尚干依心拌面扁肉
介紹:尚干依心拌面扁肉是由林依心的祖輩開始,至今有100年歷史。舊時依心師傅的爺爺便是肩挑擔哐啷哐啷地沿街叫賣扁肉拌面村生,到了父親已是解放后琅芍,并入公家粪小,在供銷社做廚块生,沒去念書的依心師傅依著家里的這門手藝邻储,20歲便也開始擺攤街邊旬昭,改革開放后才有了店面的經營,尚干依心扁肉拌面老店依舊躲在福州閩侯縣尚干鎮(zhèn)的舊街上所森,仍由依心師傅的一大家子打理囱持。1林依心林依心師傅生于1949年,身有輕微殘疾,但依然身殘志堅纷妆,
綠殼蛋
綠殼蛋綠殼蛋這是一種特殊新品種盔几。市獸醫(yī)站有關專家稱,綠殼蛋雞是我國特有雞種掩幢,是烏雞的一種逊拍,年產蛋約180枚,其最顯著的特性是集五黑一綠為一體际邻,即黑毛芯丧、黑皮、黑肉世曾、黑骨懊霹、黑內臟以及綠殼蛋。由于目前我國現(xiàn)存綠殼蛋雞種群數(shù)量較少踏旷,因而被國家農業(yè)部列為種質保護資源凹田。
南洋水仙茶
南洋水仙茶是福建名茶之一,色清糜谒、味香链坝、韻醇(龍巖)
永泰熏鴨
熏鴨是將全鴨剖腹(內臟另用),洗凈,抹上精鹽、味精,用竹片把鴨腹架開狸岁。鍋底倒入茶油或花生油,加入少許細糠,然后把鴨倒放在其上,用旺火燒鍋,讓油燒焦細糠熏鴨肉,鴨油又滴到鍋底燒著,十分鐘后改微火,使鴨表皮呈金黃色取出饿婴。味鮮醇、濃香,肉嫩可口,營養(yǎng)豐富泛滔。
客家涼帽
客家涼帽已有1000多年的歷史腌馒。涼帽用薄薄的蔑片或麥桿編成,斗笠的頂部縫著布寡花,帽沿四周除正面外娘瞻,垂掛著五寸來長的彩布,未婚的姑娘還要在垂布的兩端掛五顏六色的彩帶不恭。彩帶是客家姑娘婚否的標志。涼帽除了有遮陽财饥、防雨换吧、防塵的功能外,亦是客家婦女獨特的頭飾钥星。
霞浦紫菜
霞浦是中國紫菜之鄉(xiāng)沾瓦,全縣養(yǎng)殖面積4.7萬畝,干菜產量近萬噸谦炒,產值2.5億元贯莺,養(yǎng)殖量居全國沿海縣(市)第二位宁改。霞浦縣是我國南方最早養(yǎng)殖海帶缕探、紫菜地區(qū)魂莫。海帶、紫菜主產區(qū)生態(tài)環(huán)境獨特爹耗,產品無論從形態(tài)耙考、色澤、營養(yǎng)劣秦、口感等方面都優(yōu)于同類產品王菲。2008年,全縣海帶蔼邓、紫菜養(yǎng)殖面積11.46萬畝羽矮,產量17.05萬噸,產值13.33億元侨懈,占全縣農業(yè)總產值的37.8%痪蚤,養(yǎng)殖面積、產量均居全國沿翰⒋荆縣(市)前列百郊。目前,全
新羅米粉干
尤以蘇板米粉為佳啰林,系選用優(yōu)質大米捉为、傳統(tǒng)的手工工藝精制而成。色白質韌鸡焰,一煮即熟焚趴,經久不糊,潤滑可口舱污。享譽八閩的龍巖清湯粉呀舔,就是以蘇圾新鮮米粉為主料。
八寶印泥
文房中的珍寶扩灯。采用珍珠媚赖、梅片、金薄等八種珍貴材料精制而成珠插,具有色澤鮮艷惧磺,氣味芬芳,入水不化捻撑,火燒留痕磨隘,夏不滲油,冬不凝固等特點顾患,素有國貨之光番捂、品重珍珠的美譽,是中外書畫家酷愛的珍品。(漳州)
永定菜干
用精選芥菜經蒸设预、曬制成徙歼。色澤烏黑油亮,香味濃郁嘀吨。永定菜干永定菜干有400多年的歷史谅璧,不僅省內外聞名,在南洋華僑中也頗有影響淮晓。萬金油大王胡文虎在南洋居住時拆鹉,就常托人帶去家鄉(xiāng)的菜干。永定菜干有兩種:甜菜干和酸菜干睹揍。甜菜干顏色烏黑油亮舷翰,味道香甜鮮美。制作時先將鮮芥菜洗凈责某,曬1-2天坐蓉,至菜葉曬軟,然后用蒸籠熏蒸喘茵,蒸后再曬浩淹,曬后又蒸,如此反復三次以上丈轻,即所謂的三蒸三曬井辜。有的加工精細的要七蒸七曬。酸菜干顏色黃
三元草珊瑚
介紹:三元草珊瑚產地范圍為福建省三明市三元區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域管闷。一粥脚、種源草珊瑚(Sarcandraglabra(Thunb.)Nakai)。二包个、立地條件產地范圍內海拔高度350m至750m刷允,闊葉林或針葉林,土壤類型為紅壤或黃紅壤碧囊,pH值6.5至7.5树灶,郁閉度0.4至0.7。三糯而、栽培管理1.栽培方式:闊葉林或針葉林下套種破托。2.苗木培育:(1)實生苗培育:播種時間2至3月,播種量為每667m210kg至12