金州黃桃
介紹:?=金州黃桃是指生長在大連市金州區(qū)的黃桃洞逼,已經(jīng)被國家工商總局商標局核準注冊為地理標志尺动。黃桃向以果肉金黃哲耐、香味濃郁而贏得群眾贊譽。古代傳說多把果肉果皮均為黃色的桃稱為‘金桃和仙果晶乘。《海錄碎事》說它大如鵝卵,其色如金。大連地區(qū)的黃桃是我國古老的黃桃品種早生黃金桃的自然雜交實生苗后代中之佼佼者淋话。大連黃桃又以金州區(qū)的品種最好,產(chǎn)量最高宙锡。其中廣為栽培的品種有黃露阁雷、豐黃、露香狐昆、橙香、橙艷等掸枉。
大連紫海膽
介紹:大連紫海膽系一種極鮮美的海味八领,現(xiàn)已成為宴席上的一道名菜。大連磷妻、旅順鼠灼、海洋島和大、小長山島都有出產(chǎn)搁赘。?=??大連紫海膽俗稱刺鍋子眯词,整個海膽外貌宛如縮成一團的刺猬。紫海膽生活淺海區(qū)或礁石之上愁反,多棲息于從潮間帶至180米水深處延届。海膽的食用部分為其生殖腺剪勿。俗稱海膽黃,海膽黃可以炒食方庭,亦可與雞蛋厕吉、肉類同炒。海膽還可以加工成鹽漬海膽和海膽醬械念,為上等滋補品头朱。
酸棗仁
別名山棗、酸棗子龄减、別大棗项钮、刺棗。來源為鼠李科植物酸棗ZiziphuspsinosaHu的種子希停。酸棗仁(《雷公炮炙論》)【異名】棗仁(《藥品化義》)烁巫,酸棗核(《江蘇植藥志》)〔彼眨【來源】為鼠李科植物酸棗的種子程拭。【植物形態(tài)】酸棗(《本經(jīng)》)盼掘,又名:棘(《詩經(jīng)》)督羊,槭(《爾雅》),山棗(陶弘景)彰巫,野棗(任防《述異記》)塑赁。落葉灌木或小喬木,高1~3米童丢。老枝褐色糠味,幼枝綠色;枝上有兩種刺择车,一為針形刺渊伐,長約2厘米
興城梭子蟹
遼寧興城梭子蟹:此蟹肉色潔白,肉質細嫩阀严,膏似凝脂拧淘,味道鮮美甥郑,為海蟹之上品铡喊。梭子蟹是市場上最常見的海蟹聪僚。在動物分類上,屬于節(jié)膠動物門甲殼綱鳄橘。其頭胸甲前緣左右兩側備有9枚鋸齒声离,最后1齒最為長大,橫向側方突出,使頭胸甲中部寬大术徊,兩側尖細本刽,形似織布用的梭子,故而得名弧关。在地球上275種蟹類中盅安,梭子蟹的經(jīng)濟價值最大。常見的有紅星梭子蟹世囊、運海梭子蟹和三疣梭子蟹等别瞭。這三種梭子蟹同為梭子蟹屬梭子蟹亞屬,該亞屬頭胸甲
柞蠶絲綢
遼寧柞蠶絲綢是利用本省特產(chǎn)的柞蠶繭加工紡織而成的一種名貴織料株憾,丹東市是柞蠶絲綢緞的主要產(chǎn)地柞蠶絲綢的名貴在很大程度上是借助并充分體現(xiàn)了柞蠶纖維品質的出類拔萃蝙寨,?=?柞蠶絲織品做成的服裝,盛夏可吸水并迅速蒸發(fā)嗤瞎,隆冬能貼膚保暖墙歪,柔軟舒適,有冬暖夏涼之說糠歧。(丹東)
沙棘油產(chǎn)品
陽光沙棘油系列產(chǎn)品中的沙棘油抄瀑,沙棘飲料被遼寧省衛(wèi)生廳批準為特種營養(yǎng)食品。其中预第,沙棘油對慢性胃炎隆惊,萎縮性胃炎,胃潰瘍害媚,十二指腸潰瘍蹬寸,口腔潰瘍,咽炎等各種黏膜潰瘍療效顯著财军,并有預防治療冠心病广柴,心絞痛,動脈硬化欧移,降低膽固醇的作用才嘀,還對惡性腫瘤有明顯抑制作用,并有抗衰老和促進組織再生作用时簸;沙棘黃酮拍埠,具有增強人體的耐受性,抑制動脈粥樣硬化的發(fā)展土居,降低血膽固醇,抗氧化嬉探,使甲狀腺功能恢復正常等作用擦耀,并有解痙抗白
炒燜子
介紹:燜子是由一種特殊的涼粉炒制的,這種涼粉是用地瓜粉熬制的,通常是墨綠色的眷蜓,并不透明分瘾,看上很厚重的樣子,切成一大塊一大塊的擺在案前吁系。制作過程炒燜子用的是直徑大大的而又扁扁的平底煎鍋德召,用油多少是影響味道的決定性因素之一,油不能太少但絕不可以太多汽纤,太少了容易糊鍋底上岗,而油放多了會使燜子四面都是膩膩的而且不會上嘎(音ga,指燜子兩面煎好后那層焦黃酥脆東西)蕴坪,熟練的炒手一般都用一個小扁刷均勻的把油涂勻膀概,然
大連貝雕畫
介紹:大連是我國貝雕畫的發(fā)源=地。系采用松花江的粉紅色江貝础甜、長沙的桔白色佛耳貝度限、海南島的金色的黃廣螺和當?shù)匮睾R鹁G色綠銀蛤等上百種貝殼作原料,根據(jù)每種貝殼的色澤和形狀特點怨拍,運用中國傳統(tǒng)的雕刻手法和傳統(tǒng)的國畫構圖形式浙梗,精制成半立體浮雕的花鳥、山水灰蒋、人物等貝雕务冠,形象逼真,栩栩如生筑陡。貝雕歧蛾,就是以它為原料,經(jīng)過藝人的精巧加工而創(chuàng)作的工藝品辱矮。廣泛利用各種貝殼喝爽,制成獨具一格的貝雕工藝品,還是解放以后才發(fā)展起來
中朝友誼參
中朝友誼參為丹東名菜愿瘫,由丹東十大名廚之一——中聯(lián)美食城何言惠制作年堆。以鮑魚菇為主料,配以菜膽盏浇、自制濃湯等变丧,精心制成。先將鮑魚菇雕刻成12個素海參绢掰,洗凈放入大煲內(nèi)痒蓬,加入老雞、豬肋條骨等滴劲,煲至入味后待用攻晒。然后顾复,將菜膽洗凈飛水,入鍋加味略炒后擺在盤內(nèi)?=?·鲁捏。炒鍋內(nèi)下入濃湯燒沸芯砸,放入素海參調味,煨透后勾芡给梅,淋少許雞油假丧。出鍋擺放在菜膽之間即可。特點:鮮美軟滑拯羽、味香濃郁幢耍、色澤紅亮、美觀