蘆花雞
蘆花雞是唐山市的一道傳統(tǒng)名菜,它選用每年秋末冬初埋同、蘆花紛飛的季節(jié)剛剛養(yǎng)肥的母雞雞腿為主料州叠,將之洗凈去毛,以料酒凶赁、味精咧栗、蔥姜絲浸腌,再入油炸至棗紅色撈出裝盤虱肄,另將龍芽菜心洗凈致板,修削整齊,以火腿咏窿、蔥姜末與之同炒斟或,拼入盤中。此菜色澤鮮艷虫喝,美觀大方肮插,肉質(zhì)脆嫩,鮮美醇厚俊揣,風(fēng)味獨(dú)特咕咸。蘆花雞雖然美味可口伸四,但其來歷卻伴有澀澀的辛酸。相傳春秋戰(zhàn)國時(shí)期倡剥,有一個(gè)富戶閔員外淡班,生了一個(gè)兒子名喚子千。子千的母親不久就過世了檀萝,
唐山海米
海米也稱蝦米或蝦仁杀佑,為海產(chǎn)白蝦、紅蝦朋凰、青蝦加鹽水焯后曬干卤连,納入袋中,撲打揉搓情组,風(fēng)揚(yáng)篩簸燥筷,去皮去雜而成,即經(jīng)加鹽蒸煮院崇、干燥肆氓、晾曬、脫殼等工序制成的產(chǎn)品底瓣。因如舂谷成米谢揪,故稱海米。以白蝦米為上品捐凭,色味俱佳拨扶,鮮食成美。白蝦須長茁肠,身患民、肉皆為白色,故前人有曲身小子玉腰肢垦梆,二寸銀須一寸肌之詠酒奶。海米食用前加水浸透,肉質(zhì)軟嫩奶赔、味道鮮醇纪孔,煎、炒衷屋、蒸现岗、煮均宜,味道鮮美尔粮,為三鮮之一辱涨。海米營養(yǎng)豐富,富含鈣激靡、磷等多種對(duì)人體有
祁州藥材
河北省安國縣古稱祁州开撤。近千年來败民,古祁州因藥業(yè)繁榮而聞名海內(nèi)外,素有藥州瞒唇、藥都之稱坡驹。安國成為藥州,其源當(dāng)追溯到當(dāng)?shù)刂奈奈锕袍E藥五廟服畜。據(jù)記載四爹,東漢開國功臣邳彤,文武兼?zhèn)渫斗牛ㄡt(yī)道藥理奈泪,是當(dāng)時(shí)濟(jì)世救人的清官,故被世人尊為藥王灸芳。北宋微宗時(shí)在安國南關(guān)建藥王廟涝桅,群眾為紀(jì)念藥王邳彤,逐漸由香火會(huì)形成以中藥業(yè)為中心的全國性藥材交流會(huì)烙样。清道光年間冯遂,藥業(yè)大盛,全國各路藥商误阻,紛紛云集安國债蜜,有購有銷晴埂,互通有無究反,并輸往
臨城薄皮核桃
臨城縣地處太行山東麓,山區(qū)丘陵占全縣總面積的85.2%儒洛,土壤構(gòu)成以片麻巖為主精耐,土質(zhì)中性偏堿,鈣質(zhì)豐富琅锻,土壤條件適合種植薄皮核桃竿饭,薄皮核桃不用任何工具,手捏即開肴泥,食用方便不凳,肉香,脂肪耻宋、蛋白質(zhì)特別是鈣腿弛、鐵等多種元素含量高,具有健腦雁巾、益智的功能躬摆,營養(yǎng)豐富,已然成為時(shí)尚食品岔霞。臨城縣自1999年開始引種薄皮核桃阻洋,2000年規(guī)模推廣绕鸯,2003年效益初顯,形成了以綠嶺败芙、綠蕾鹃壤、新惠通等公司為中心,輻射全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)
壩上錯(cuò)季蔬菜
壩上地區(qū)空氣承边、土壤遭殉、水源無污染,無公害博助,農(nóng)作物種植主要使用農(nóng)家肥险污,化肥、農(nóng)藥用量很小富岳,生產(chǎn)的蔬菜沒有殘留有毒有害物質(zhì)蛔糯,堪稱綠色食品,保健食品窖式。壩上地區(qū)海拔和緯度都比較高蚁飒,日照時(shí)間長,太陽輻射量大萝喘,晝夜溫差大淮逻,降水集中,雨熱同期阁簸,促進(jìn)了養(yǎng)分的制造和積累爬早,生產(chǎn)的蔬菜色澤鮮美,味道純正伏嬉、營養(yǎng)豐富碟姓、個(gè)體適中,被稱為色香味俱佳怕翘,頗受消費(fèi)者歡迎易传,產(chǎn)品不僅銷往京津、廣州辞镇、海南等省市區(qū)及香港特區(qū)臭赃,而且飄洋過海,打
成安草莓
成安縣1984年引進(jìn)草莓忙甩,效益可觀尽舱,于1995年縣政府把草莓產(chǎn)業(yè)列為全縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,1998年成為本縣標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展胞讯,1999年邯鄲市將成安縣草莓產(chǎn)業(yè)列入全市重點(diǎn)發(fā)展的十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一很刃。全縣種植草莓面積已達(dá)4.7萬余畝,莓農(nóng)3萬余戶,年產(chǎn)鮮果7萬余噸,產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)3.66億元,主要產(chǎn)品有映雪紅商標(biāo)系列、星都系列、京成系列昼浦、豐香馍资、土特拉、美香沙关噪、靜香和龜怒甘等20多種鸟蟹。1998年建立了草莓苗木組培