香儂家香米
連山香儂家香米產(chǎn)于山?jīng)_梯田,山高霧大蓬豁,晝夜溫差大搓蚪,山泉灌溉,無(wú)污染忽舟,精選高寒山區(qū)新鮮稻谷配制而成造轴。營(yíng)養(yǎng)成份:多種人體必需維他命及微量元素——鐵想祝、鋅镀翁、銅等氯北。
龍湖酥糖
龍湖酥糖,是龍湖的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一卸悼,歷來(lái)以其酥脆香甜無(wú)粕而聞名蹦漠,成為居家食用及送禮佳品。龍湖酥糖清香不膩车海,入口即化笛园,早已享譽(yù)海內(nèi)外。龍湖酥糖已有近百年的生產(chǎn)歷史侍芝,首創(chuàng)為龍湖許崇記餅食喘沿。其主要原料為白糖、花生仁、豬耢蚜印、麥生等,制作過(guò)程突出一個(gè)快字留量。制作龍湖酥糖時(shí)窄赋,先將白糖加水煮沸后再加入豬耢、麥生等楼熄,當(dāng)火候適中時(shí)忆绰,將糖漿倒入盛器進(jìn)行隔水降溫,至糖漿形成糯米糍狀時(shí)可岂,迅速上架拉酥律馏,拉酥時(shí)必須趁熱打鐵,一鼓作
樂(lè)昌彌猴桃
樂(lè)昌的九峰僵息、沿溪山林區(qū)腥浪,土地肥沃,氣候溫和咕咸,終年云霧不斷伸四,很適合中華彌猴桃的生長(zhǎng),許多山林都有野生彌猴桃生長(zhǎng)倡剥,有的一棵藤曼可摘果幾百斤淡班。目前人工種植面積已有400多畝,收成可達(dá)五檀萝、六十噸杀佑,野生彌猴桃每年也可摘果約15噸。(樂(lè)昌)
山姜
游客到連州旅游都喜歡購(gòu)買土特產(chǎn)黃精朋凰。廣東的黃精主要產(chǎn)于連州市卤连。黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、祛風(fēng)退濕的功效扣墩,經(jīng)常服食可益壽養(yǎng)顏哲银,為家庭的保健佳品。黃精俗名山姜呻惕,古稱黃芝荆责,意為像靈芝一樣是靈丹妙藥。黃精又謂救荒草亚脆,其典出唐代做院。文學(xué)家劉禹錫任連州刺史時(shí),愛吃黃精濒持,他說(shuō):黃精甘美易食键耕,兇年可與老少代糧。從此柑营,黃精便又叫救荒草屈雄。黃精還有一個(gè)雅號(hào)叫仙人糧村视。傳說(shuō)古時(shí)候有位姑娘因父母逼婚,憤然離家出走酒奶。幾年后蚁孔,鄉(xiāng)親們上山砍
饒平獅頭鵝
獅頭鵝為中國(guó)農(nóng)村培育出的最大優(yōu)良品種鵝,也是世界上的大型鵝之一纪孔。原產(chǎn)廣東饒平縣浮濱鄉(xiāng)眠亿。多分布于澄海、潮安现岗、汕頭市郊也控。羽毛灰褐色或銀灰色,腹部羽毛白色辱涨。頭大而眼小用省,頭部頂端和兩側(cè)具有較大黑肉瘤,鵝的肉瘤可隨年齡而增大绒霹,形似獅頭松浆,故稱獅頭鵝。頷下肉垂較大擅啸。嘴短而寬旧晴,頸長(zhǎng)短適中,胸腹寬深碎领,腳和蹼為橙黃色或黃灰色遮尚,成年公鵝體重10~12公斤,母鵝9~10公斤挡毅。生長(zhǎng)迅速蒜撮,體質(zhì)強(qiáng)健。成熟早跪呈,肌肉豐厚段磨,肉質(zhì)優(yōu)良
大峽谷牌瑤山白毫茶
大峽谷牌瑤山白毫茶瑤山白毫茶盛產(chǎn)于粵北高寒山區(qū)乳源瑤族自治縣的崇山峻嶺之中。生產(chǎn)基地主要分布在海拔高度500米以上的必背耗绿、東坪苹支、游溪、洛陽(yáng)等鎮(zhèn)误阻,總面積6000多畝债蜜。基地峰巒疊嶂究反,林木蔥翠寻定,終年云霧彌漫,空氣清新,濕度大狼速,強(qiáng)烈陽(yáng)光直射少琅锻,晝夜溫差較大,年平均日照時(shí)間為1350小時(shí)儿戏,年平均氣溫為15~19.8℃象体,極端低溫也只有零下4℃,無(wú)霜期達(dá)310天肮脱,年均降雨量為1752毫米。由于環(huán)境優(yōu)越断憨,瑤山白毫
酸辣豆角干
酸辣豆角干將豆角風(fēng)干后夜痊,以鹽、辣椒瑰保、淘米水等腌泡淆捆,其味酸辣韌爽,是醒胃小菜柱阱。以同樣方法暑懊,用大肉包心芥菜腌泡的連州福菜,與豆角干具有一樣的風(fēng)味概尝。
嶺頭奇蘭
嶺頭奇蘭:系采用大葉奇蘭種鮮葉制成蜒金。原產(chǎn)于坪溪區(qū)嶺頭鄉(xiāng),現(xiàn)已發(fā)展至本區(qū)下校等50個(gè)鄉(xiāng)和鄰近的其他村落承边,但仍以嶺頭所產(chǎn)質(zhì)量最佳遭殉。成品條索細(xì)長(zhǎng)沉重,葉蒂小博助、葉肩窄险污,色澤黃綠或?yàn)跤蜐?rùn),砂綠不甚明顯富岳。香氣清醇蛔糯,似蘭花味,滋味清醇略厚且甘鮮窖式,耐沖泡蚁飒。
油山香菇
油山是南雄山區(qū)鎮(zhèn)。山高林盛脖镀、青山綠水飒箭、環(huán)境優(yōu)美,獨(dú)特多樣小氣候蜒灰,蘊(yùn)育出無(wú)污染弦蹂、高品質(zhì)的油山香菇,用原木種養(yǎng)食用菌、金針菇瀑红、茶樹菇是該鎮(zhèn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)峦铲。油山香菇菇形完整、品質(zhì)優(yōu)良贼扩、色澤好筑轻,肉厚爽滑香嫩、腳短璧酣、香氣流益具雹,是蒸、煮扑诈、煲衔系、炒均可的綠色食品,常年產(chǎn)量鮮菇5000噸很刃。鮮菇每千克4元砾褂。干菇每千克20—50元(南雄)
珠繡
珠繡是近年發(fā)展起來(lái)的,以高檔時(shí)裝為主昼浦,其工藝包括穿珠和繡馍资,也是潮州傳統(tǒng)刺繡的新發(fā)展,并成為潮安縣的出口產(chǎn)品的名牌关噪,具有較高的藝術(shù)價(jià)值鸟蟹。