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西牛筍干地處連江口下游的沖積小平原所產(chǎn)筍干色澤金黃鮮艷镜伪，肉質(zhì)爽滑甘甜易猫，筍尖佛玄、筍干杭喊、筍衣等品種齊全赏寇，是英德有名特產(chǎn)埠限，30元/斤袭蝗。

七星劍花七星劍花是馳名中外的肇慶特產(chǎn)之一淮蜈，因它產(chǎn)于市郊七星巖哪工，故名七星劍花奥此。劍花是一種攀緣植物，大都植根于土壤之中雁比。然而七星劍花卻與眾不同稚虎，它喜好生長在沒有水份、沒有土壤的七星巖懸崖峭壁之上偎捎。七星劍花屬仙人掌科蠢终，莖狹長，三棱有節(jié)茴她，狀如節(jié)鞭寻拂，向四處蔓延，一節(jié)一節(jié)地向上攀登，所以又稱量天尺祭钉。這種植物在夏天開白花瞄沙，日閉夜開，因而又有神仙劍花之美譽(yù)危晕。七星劍花還有去痰火和止咳的功用坟荤，民間多用以煲湯，味清香饼尾、

巴戟巴戟,屬茜草科藤蔓植物挽沧，俗稱雞腸風(fēng)，學(xué)名巴乾天谐昌，是四大南藥之一糙官，具有壯血氣、強(qiáng)筋骨筒啄、法風(fēng)濕互愚、滋補(bǔ)腎陽的奇效。巴戟生長期較長伴零，種下后長勢旺盛也要7-8年才能收獲。同時区膨，巴戟種植的時間越長感桌，產(chǎn)量就越高，質(zhì)量就越好馋袜。巴戟在中國南方各地都有男旗，但它的正宗產(chǎn)地在德慶，尤以該縣的高良欣鳖、鳳村察皇、武壟等地出產(chǎn)的為上品，年產(chǎn)量全縣約5萬公斤泽台，德慶的巴戟多用于精制成巴戟汁（酒）出售什荣，德慶酒廠精制的巴戟汁（酒）系以遠(yuǎn)年

紫背天葵別名丹葉、散血子怀酷，是夏季清涼飲料中的佳品稻爬。紫背天葵屬秋海棠科，是一種矮小的草本植物蜕依，長在陰暗濕潤的山崖上桅锄，葉面有毛，呈深綠色样眠，葉背紫色友瘤。紫背天葵能清熱解毒，潤燥止咳。用開水沖泡虏向，其色紫紅档广，味微酸，清香可口袭甲，若加入少許白糖榛瞪，其味更佳，能消暑除熱赊蚁，又有解酒之效窟诈。鼎湖山紫背天葵產(chǎn)于云溪-老鼎景區(qū)，多附著在老龍?zhí)端闹艿难卤谏夏吵荆a(chǎn)量極少掏手。

燕窩懷集燕巖是典型的喀斯特熔洞，每年春分過后厦鸠，便有金絲鳥從南海的海島崖穴遠(yuǎn)飛而來丑凛，結(jié)窩于崖穴，繁衍后代塘坛。因此苗膝，懷集燕窩含有豐富的磷、鐵植旧、鈣和蛋白質(zhì)辱揭，味甘淡平養(yǎng)肺，化痰止咳病附，補(bǔ)而能清问窃，為調(diào)理虛弱癆瘵之圣藥。懷集橋頭燕巖酒廠選取名貴滋補(bǔ)藥材金絲燕窩和純正地道藥村龜膠完沪、當(dāng)歸域庇、肉桂、巴戟覆积、女貞子听皿、人參等，再配以地藏陳年米酒精制而成的金絲燕窩酒宽档，因有補(bǔ)氣養(yǎng)血写穴，補(bǔ)而不燥之功效，所以遠(yuǎn)銷港澳臺地區(qū)和東南亞各國雌贱。

肇實肇實（芡實）屬睡蓮科星肤，一年生水草植物，生長在湖泊和水塘之中爸桨。肇實的莖和葉都長有刺溢牡，開紫色花贱供，所結(jié)之果外殼堅硬，亦有刺粉怯，有收斂犁鹤、滋養(yǎng)、強(qiáng)壯之功效险朴。肇實與一般芡實有較大的區(qū)別舞轧。一是成熟度不同，一般的芡實使宽，在其果長熟時即摘苞取核羞菊；而肇實在果熟后，讓其自然地跌落水中厦嘹，浸得結(jié)結(jié)實實后才撈起使用隐户，稱之為"水下熟"。二是質(zhì)地不同姐赡，肇實房大莱预，背肉鮮紅，有清晰的蟋蟀紋项滑，煲煮后龜裂成菊花狀依沮，極為松化，明顯地不同于

懷集厘竹懷集縣是廣東省重點林產(chǎn)區(qū)枪狂，其中坳仔鎮(zhèn)的厘竹更是名聞中外悉抵。在那里，厘竹長滿山頭摘完，密密麻麻，連綿不絕傻谁。厘竹具有桿形通直孝治，材質(zhì)堅韌，粗度均勻审磁，節(jié)長適中谈飒，回彈力強(qiáng)，不易蟲蛀的特點态蒂，故又稱“鋼竹”隅昌。懷集厘竹是制作釣魚桿、滑雪桿赤蚜、高檔家具和雕刻工藝品的上乘材料琼护，遠(yuǎn)銷歐、美屁爵、澳等40多個國家菌熬。

星巖蛋花星巖蛋花產(chǎn)于肇慶市郊七星巖您凸，較一般雞蛋花名貴。雞蛋花樹大都生長在土壤上炊撕，然而星巖雞蛋花樹卻長在七星巖七座山巖的懸崖峭壁之上宠宗。雞蛋花樹屬夾竹桃科落葉小喬木，莖直立秦物，小枝肥厚多肉瓣硼，單葉散生，長而橢圓猿文，端部漸尖聂映，基部狹小，全身無毛鲸阻。雞蛋花樹每年5--8月開花跋涣，花大，花萼五裂鸟悴，花冠如斗陈辱，外面白而淡紅，里面基部呈蛋黃色细诸。雞蛋花一名由此而來沛贪。星巖蛋花較土壤中生長之雞蛋花尤勝一籌，它平整光滑震贵，色澤鮮艷利赋，

鼎湖山茶餅鼎湖山茶餅是以鼎湖山上多種茶樹的葉子制成，據(jù)說這些茶樹最初是僧人在人跡罕至的巖壁上種植的猩系，所以鼎湖山茶餅很名貴媚送。鼎湖山上終年云霧繚繞，氣候溫和寇甸，很適宜茶樹生長塘偎。當(dāng)?shù)厝硕际勤s在晨霧散去之前上山采茶，這時摘下來的茶葉最好稀渊，制成的茶餅“香色殊絕战凿，氣味深遠(yuǎn)”。山茶餅用開水沖泡后色澤翠綠铐跷，滋味醇厚媒龟，具有消暑解渴、散熱開胃的作用涧兜。

端硯端硯與徽墨病囱、湖筆、宣紙并稱“文房四寶”筹飒，在我國四大名硯中捣潭，端硯最為著名部糠，它的石質(zhì)堅實而潤滑，研出的墨汁細(xì)滑军霸，書寫流暢不損毫提甚，字跡顏色經(jīng)久不變。端硯石出產(chǎn)在肇慶（古稱端州）的爛柯山和北嶺山一帶幻彪，自唐朝初年開始生產(chǎn)褪储，當(dāng)時的端硯無圖案花紋裝飾，十分簡樸慧域。據(jù)說到了唐中葉時鲤竹，一名老硯工路經(jīng)端溪，看見有兩只仙鶴落進(jìn)溪水中再沒有起來昔榴，他張網(wǎng)撈捕辛藻，撈起了一塊石頭，石中有鶴鳴聲互订，他把石橇開吱肌，奇石一分為二化作兩只