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萊州毛筆始于清朝康熙年間，是清代當(dāng)?shù)氐乃拇筘暺分桓鼐褚延薪?00年的生產(chǎn)歷史且仔。萊州毛筆的生產(chǎn)障翼，在本世紀(jì)60年代由民間制筆藝人組織成立了筆業(yè)聯(lián)社针蜀，始具規(guī)模坦敌。70年代初建立了以生產(chǎn)毛筆為主的制筆廠和筆刷廠浪规，其中以萊州市制筆廠和萊州市筆刷廠最為著名结蟋。中國畫研究院對泰山牌毛筆有高度評價：作寫意脯倚、人物皆可。吸水適度有彈性嵌屎，畫細(xì)致或做大筆鋪張皆宜鸯流。隨竹筆舒，變化豐富滴督，柔而不軟址靶，剛而含蓄，既挺拔且潤秀瘫碾，染乔盹、

中國大棗之鄉(xiāng)----陰平。主要糧食作物為小麥奴爷、玉米叨剧、水稻，是國家商品糧基地擂门，食品加工業(yè)起步較早秩旬；擁有悠久的蔬菜種植歷史，是全國著名的蕓豆之鄉(xiāng)自畔、土豆之鄉(xiāng)和無公害蔬菜基地淘客，為蔬菜深加工提供了豐富原料；秸稈充足杨匕，適宜苜蓿等食用草種植着饥，畜牧養(yǎng)殖和畜產(chǎn)品加工業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢新浦；擁有優(yōu)質(zhì)梨摹钳、櫻桃、桃择同、李子赁濒、葡萄贵扰、石榴、板栗、大棗戚绕、核桃、蘋果等十大林果生產(chǎn)基地枝冀，年產(chǎn)各種水果20多萬噸舞丛，且富含多種微量元素的礦泉

濟(jì)寧名特醬菜。清代姑蘇人戴玉堂果漾，用南方技術(shù)生產(chǎn)北方風(fēng)味醬菜球切，主菜有包瓜、磨茄等绒障。堂醬菜是創(chuàng)辦于清朝乾隆年間的百年老店晃烟。它生產(chǎn)的醬菜制品是當(dāng)年進(jìn)京貢品，享有味壓江南场恬、京省馳名的美名翠柄，飲譽(yù)大江南北。

坐落于濟(jì)南開發(fā)區(qū)的濟(jì)南恒德釀酒有限公司生產(chǎn)的濟(jì)南府曲酒系列吝寒，融傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技為一體皿完，精工釀制而成。具有酒液透明办煞、醇香濃郁狈馏、綿甜爽口、回味悠長等特點害恋，深受廣大消費(fèi)者歡迎缘说。(濟(jì)南)

中國是世界上最早發(fā)明陶器的國家之一。陶器的種類很多赎丢，但在繁多的陶藝記載中劣零，黑陶的制作工藝卻一直是個謎。德州黑陶選用京杭大運(yùn)河兩岸特有的紅膠泥作原料探橱，這種泥土質(zhì)地純凈細(xì)膩申屹，土質(zhì)密度大。用傳統(tǒng)手工輪制成型后不上釉隧膏，在坯體晾干過程中壓光哗讥、雕刻，高溫?zé)Y(jié)后封窯胞枕，做焦煙滲碳處理杆煞，燒制出來的陶器黑中透瑩，望之如金腐泻，堅實凝重决乎。叩之如馨，給人以烏金墨玉之感。德州黑陶在造型上別具一格构诚，它采用手工輪制既保留了傳統(tǒng)的單

芝罘刺參芝罘灣海參----刺參蚌斩，因背部有4-6行肉刺而得名，是海參中的上品范嘱，名列海味八珍之首送膳，在99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品。刺參是蛋白質(zhì)含量高斤间、糖類豐富而不含膽固醇的珍貴海產(chǎn)品穆烹，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功能。水浸海參每百克含水分76克稿棚、蛋白質(zhì)21.5克败何、脂肪0.3克、碳水化合物1克采缎、灰分1.1克诺骏、鈣118毫克、磷22毫克哈滥、鐵1.4毫克糊扑。芝罘刺參的烹調(diào)很有講究，以大扒喷总、紅燒樟闽、拌丁和燴海參等方法最

冬棗，因在初冬成熟而得名柳卒。又名凍棗笨扁、冰糖棗和蘋果棗。為稀有晚熟的鮮食優(yōu)良棗種列疗。冬棗比金絲小棗大滑蚯，近球形，熟前陽面常有紅暈抵栈，大小不勻告材。平均重12.8克，為金絲小棗的3－4倍古劲。冬棗果皮光亮斥赋，呈赭紅色，皮薄質(zhì)脆产艾，自樹落地疤剑，即可摔裂。其果肉較厚闷堡，細(xì)嫩多汁隘膘，嚼之無渣，含可溶性固形物34－40％，濃甜微酸弯菊，品味極佳昵乾，最宜鮮食。其果核較小田蕴，有仁(濱州)

制法：（1）將鮮嫩辣疙瘩洗凈去皮伦够，切成寬厚各2毫米的細(xì)絲，并按25：1的比例拌上精鹽寂齐。（2）用蘿卜片覆蓋洗凈消毒的瓷壇容器的底部及四壁，再把辣絲子裝入壓實尺笼、淋入1:1的醋肃逐，兌涼開水至淹沒，并放入適量香油林下，按口味開壇取食袄肩。吃時也可用白糖拌和。特點：酸腋芜、甜再副、辣、香花炭，清淡爽口躬拢，提神通氣，增進(jìn)食欲见间，下酒佐餐聊闯。

多味蘆筍就是將蘆筍取其嫩莖，放沸水中氽透米诉，入冷開水泡涼菱蔬，整齊擺入盤中，調(diào)入三和油或蒜汁史侣、甜醬等拴泌，具有清淡鮮嫩，有防癌抗癌作用惊橱。莒縣文心中路8號電話：0633-62227066222774傳真：0633-6880200

汶上蘆花雞原產(chǎn)于山東省汶上縣蚪腐。它的特點是：體形小，成熟早李皇，產(chǎn)蛋多削茁，肉質(zhì)好，味道鮮美掉房。該品種雞茧跋，頸部挺立，頭寬而短，稍現(xiàn)高昂捉肄；前驅(qū)稍窄乃屈，背長寬而平直，后驅(qū)寬而豐滿常苍；腿較長兼英，尾羽高翹，體型呈元寶形鸵丸。全身羽毛灰白相間喳牌，寬窄形成一致的斑紋，呈蘆葦花狀贪焊。頭型多為平頭玲院，公雞多為單冠，雙冠次之惦肴。冠淡早、臉、肉垂為鮮紅色耳标，喙醇坝、脛呈白色或黃色，皮膚為白色次坡，較薄呼猪。成年公雞體重為1、53公斤贸毕，成年母雞體重為1郑叠、25公斤。6