)牛規(guī)模30頭以上的養(yǎng)殖戶100戶色冀、100頭以上的養(yǎng)殖戶10戶潭袱、500頭以上的養(yǎng)殖戶2戶。同時(shí)锋恬，該市每

開(kāi)江板鴨：開(kāi)江縣腌臘制品歷史悠久屯换，品種繁種，在省內(nèi)外享有盛譽(yù)与学，選用該縣出產(chǎn)的開(kāi)江麻鴨為原料生產(chǎn)的板鴨彤悔，身圓板平，帶頭附骨索守、無(wú)腳晕窑、無(wú)肢]、無(wú)內(nèi)臟卵佛、皮張伸展杨赤，潔凈無(wú)毛，臘香濃郁奥憎，熏味純正翔实，色澤金黃，清香味爽眉藤，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣燥纹，肥而不膩，獨(dú)具特色琴邻。任市板鴨是開(kāi)江麻鴨產(chǎn)品鏈的延伸捍椎，是提高開(kāi)江麻鴨產(chǎn)品附加值的重要途徑。開(kāi)江境內(nèi)現(xiàn)有四川尚禾青農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司赂燎、任市唐板鴨接竣、李板鴨、楊板鴨等多家板鴨加工企業(yè)函唾，年加

開(kāi)江麻鴨為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。開(kāi)江麻鴨為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品魔呈。開(kāi)江麻鴨味扼，羽毛呈灰褐色，善潛水委造、耐粗飼戳鹅、肉質(zhì)鮮均驶、嫩、細(xì)枫虏、紅妇穴、油、沙隶债。開(kāi)江縣傾力打造“中國(guó)麻鴨之鄉(xiāng)”一是著力抓好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃腾它。按照“區(qū)域化布局、規(guī)乃蓝铮化飼養(yǎng)瞒滴、模式化運(yùn)作、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)赞警、社會(huì)化服務(wù)”的發(fā)展思路妓忍，大力實(shí)施“百、千愧旦、萬(wàn)”水禽工程世剖。到2016年，培育年出欄麻鴨5000只以

萬(wàn)源老臘肉為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品锥桐。萬(wàn)源老臘肉是四川省達(dá)州市萬(wàn)源市的特產(chǎn)菲贝。萬(wàn)源老臘肉皮色黃亮、肉色醬紅挟伯、切面脂肪亮黃捌冲、瘦肉深玫瑰色、光滑油潤(rùn)拇支、熟肉咸淡適中麸颜、口感鮮美、回味綿長(zhǎng)唬爹、臘香獨(dú)特朴魁，色、香押赋、味堪稱臘肉中的上品牙娇。臘肉是四川、陜西仙冕、湖南粱快、湖北等中西部地區(qū)的特產(chǎn)，已有幾千年的歷史叔扼。據(jù)記載事哭，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王瓜富，兵敗南下走巴中鳍咱，途經(jīng)漢中紅廟塘?xí)r降盹，漢中人用上等臘肉招待過(guò)他；又傳谤辜，清光緒二十六年蓄坏，慈禧

川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局漆碑茶四川省宣漢縣土黃鎮(zhèn)、樊噲鎮(zhèn)丑念、漆碑鄉(xiāng)涡戳、石鐵鄉(xiāng)、渡口土家族鄉(xiāng)渠欺、三墩土家族鄉(xiāng)妹蔽、漆樹(shù)土家族鄉(xiāng)、龍泉土家族鄉(xiāng)共8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域《宣漢縣人民政府關(guān)于報(bào)送漆碑茶地理標(biāo)志產(chǎn)品建議保護(hù)區(qū)域的報(bào)告》酥丛，宣縣府〔2013〕19號(hào)宣漢縣地方標(biāo)準(zhǔn)：db511722/t023绎疟、025、032-2010《漆碑茶》漆碑茶質(zhì)量技術(shù)要求一蘸暮、品種福鼎大白茶曼砾、名山131茶等經(jīng)審(認(rèn))定的適制漆碑茶的茶樹(shù)良種。二

位于達(dá)州市世紀(jì)廣場(chǎng)的可萊客是一家特色餐飲文化連鎖店懊据，始創(chuàng)于2005年跑著。經(jīng)過(guò)歷時(shí)5年的發(fā)展，該企業(yè)已由最初只有3名員工的小店發(fā)展成為如今已頗具規(guī)模接纽、擁有4家連鎖的餐飲特色小吃门幌，其所經(jīng)營(yíng)的特色牛肉丸、秘制龜苓膏阶铝、紅豆沙等深受達(dá)城好吃一族的喜愛(ài)熏盲，其特色——紅海游龍酸辣粉更是被評(píng)為了達(dá)縣十大名特小吃之一。

達(dá)縣南外達(dá)州好吃街中段惊也，主要以經(jīng)營(yíng)牛肉湯鍋為主券雕。該店分上下兩層，環(huán)境優(yōu)雅统台，裝修別致雕擂，紅油鍋底紅亮透明，特色菜品功夫牛肉更是選用優(yōu)質(zhì)黃牛肉配以獨(dú)特烹飪手法精致而成贱勃，口味獨(dú)特井赌。

達(dá)縣斌郎鄉(xiāng)木瓜村的香格里拉避暑山莊是一家主要以經(jīng)營(yíng)各類烹飪雞以及野生菌菜品為主的特色餐飲店。該店占地約7畝贵扰，設(shè)有10余間包房和綠樹(shù)成蔭的后花園族展。在這里，消費(fèi)者能體驗(yàn)到別樣的感受。

達(dá)川安仁柚為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品仪缸。安仁柚是川東達(dá)州獨(dú)特的地方品種，源于梁平柚而優(yōu)于梁平柚列肢，地方名柚恰画，有300多年的種植歷史，具有味甜汁多瓷马、脆嫩化渣拴还、籽少香濃等特點(diǎn)，馳名省內(nèi)外裂怕。達(dá)川安仁柚所在地域:四川申請(qǐng)人：達(dá)州市達(dá)川區(qū)茶果站所在地域:2016年地域范圍達(dá)川安仁柚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍包括達(dá)州市達(dá)川區(qū)安仁鄉(xiāng)症影、葫蘆鄉(xiāng)、大灘鄉(xiāng)椒缀、花紅鄉(xiāng)垦亲、檀木鎮(zhèn)、麻柳鎮(zhèn)脑播、萬(wàn)家鎮(zhèn)等7個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）常迹，94個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東