伍忠黃家烤肉
黃家烤肉是山東傳統(tǒng)風(fēng)味名吃皂汞,發(fā)源于章丘古城--繡惠鎮(zhèn)周循。系明末黃氏祖?zhèn)鞑烦剩瘢常埃坝嗄甑臍v史,因其整豬烤炙刻吵,制作工藝獨(dú)特,皮酥肉嫩更卒,清香可口伊群,早在清朝時(shí)就頗有名氣,并由著名商賈孟洛川帶入宮廷影兽,受到慈禧太后的褒獎(jiǎng)揭斧。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、天津掂篷、南京焊握、上海及香港、澳門等地鳖弱。1956年园赴,黃家烤肉參加全國(guó)食品展覽會(huì),被評(píng)為全國(guó)烤肉第一名益丘。1987年宴凌,黃家烤肉被評(píng)為“濟(jì)南風(fēng)味小吃”;1988年12月冲取,黃家烤肉榮獲中國(guó)首
田橫石硯
田橫石以產(chǎn)于秦末至西漢初田橫五百壯士殉難處---田橫島而得名凉灯,其地今屬即墨縣管轄。此硯石為黑色粉砂質(zhì)泥巖驻丁,用它制成的硯臺(tái)稱“田橫石硯”或“田橫硯”尸粒。明嘉靖《即墨縣志》有“田橫石,可琢硯”的記載臊渴。清《即墨縣志》稱:?=?“田橫石質(zhì)堅(jiān)事矾,色黑如墨,少有文彩尸诽,偶見(jiàn)金星甥材。以其制硯盯另,下墨頗利。”清末民間制成的田橫石硯有梅洲赵、蓮等浮雕鸳惯,也有無(wú)雕飾的“墨海”,常銷售于膠東一帶叠萍。
即墨鐵鍋燉大魚(yú)
=?即墨鐵鍋燉大魚(yú)魚(yú)肉軟嫩芝发、口味咸鮮、湯汁香濃苛谷、營(yíng)養(yǎng)豐富選新鮮海捕大魚(yú)宰殺清洗改刀備用辅鲸,花生油適量放入特制大鐵鍋內(nèi),加入蔥姜絲爆鍋后腹殿,放入清洗好的大魚(yú)独悴,加入花雕酒、醬油和適量碘鹽等锣尉,加水沒(méi)過(guò)魚(yú)身刻炒,猛火燒開(kāi)后文火慢燉1小時(shí)自然收汁。
博山炸肉
選一塊新鮮肉箫朽,根據(jù)個(gè)人對(duì)肥瘦肉的偏愛(ài)選擇好肉的肥瘦比例里捌。首先,將肉改刀泵躲,切成比筷子粗兩倍以內(nèi)的約兩寸以內(nèi)的肉條赏晃,=加上適量的鹽、味精露俏、熟花椒面施司,腌制少許,加入淀粉最好用手帶薄手套攪勻探娇。不要加水衍周,切記!其次撒沦,將沾上淀粉的肉條整理勻窍绸,為防止再粘在一起,可以在整理過(guò)程中租藻,在沾上一點(diǎn)干淀粉叮姑。第三,燒熱油鍋据悔,約五成熱加入肉條炸制传透,用漏勺翻一下肉條,待油溫達(dá)到八成熱時(shí)极颓,控制一下油溫朱盐,順勢(shì)將半熟的炸肉漏出涼一下
即墨過(guò)橋海參
即墨過(guò)橋海參口感脆嫩群嗤、滑爽,湯味鮮郁清香兵琳。選料用3年以上野生海參狂秘,最大限度的保證海參的營(yíng)養(yǎng)。л=
高官寨蘆筍
蘆筍是一種極佳的保健蔬菜躯肌,有“蔬菜之王”的美譽(yù)者春,成為發(fā)達(dá)國(guó)家最暢銷的綠色保健蔬菜之一。具有很高的藥用價(jià)值羡榴,對(duì)防治心臟病及各種癌癥有很好的效果碧查,對(duì)高血壓、心率過(guò)速和排尿困難等病癥有一定治療作用校仑,尤其對(duì)肺癌和皮膚癌更有特殊療效。蘆筍的食用方法簡(jiǎn)單方便斯身,可涼拌捻仁、炒食、做湯或與其它食物?=?一起混炒遍考,還可以用來(lái)包水餃但紫。目前,該鎮(zhèn)種植品種有“碩豐”橡宪、“蘆筍王子”和“冠軍”等吊任。包裝主要為紙盒2.5公斤的精美包
鶴山石硯
鶴山石是根據(jù)歷史上流傳下來(lái)的《九九硯譜》所提供的線索,于近30年來(lái)發(fā)現(xiàn)的山東硯石新品種慷尸。用=ξ它制成的硯臺(tái)稱“鶴山石硯”或“鶴山硯”揣交。按巖性,它是磚紅色含粉鐵質(zhì)泥質(zhì)的微晶石灰?guī)r瘤嗜,產(chǎn)于寧陽(yáng)縣西北鶴山殷靖、龜山一帶。由于寧陽(yáng)緊鄰曲阜着还,相傳歷史上制硯者曾在“圣人府前賣過(guò)硯”介劫,故人們以此耀窯主山硯之好。窯主山石產(chǎn)地地勢(shì)平坦案淋,含礦地層為早式世饅頭組座韵,作為硯石的含粉砂鐵質(zhì)泥質(zhì)的微晶石灰?guī)r即產(chǎn)于其中。組成鶴山石的礦
天天炸雞
天天炸雞天橋醫(yī)院東鄰踢京,85959187誉碴。泉城“十大名=?吃之一”。工藝精湛漱挚、風(fēng)味獨(dú)特翔烁。得到省內(nèi)外人士稱道和許多留學(xué)生的認(rèn)同渺氧。
西霞口刺參
西霞口刺參分布在山東省榮成市行政區(qū)內(nèi)北部沿海海區(qū),西至港西鎮(zhèn)朝陽(yáng)港跨海大橋,東至成山頭國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)之間的榮成東北部海區(qū)。地域保護(hù)養(yǎng)殖面積為2000公頃,年產(chǎn)量600噸蹬屹。榮成市所轄行政區(qū)域內(nèi)西至港西鎮(zhèn)朝陽(yáng)港跨海大橋侣背,東至成山頭國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)之間的榮成東北=?部海區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°29′23.87″~122°42′42.28″慨默,北緯37°23′53.73″~37°26′4
名士多烤全羊
名士多烤全羊濟(jì)南經(jīng)三緯九路26號(hào)贩耐,87931027。泉城“十大名吃之一”锥酌,清朝末期即名聲大起春佑。選梁山1歲青山羊,=?以祖?zhèn)髅胤娇局屏兀3衷对圆唬阄毒慵选?/div>