河州磚雕
是甘肅臨夏回族民間藝術(shù)的一顆明珠剿稼。每塊磚雕都是意境高遠(yuǎn)百涕、構(gòu)思獨(dú)到的藝術(shù)品,留下了藝人來(lái)源于生活而又高于生活的深刻的追求茂禁。
金魚(yú)發(fā)菜
以甘肅特產(chǎn)發(fā)菜作主料斩角,以雞茸包發(fā)菜制成金魚(yú)形,用火腿改刀做魚(yú)鰭瞻窗,用黑伶丐、白木耳做魚(yú)尾,櫻桃做眼睛疯特,上籠蒸熟后擺人長(zhǎng)盤(pán)哗魂,加搶蔥、姜絲漓雅、料酒录别、食鹽、味精邻吞、明油组题、高級(jí)清湯即成。此萊色澤絢麗抱冷,鮮香味美崔列,是宴席上有名的地方佳肴。
麻食子
麻食子的做法很簡(jiǎn)單旺遮,先用鹽水和好面赵讯,在盆子里捂一會(huì)兒后,取出反復(fù)揉搓耿眉,直到面團(tuán)柔軟光亮為止瘦癌。然后再找來(lái)一頂新草帽,右手的拇指和食指揪半個(gè)小手指頭肚大小一疙瘩面绊叙,在帽沿上一搓填丢,便可搓出一粒薄厚勻稱(chēng),圓形中空夸营,外皮帶花紋的麻食子來(lái)敞灸。只是在草帽沿上的這一搓,力度須把握得恰到好處。用力太重区酷,會(huì)薄厚不一掘鱼,形狀蠢拙;用力太輕丛幌,搓出來(lái)的就成了面疙瘩鸣拦,不成麻食子了,所以懒碍,能做麻食子者葱妒,多為聰慧靈巧的女性。搓好麻食
嘉峪關(guān)洋蔥
甘肅省嘉峪關(guān)市地處河西走廊中西部缝驳,距離著名的國(guó)家aaa-旅游景區(qū)天下雄關(guān)-嘉峪關(guān)關(guān)城30公里连锯。新城鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越,交通十分便利用狱,312國(guó)道和蘭新鐵路從境內(nèi)穿越而過(guò)运怖,并有航班可直飛、西安夏伊、蘭州摇展、烏魯木齊、敦煌等地溺忧,貨物運(yùn)輸方便快捷吗购。新城鎮(zhèn)土地肥沃,日照時(shí)間長(zhǎng)砸狞,晝夜溫差大捻勉,氣候干燥,屬典型的戈壁沙漠氣候刀森,適宜于多種農(nóng)作物的生長(zhǎng)踱启,尤其有利于洋蔥等鱗莖類(lèi)蔬菜作物干物質(zhì)的積累,是甘肅省優(yōu)質(zhì)洋蔥的主要產(chǎn)地研底。嘉
嘉峪關(guān)野麻灣西瓜
嘉峪關(guān)野麻灣西瓜 甘肅 嘉峪關(guān)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 嘉峪關(guān)市新城鎮(zhèn)橫溝庵恨、野麻灣、長(zhǎng)城修扁、新城诀烫、中溝、觀蒲峡逆、泥溝7個(gè)村勃拢。地理坐標(biāo)為東經(jīng)98°04′00′~98°36′00′,北緯39°38′00′~40°38′00′
菊花牛鞭
牛鞭念弧、雞脯肉后涛、肥膘肉武也、雞蛋清。以小公牛之牛鞭(牛沖)為主料口愁,配以枸杞燒制而成耿逐。將鮮牛鞭用清水煮至柔嫩取出,順尿道剖成兩片鸿挠,除掉尿道膜刮洗干凈醇舶,剞上菊花花刀后改成段。雞腿一只宋梧,蔥匣沼、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水鍋中加熱煨制乃秀。勺內(nèi)添植物油燒至6成熟肛著,投入煨好的牛鞭走油撈出圆兵,勺內(nèi)留底油跺讯,蔥、姜絲熗鍋殉农,烹料酒刀脏,添雞湯,加處理好的枸杞超凳,放入精鹽等調(diào)味品燒開(kāi)愈污,撇去浮沫,下入牛鞭花轮傍,燒至入昧后勾芡暂雹,淋明油出
炮仗面
拉面出鍋后不帶湯,用刀切成短條抱典,倒入用粉絲衔耕、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜鍋內(nèi)混炒而成绵另。出鍋前的制做等同于拉面的制做悬鲜,出鍋后的混炒法又相近于炒面片的混炒,但口味與兩者各不相同姨莽。先長(zhǎng)后短厉源,先煮后炒、面菜混一仲侈。炮仗孔子湯飯豆蝠,既有陜甘寧八疆回民牛肉湯面的香,又融合了維吾爾族垃條子面滑又精的優(yōu)點(diǎn)秆惑,故而新疆老一輩回族人便發(fā)明了這樣一種酸辣爽口项蝉、消食舆飒、開(kāi)胃的炮仗子飯,更令漢白找、回能真、維族親切的像一家人,我們管它叫民
粉蒸牛羊肉
粉蒸牛羊肉扰柠,有1000多年的歷史粉铐,以鮮肥牛、羊肉和面粉為原料卤档,花椒蝙泼、茴香等十三種西部產(chǎn)之調(diào)料磨粉腌制入味后,經(jīng)武火劝枣、文火蒸制而成故稱(chēng)“粉蒸牛羊肉”汤踏。食時(shí),佐以生蒜舔腾。也可用發(fā)面荷葉餅夾食溪胶,食后,再品一杯熬制的磚茶稳诚,既助消化哗脖,又清心利口,回味無(wú)窮扳还。相傳才避,盛唐時(shí)期,一批阿拉伯商人沿著“絲綢之路”到長(zhǎng)安做生意掰废。一天中午行至祁連山下茫茫戈壁棕优,搭起帳棚做起飯來(lái),
魏晉壁畫(huà)墓畫(huà)幅拓片
魏晉壁畫(huà)墓畫(huà)幅拓片,取材于出土的魏晉墓壁畫(huà)肆资,其拓片色彩絢麗矗愧,古樸典雅,裝飾精致郑原,富有地方特色唉韭。