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1957年赋咽，作為革命老區(qū)的臨沂地區(qū)經(jīng)上級(jí)部門(mén)審核批準(zhǔn)紧憾，指定平邑忍疾、沂南、莒南、蒙陰楞件、沂源5個(gè)縣區(qū)發(fā)展家兔產(chǎn)業(yè)，由國(guó)家從南部沿海地區(qū)引進(jìn)長(zhǎng)毛兔用來(lái)改良本地品種。此后摩潮，我市先后三次從西德引入長(zhǎng)毛兔，改良本地長(zhǎng)毛兔这溅，育成了具有當(dāng)?shù)靥厣?amp;ldquo;沂蒙長(zhǎng)毛兔”新品系组民。1999年棒仍，經(jīng)過(guò)山東省種畜禽鑒定委員會(huì)鑒定，認(rèn)為“沂蒙長(zhǎng)毛兔整體水平達(dá)到世界先進(jìn)水平臭胜，年產(chǎn)毛量和料毛比達(dá)到國(guó)際先進(jìn)

南泉冰棗是山東省臨沂市沂南縣銅井鎮(zhèn)南泉村的特產(chǎn)莫其。南泉“冰棗”位于南泉村，自然條件優(yōu)越耸三，土壤為青石山?jīng)_積母質(zhì)形式的紅壤土榜配，礦物質(zhì)豐富，冰棗皮薄吕晌、個(gè)頭大蛋褥、甜度高，富含豐富維生素c和天然富硒睛驳，全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的口感烙心。位于臨沂市北部的連綿群山中生長(zhǎng)著一種奇特的棗樹(shù)，結(jié)出的棗子皮色光亮乏沸，晶瑩剔透淫茵，遠(yuǎn)處看去閃閃發(fā)光，仿佛天上掉下的鉆石牲耐。這個(gè)地方高山林立师莫、云煙環(huán)繞的仙境，此處生長(zhǎng)的棗子吸天地

紅埠寺石琐惩，在臨沂城西部紅埠寺村附近狮消，出產(chǎn)紅埠寺石，早期與田黃目溶，青田搪古，雞血并稱四大印章石，是制印章的好材料咕隶，赁霉，由于受開(kāi)發(fā)能力的限制，在清末失傳倚辟，被巴林石取代谬碱。據(jù)《中國(guó)篆刻大辭典》記載，紅埠寺石近于青田早假，細(xì)膩圓潤(rùn)蠢挡，色彩斑斕，分紅綠黃藍(lán)青紫白占锯，當(dāng)?shù)赜形宀适Q袒哥，所以亦可作觀賞石。石的硬度系數(shù)約2.5-4左右.由于多年的挖掘,存世量不多消略，近來(lái)城區(qū)改造堡称，發(fā)現(xiàn)了一部分瞎抛，還未被認(rèn)識(shí)。顏色深紫的紅埠寺石却紧，石質(zhì)細(xì)膩

正大五香扒乳鴿主料為飛翔在黃河兩岸的野生鴿子桐臊，以小蟲(chóng)、草種為食晓殊，身形矯健断凶、勇猛無(wú)比。扒制小乳鴿巫俺，環(huán)保工藝认烁，外酥里嫩，原味醇厚柿癞，不但營(yíng)養(yǎng)豐富来鸟，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病哩讶。美食類型：魯菜 美食推薦：農(nóng)干院西鄰正-園 

牛尾含有蛋白質(zhì)甲祖、脂肪、維生素等成分誊配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高鞍伟，宜燉食，美味又滋養(yǎng)请状，富含膠質(zhì)秀吧、風(fēng)味十足。姜堂牛尾采用獨(dú)特配方臼磁，配以二十余種名貴佐料精心燜制遗挚，既有牛肉補(bǔ)中益氣之功倾皿，又有牛髓填精補(bǔ)髓之效吊磕，具有補(bǔ)氣、養(yǎng)血惩阶、強(qiáng)筋骨的功效挎狸。2012年榮獲山東名廚會(huì)所首屆廚藝交流大會(huì)三等獎(jiǎng)。美食類型：魯菜 美食推薦：齊魯大街姜堂牛尾門(mén)店 價(jià)格：30-50元/份

張家大鍋餅已有上百年的制做歷史断楷，是齊河名吃锨匆。成品直徑約40cm的圓形,大如盤(pán),厚約2cm，重約2kg冬筒。外表精美細(xì)致恐锣，顏色均勻，非常美觀舞痰，鍋餅上面壓制出的各種花紋土榴，看起來(lái)很像是擺設(shè)的精美飾品诀姚。一般的鍋餅重約4斤左右，且含的水分很少玷禽，一般放置一周都不會(huì)變質(zhì)赫段。鍋餅的表層筋道利口，鍋餅的內(nèi)瓤比較柔韌香甜并且分層矢赁，面味醇香糯笙，口齒生津，倍受歡迎 美食類型：特色小吃 美食推薦：新華路張四大鍋

可周扒雞主料選用健康活雄雞蹈瑟，特殊工藝宰殺夯铡，以嫩雞過(guò)油炸至金黃色，然后配以二十余種名貴中草藥與佐料精心制作而成相誓，具有以色兼優(yōu)嚎蛀、五香透骨、肉嫩味純堤谴，清淡高雅缰畦、味透骨髓、鮮奇滋補(bǔ)等特點(diǎn)栋固。具有60余年歷史傳承肥稠，是齊河縣地方名吃，2006年9月獲得“山東名小吃”稱號(hào)埋署。

黃河鯉魚(yú)又稱龍門(mén)鯉玫桅，其體肥大，色艷麗绷匀，味純正哭振，鮮嫩肥美，是我國(guó)黃河水系最優(yōu)良的魚(yú)種楔绞，號(hào)稱“魚(yú)中之王”结闸。肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富酒朵，具有利水消腫桦锄，安胎通乳，下氣溫補(bǔ)的醫(yī)療價(jià)值蔫耽。黃河鯉魚(yú)有糖醋结耀、紅燒、清蒸等多種做法匙铡，糖醋黃河鯉魚(yú)是齊河的傳統(tǒng)名菜图甜，此菜香味撲鼻，外脆里嫩，且?guī)c(diǎn)酸黑毅，是名菜館中的一道佳肴即纲。

主料是精選健康生長(zhǎng)七八個(gè)月的魯北白山羊，配料是由桂圓博肋、山楂低斋、良姜、桂八角刹震、丁香司逗、白芷、枸杞环自、香葉等30多種中草藥組成改佛，放入精制老抽醬油等10余種調(diào)料，用鐵鍋辰襟、果木遵奇、文火熬制而成，并形成多年巡回老湯赏赔。菜品醬色油亮杏恍，醬香濃郁，肉質(zhì)入口鮮嫩酥爛雷倦，香而不膩胆狐，營(yíng)養(yǎng)豐富，并有降血壓肺灭、降血脂的功效虱而。先后獲得“山東省旅游商品十佳品牌、清真老字號(hào)开泽、山東名小吃牡拇、齊河特產(chǎn)”等榮譽(yù)稱號(hào)。美食類型：

四合院花生豆腐由黃河腹地特產(chǎn)紫皮小聊侣桑花生制作惠呼，外形白嫩，質(zhì)地細(xì)膩众旗，色澤誘人罢杉，口感香中帶甜，入口即化贡歧，營(yíng)養(yǎng)豐富。